|
Ürün Adı: |
Viski lakton |
|
Cas: |
39212-23-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
- EINECS: |
254-357-4 |
|
Mol Dosyası: |
39212-23-2.mol |
|
|
|
|
Kaynama noktası |
93-94 °C5 mm Hg(yanıyor) |
|
yoğunluk |
0,952 g/mL 25 °C(yanıyor) |
|
FEMA |
3803 | 4-HİDROKSİ-3-METİLOKTANOİK ASİT LAKTON |
|
kırılma indisi |
n20/D 1,4454(yanıyor) |
|
Fp |
>230°F |
|
JECFA Numarası |
437 |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
39212-23-2(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
2(3H)-furanon, 5-butildihidro-4-metil-(39212-23-2) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
2(3H)-Furanon, 5-butildihidro-4-metil-(39212-23-2) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Bildirimleri |
36/37/38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36-37/39 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
Kimyasal Özellikler |
Viski Lakton
viski ve meşe ağacı uçucu maddelerinde cis- ve trans-izomerleri olarak bulunur; the
Cis-izomeri duyusal açıdan daha önemlidir. Bu çok açık, neredeyse
yoğun, sıcak, tatlı, kumarin benzeri bir kokuya sahip renksiz bir sıvı. |
|
Aroma eşik değerleri |
Tat panelinin %80'i 160 ppm'de viski laktonunu dayanılmaz buldu |
|
Tat eşik değerleri |
Tatmak 0,5 ppm'deki özellikler: odunsu, kumarinik, hindistancevizi, laktonik, kremsi ve kızarmış bir nüans ile fındık. |
|
Ticari isim |
Metil oktalaktonTM (PFW) |
