Ürün adı: |
Oktanoik asit |
CAS: |
124-07-2 |
MF: |
C8H16O2 |
MW: |
144.21 |
EINECS: |
204-677-5 |
Mol Dosyası: |
124-07-2.mol |
|
Erime noktası |
16 ° C |
Kaynama noktası |
237 ° C (yanıyor) |
yoğunluk |
25 ° C'de 0,91 g / mL (aydınlık) |
buhar yoğunluğu |
5 (havaya karşı) |
buhar basıncı |
1 mm Hg (78 ° C) |
FEMA |
2799 | OKTANOİK ASİT |
kırılma indisi |
n20 / D 1.428 (yanıyor) |
Fp |
> 230 ° F |
saklama derecesi. |
+ 30 ° C'nin altında saklayın. |
çözünürlük |
0.68 g / l |
form |
Sıvı |
pka |
4,89 (25â „ƒ'da) |
renk |
Berrak renksiz oyuncak sarı |
Spesifik yer çekimi |
0,910 (20 / 4â „ƒ) |
Koku |
hoş olmayan koku |
PH |
4 (0.2 g / l, H2O, 20â „ƒ) |
patlama sınırı |
% 1 (V) |
Su çözünürlüğü |
0,68 g / L (20ºC) |
JECFA Numarası |
99 |
Merck |
14.1765 |
BRN |
1747180 |
İstikrar: |
Kararlı. Bazlarla, indirgeyici maddelerle, oksitleyici maddelerle uyumsuz. Yanıcı. |
CAS DataBase Referansı |
124-07-2 (CAS DataBase Referansı) |
NIST Kimya Referansı |
Oktanoik asit (124-07-2) |
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Oktanoik asit (124-07-2) |
Tehlike Kodları |
C, Xi |
Risk Bildirimleri |
34 |
Güvenlik Bildirimleri |
26-36 / 39-45-36 / 37 / 39-25-27 |
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 3 |
WGK Almanya |
1 |
RTECS |
RH0175000 |
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı |
> 300 ° C |
Tehlike Notu |
Tahriş edici |
TSCA |
Evet |
HS Kodu |
2915 90 70 |
Tehlike Sınıfı |
8 |
Paketleme grubu |
III |
Tehlikeli Maddeler Verileri |
124-07-2 (Tehlikeli Maddeler Verileri) |
Toksisite |
Sıçanlarda ağızdan LD50: 10.080 mg / kg (Jenner) |
ALFA |
ingilizce |
Açıklama |
Oktanoik asit sistematik adıyla bilinen Kaprilik Asit, bileşikleri çeşitli memelilerin anne sütünde, hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağında doğal olarak bulunan, antibakteriyel, antiviral, antifungal ve antienflamatuvar özelliklere sahip, faydalı bir doymuş orta zincirli yağ asidi türüdür. Suda minimum düzeyde çözünebilen, hafif nahoş, ekşimsi bir koku ve tada sahip, yağlı sıvıdır. |
Referanslar |
https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid |
Açıklama |
Kaprilik asit, sistematik adı oktanoik asit olarak bilinen sekiz karbonlu doymuş yağ asidinin ortak adıdır. Çeşitli memelilerin sütünde doğal olarak bulunur ve hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağının küçük bir bileşenidir. Hafif nahoş, asit benzeri bir koku ve tada sahip, suda en az çözünür olan yağlı bir sıvıdır. |
Kimyasal özellikler |
Heksilasetik asit, n-oktanoik asit, oktil asit ve oktik asit olarak da bilinen kaprilik asit, CH3 (CH2) 6COOH, erime noktası 16 DC olan renksiz yağlı bir sıvı yağ asididir. Tereyağı, hindistancevizi yağı ve diğer yağlarda bulunur. İlaç ve boya yapımında kullanılır. |
Kimyasal özellikler |
Kaprilik asit, doymuş bir yağ asidi olan oktanoik asit, CH3 (CH2) 6COOH için yaygın addır. Sekiz karbonlu bileşik olarak daha kısa zincir uzunluğuna sahip olduğu düşünülen yağ asitleri arasındadır. Hafif nahoş bir kokuya ve yakıcı, ekşimiş bir tada sahip renksiz, yağlı bir sıvıdır. Suda çok az çözünür (20 ° C'de 100 mL'de 68 mg). Hindistan cevizi ve hurma cevizi yağlarının ve tereyağının doğal bir bileşenidir. Kaprilik asit ayrıca bira, brendi distilatı, fermente edilmiş Rus siyah çay yapraklarının uçucu yağı ve çiğ soya fasulyesindeki eser miktarlarda tanımlanmıştır. |
