Gama nonalcton

Ürün Adı:

gama-nonanolakton

Eş anlamlılar:

γ-hekalakton> =%99.0; aldehid C-18 γ-pelargonolakton; γ-pelargonolakton; γ-nonalakton, aldehit c-18; gama-nonalton-nonakton doğal; 1,4-non; gama-pelargonolakton

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

Einecs:

203-219-1

Ürün Kategorileri:

Kozmetik; gıda katkı maddesi; karbonil bileşikleri; laktonlar; organik yapı taşları; lakton lezzetleri;-

Mol Dosyası:

104-61-0.mol

gama-nonanolakton kimyasal özellikler

Kaynama noktası 

121-122 ° C6 mm Hg (Lit.)

yoğunluk 

25 ° C'de 0.976 g/ml (yanan.)

FEMA 

2781 | Gamma-nonalakton

kırılma ineksi 

N20/D 1.447 (yatak.)

Fp 

> 230 ° F

Depolama sıcaklığı. 

+30 ° C'nin altında saklayın.

biçim 

düzenli

Jecfa numarası

229

CAS Veritabanı Referansı

104-61-0 (CAS veritabanı referansı)

NIST Kimya Referansı

2 (3H) -Furanon, dihidro-5-pentil- (104-61-0)

EPA Madde Kayıt Defteri Sistemi

Dihidro-5-pentil-2 (3H) -Furanon (104-61-0)

Güvenlik beyanları 

24/25-22

WGK Almanya 

1

RTECS 

LU3675000

HS kodu 

29322090

Tehlikeli Maddeler Verileri

104-61-0 (tehlikeli madde verileri)

gama-nonanolakton kullanımı ve sentezi

Tanım

Gama-nonalakton (5-pentyloksolan-2-on) renksiz ila soluk sarı açık yağlı sıvıdır. Bourbon viski, siyah frenk üzümü meyveleri, kavun, papaya, ananas, taze böğürtlen, vb. Aynı zamanda tahıl böceği zararlıları için potansiyel çok türlü çekici bir cazibe.

Tanım

γ-Nonalakton, hindistancevizi ve yağlı, tuhaf bir tada gelen güçlü bir kokuya sahiptir. Ditertiarybutil peroksit varlığında metilakriye ve heksanol reaksiyonu ile sentezlenebilir; undercilenik asit ve malonik asitin yoğunlaşmasıyla; Enoik asitin laktonizasyonu ile.

Kimyasal özellikler

γ-Nonalakton, hindistancevizi ve yağlı, tuhaf bir tada gelen güçlü bir kokuya sahiptir.

Kimyasal özellikler

Gama-nonanolakton birçok gıdada meydana gelir ve hindistancevizi benzeri bir aromada soluk sarı bir sıvıdır. Aroma kompozisyonlarında ve parfümeride, oktalactone benzer şekilde çok sayıda uygulama vardır.

Kullanma

(Gama) -Nonalakton, güçlü, hindistancevizi benzeri kokunun renksiz ila sarı sıvısı olan sentetik bir aromalı ajandır. Çoğu sabit yağ, mineral yağ ve propilen glikolde çözünür. Asitlerde stabil ve alkali olarak kararsızdır ve cam, kalay veya alüminyum kaplarda saklanmalıdır. Hindistan cevizi lezzetlerinde kullanılır ve 11-55 ppm'de jelatinler, pudingler, pişmiş ürünler, şeker ve dondurma uygulamasına sahiptir. Ayrıca aldehit C-18 olarak adlandırılır.

Hazırlık

Ditertiariarbutil peroksit varlığında metilakrilat ve heksanol reaksiyona girerek; Enoik asidin laktonizasyonu ile undercilenik asit ve malonik asitin yoğunlaşmasıyla

Aroma eşik değerleri

Tespit: 7 PPB

Tat eşiği değerleri

10 ppm'de tat özellikleri: hindistancevizi, kremsi, yağlı sütlü notalarla mumsu

Güvenlik profili

Yutma ile orta derecede toksik. Bir cilt tahriş edici. Mutasyon verileri rapor edildi. Yanıcı sıvı. Ayrışmaya ısıtıldığında, acımasız duman ve tahriş edici duman yayar. Ayrıca bkz. Aldehitler.

İşlenmemiş içerikler

Trietilamin-> Metil Akrilat-> Malonik Asit-> Hepaldehid-> Heksil Alkol-> Manganez Triasetat Dihidrat-> Y Tip Moleküler Elek-> 1-Hepten-> Nonenoik Asit