|
Ürün adı: |
Ahududu Keton |
|
Eş anlamlı: |
Dobutamin EPI Safsızlık B; 4-p-Hidroksilfenil) -2-buton; Oxyphenalon; Rheosmin; Ahududu keton; AHUDUDU BİLEŞENİ; AHUDUDU KETON; OKSİFENON |
|
CAS: |
5471-51-2 |
|
MF: |
C10H12O2 |
|
MW: |
164.2 |
|
EINECS: |
226-806-4 |
|
Ürün kategorileri: |
Aromatikler; Bitki özü; Gıda ve Yem Katkı Maddesi; Aromatik Ketonlar (ikame edilmiş) |
|
Mol Dosyası: |
5471-51-2.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
81-85 ° C (aydınlık) |
|
Kaynama noktası |
200 ° C |
|
yoğunluk |
1.0326 (kaba tahmin) |
|
FEMA |
2588 | 4- (P-HİDROKSİFENİL) -2-BÜTANON |
|
kırılma indisi |
1.5250 (tahmin) |
|
saklama derecesi. |
Buzdolabı |
|
çözünürlük |
% 95 etanol: çözünür 50 mg / mL, berrak ila hafif puslu, renksiz ila soluk sarı veya ten rengi |
|
pka |
9.99 ± 0.15 (Öngörülen) |
|
form |
Sıvı |
|
renk |
Berrak renksiz |
|
Su çözünürlüğü |
Suda çözünmez. |
|
JECFA Numarası |
728 |
|
BRN |
776080 |
|
InChIKey |
NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Referansı |
5471-51-2 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
2-Bütanon, 4- (4-hidroksifenil) - (5471-51-2) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
2-Bütanon, 4- (4-hidroksifenil) - (5471-51-2) |
|
Tehlike Kodları |
Xn, Xi |
|
Risk Bildirimleri |
22 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36 / 37 / 39-36 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTECS |
EL8925000 |
|
Tehlike Notu |
Tahriş edici |
|
TSCA |
Evet |
|
HS Kodu |
29145011 |
|
Kimyasal özellikler |
Ahududu aroması ve meyve aroması sergileyen beyaz iğne kristali veya granüler katı olarak görünür. Erime noktası sıcaklığı 82 ~ 83 ° C'dir. Suda ve yağda çözünmez, alkol, eter ve uçucu yağda çözünür. |
|
Kullanımlar |
1. Tatlandırıcı etkisi ile gıda baharatlarının hazırlanmasında kullanılan ahududu ketonları, kozmetik ve sabun aroması için de kullanılabilir. |
|
Açıklama |
4- (p-Hidroksifenil) -2-butanon tatlı, meyvemsi bir ahududuya sahiptir, kokuyu korur. Eter veya metanol içinde platinumblack varlığında veya emilmiş paladyum varlığında fidroksi-benziliden asetonun katalitik hidrojenasyonuyla hazırlanabilir. |
|
Kimyasal özellikler |
4- (p-Hidroksifenil) -2-bütanon tatlı, meyvemsi, ahududu türü kokusu vardır. |
|
Kimyasal özellikler |
4- (4-Hidroksifenil) -2-butanon, ahududu aromasının oldukça karakteristik bir bileşenidir. Çilekleri kuvvetli bir şekilde anımsatan tatlı, meyvemsi bir koku ile renksiz kristaller (mp 82-83 ° C) oluşturur. Ahududu keton, 4-hidroksibenzaldehit ve asetonun alkali tuzunun alkali katalizli yoğunlaştırılması ve ardından oluşan 4-hidroksibenzalasetondaki çift bağın seçici hidrojenasyonuyla hazırlanır.Diğer sentezler, 4- (4-hidroksifenil) 'e dönüştürülen fenolden başlar. 2-butanon ile metil vinil keton veya 4-hidroksi-2-butanon. |
|
Kimyasal özellikler |
beyaz ila hafif sarı toz veya iğneler |
|
Kullanımlar |
Parfüm bileşimlerinde, şampuanlarda, kozmetiklerde ve gıda katkı maddesi olarak kullanılan kırmızı ahududuların birincil aroma bileşiğidir. Ayrıca Dobutamin (D494445) sentezinde bir safsızlık. |
|
Kullanımlar |
Sıvı Kristallerin Ara Maddeleri |
|
Tanım |
ChEBI: 4-fenilbutan-2-on olan ve fenil halkasının pozisyon 4'te bir hidroksi grubu ile ikame edildiği bir keton. Ahududu, böğürtlen ve kızılcık gibi çeşitli meyvelerde bulunur ve parfümeri ve kozmetikte kullanılır. |
|
Tat eşik değerleri |
40 ppm'de tat özellikleri: meyveli, reçelli, dut, ahududu ve çekirdekli yaban mersini, pamuk şeker nüansları |
|
Güvenlik profili |
İntraperitoneal yoldan zehirlenme. Yutulduğunda orta derecede toksiktir. Yanıcı sıvı. Ayrışmak için ısıtıldığında keskin duman ve tahriş edici dumanlar yayar. Ayrıca bakınız TOPLANTILAR. |
|
İşlenmemiş içerikler |
Etanol -> Aseton -> p-Hidroksibenzaldehit -> Metil vinil keton -> 4-Fenil-1-buten -> 4,4'-Karbonildiftalik asit |