Kimyasal özellikler |
Oktanoik asitin hafif nahoş bir kokusu ve yakıcı, ekşimiş bir tadı vardır. Oktanoik asit, hafif, meyvemsi-asit kokusu ve hafif ekşi tada sahip olarak da belirtilir. Kaprilik asit, oktanoik asit, CH3 (CH2) 6COOH, doymamış yağ asidinin genel adıdır. Sekiz karbonlu bir bileşik olarak, kısa veya orta zincir uzunluğunda olduğu düşünülen yağ asitleri arasındadır. |
Kullanımlar |
Oktanoik asit, kısa veya orta zincirli bir yağ asidi olarak kabul edilen tatlandırıcı ajandır. Normalde çeşitli gıdalarda oluşur ve ticari olarak n-oktanolün oksidasyonu ile veya mevcut uçucu yağ asitlerinin fermantasyonu ve fraksiyonel damıtılmasıyla hazırlanır. Maksimum% 0,13 oranında fırında pişirilmiş ürünlerde; Peynirler için% 0,04; Katı ve sıvı yağlar, dondurulmuş süt ürünleri, jelatinler ve pudingler, et ürünleri ve yumuşak şeker için% 0,005; % 0.016 atıştırmalık yiyecekler; ve diğer tüm gıda kategorileri için% 0.001 veya daha az. Aynı zamanda oktanoik asittir. |
Kullanımlar |
Sıvı Kristallerin Ara Maddeleri |
Kullanımlar |
Parfümeride kullanılan esterlerin bir ara imalatı; boya vb. imalatında |
Tanım |
ChEBI: Bir terminal metil grubunun hidrojenlerinden birinin bir karboksi grubu ile değiştirildiği heptan olan düz zincirli doymuş yağ asidi Oktanoik asit ayrıca kaprilik asit olarak da bilinir. |
Hazırlık |
Hindistan cevizi yağında bulunan uçucu yağ asitlerinin fermantasyonu ve fraksiyonel damıtılmasıyla. |
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 910 ppb ila 19 ppm. % 1,0 oranında aroma özellikleri: mumlu, kirli, terli ve peynirli yağlı, kirli yağlı ve kremsi süt nüansları. |
Tat eşik değerleri |
10 ppm'de tat özellikleri: kremsi, mumlu, kirli, terli, sütlü peynir benzeri. |
Genel açıklama |
Hafif kokulu, renksiz ila açık sarı bir sıvı. Yanar, ancak tutuşması zor olabilir. Metaller ve dokular için aşındırıcıdır. |
Güvenlik profili |
Damar yoluyla orta derecede toksik. Yutulduğunda hafif toksiktir. Mutasyon verileri bildirildi. Bir cilt tahriş edici. Öksürüğe neden olabilecek tahriş edici buharlar verir. Ayrışmak için ısıtıldığında keskin duman ve tahriş edici dumanlar yayar. |
Hazırlık Ürünleri |
Kapril alkol -> Sikloheksanol -> N-METİLOKTİLAMİN -> Oktanal -> 6-METHOXY-2-NAPHTHOIC ASİT -> floro yüzey aktif madde FC-154 -> Bromoksinil oktanoat -> gliserin kaprilat polioksetileneter -> Oktanoil klorür -> Mono-kaprilin gliserat -> NONAFLORO-3,6-DİOKSAHEPTANOİK ASİT -> Kaprilik asit metil ester -> MONOKAPRİLİN -> 2-BROMOKTANOİK ASİT -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-OKTANOL -> HEPTİL KAPRİLAT -> ALLİL KAPRİLAT -> FEMA 3222 -> Etil kaprilat -> Dekanoil / oktanoil-gliseridler -> nonil oktanoat -> Sakızlar için yumuşatıcı -> FEMA 2575 - > Sığır albümini |
İşlenmemiş içerikler |
Malonik asit -> Kapril alkol -> Peroksiasetik asit -> Hindistan cevizi yağı -> 1-OKTEN -> LIMONIN (SH) -> Oktanal |