N-Butirik Asit

Ürün adı:

N-butirik asit

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol Dosyası:

107-92-6.mol

Erime noktası

−6-−3 ° C (yanıyor)

Kaynama noktası

162 ° C (yanıyor)

yoğunluk

25 ° C'de 0,964 g / mL (aydınlık)

buhar yoğunluğu

3.04 (havaya karşı)

buhar basıncı

0,43 mm Hg (20 ° C)

kırılma indisi

n20 / D 1.398 (yanıyor)

FEMA

2221 | BÜTİRİK ASİT

Fp

170 ° F

saklama derecesi.

-20 ° C

pka

4,83 (25â „ƒ'da)

form

Sıvı

renk

Berrak renksiz

Spesifik yer çekimi

0,960 (20 / 4â „ƒ)

PH

2,5 (100 g / l, H20, 20â „ƒ)

Koku Eşiği

0.00019 ppm

patlama sınırı

% 2-12.3 (V)

Su çözünürlüğü

MUHTELİF

JECFA Numarası

87

Merck

14.1593

BRN

906770

İstikrar:

Kararlılık Yanıcı. Güçlü oksitleyici maddelerle, alüminyum ve diğer birçok yaygın metaller, alkaliler, indirgeyici maddeler ile uyumsuz.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Referansı

107-92-6 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya Referansı

Butanoikasit (107-92-6)

EPA Madde Kayıt Sistemi

Butirikasit (107-92-6)

Tehlike Kodları

C, Xi

Risk Bildirimleri

34

Güvenlik Bildirimleri

26-36-45

RIDADR

UN 2820 8 / PG 3

WGK Almanya

1

RTECS

ES5425000

F

13

Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı

824 ° F

Tehlike Notu

Tahriş edici

TSCA

Evet

HS Kodu

2915 60 19

Tehlike Sınıfı

8

Paketleme grubu

III

Tehlikeli Maddeler Verileri

107-92-6 (Tehlikeli Maddeler Verileri)

Toksisite

Sıçanlarda ağızdan LD50: 8.79 g / kg (Smyth)

Açıklama

Butirik asit, bir yağ asidi olarak da sınıflandırılan akarboksilik asittir. Daha önce gösterildiği gibi iki izomerik formda bulunur, ancak bu giriş n-butirik asit orbütanoik aside odaklanır. Hayvansal yağlarda ve bitkisel yağlarda ester olarak bulunan renksiz, viskoz, ekşimiş kokulu bir sıvıdır. Butirik asit, yaklaşık% 4'lük bir konsantrasyonla tereyağında agliserit olarak bulunur; süt ve yumurta ürünleri, birincil bir butirik asit kaynağıdır. Tereyağı veya diğer gıda ürünleri göründüğünde, serbest bütirik asit hidrolizle serbest bırakılarak küf kokusunu oluşturur. Ayrıca hayvansal yağlarda ve bitkisel yağlarda bulunur.

Kimyasal özellikler

Butirik asit bir hoş olmayan bir kokuya sahip yanıcı, yağlı sıvı. Koku Eşiği 0.0001 ppm.

Kimyasal özellikler

Şımarık tereyağında oluşan, renksiz, iğrenç kokulu, renksiz bir sıvı olan butirik asit, su, alkol ve eterle karışır.Butirat ester parfüm ve aroma bileşenlerinin sentezinde, dezenfektan ve ilaçlarda kullanılır,

Kimyasal özellikler

n-Butirik asit, kalıcı, nüfuz edici, ekşimiş, tereyağı benzeri koku ve yanma, asit tadı vardır.

Kullanımlar

Butirik Asit, genellikle tereyağı yağından elde edilen yağlı asittir. gıda asitleştirici veya antimikotik olarak kullanımını sınırlayan sakıncalı bir kokusu vardır. sentetik tatlandırıcı, katı yağ ve diğer yenilebilir gıda katkı maddelerinin üretiminde önemli bir kimyasal tepkime maddesidir. tereyağı yağında, hidrolitik ekşime sırasında ortaya çıkan bütirik asidin serbest kalması, tereyağını yağlanamaz hale getirir. soya sütü türü içeceklerde ve şekerlemelerde kullanılır.

Kullanımlar

Plastiklerde selüloz asetat bütirat (CAB) için hammadde olarak kullanılır. Diğer bütirik asit kullanımları, bitki ve hayvanlar için dezenfektanlar, farmasötikler ve yem takviyelerindedir. Butirik asit türevleri bitki ve hayvan fizyolojisinde önemli bir rol oynar.

Kullanımlar

Bütirik asit, çeşitli bütirat esterlerin hazırlanmasında kullanılır. Metil bütirat gibi düşük molekül ağırlıklı butirik asit esterleri çoğunlukla hoş aromalara veya tatlara sahiptirler ve sonuç olarak gıda ve parfüm katkı maddeleri olarak kullanım alanı bulurlar. Patojenik bakteri kolonizasyonunu azaltma kabiliyeti nedeniyle hayvan yemi takviyesi olarak da kullanılmaktadır. AB FLAVIS veritabanında (sayı 08.005) onaylanmış bir gıda aromasıdır.
Güçlü kokusu nedeniyle, balık yemi katkı maddesi olarak da kullanılmıştır. Sazan (Cyprinus carpio) yemlerinde kullanılan ticari olarak temin edilebilen tatların çoğu ester bazları olarak bütirik asit kullanır; ancak, balığın butirik asidin kendisinden mi yoksa ona eklenen maddelerden mi etkilendiği açık değildir. Bununla birlikte, butirik asit, hem kadife çiçeği hem de acı için lezzetli olduğu gösterilen birkaç organik asitten biriydi. Bu madde ayrıca Sea Shepherd Conservation Society tarafından Japon balina avlama ekiplerini rahatsız etmek için ve kürtaj kliniklerini bozmak için kürtaj karşıtı protestocular tarafından bir pislik bombası olarak kullanıldı.

Üretim yöntemleri

Bütirik Asit, endüstriyel olarak, kalsiyum karbonat ilavesi ile kokuşmuş peynir ilavesiyle meydana gelen şeker veya nişastanın fermantasyonu ile hazırlanır, işlemde oluşan asitleri ton nötrleştirir. Nişastanın bütirik fermantasyonuna, doğrudan Bacillus subtilis'in eklenmesi yardımcı olur. Asidin tuzları ve esterleri butiratlar veya butanoatlar olarak adlandırılır.
Butirik asit veya fermantasyon butirik asit ayrıca Heracleum giganteum (bir tür yaban otu) yağında bir heksil esterheksil bütirat olarak ve yaban havucu (Pastinaca sativa) içinde oktil ester oktil bütirat olarak bulunur; cilt florasında ve terlemede de görülmüştür.

Hazırlık

Nişasta ve melasın seçici enzimlerle (Granulosaccharobutyricum) fermentasyonu yoluyla elde edildi; daha sonra kalsiyum tuzu olarak izole edilir.

Tanım

ChEBI: Terminal metil gruplarından birinin bir karboksi grubuna oksitlendiği bütan olan düz zincirli doymuş yağ asidi.

Üretim yöntemleri

Butirik asit, bütiraldehit (CH3 (CH2) 2CHO) veya bütanolün (C4H9OH) oksidasyonu ile üretilir. Bakteriler kullanılarak şeker ve nişastaların oksidasyonu ile biyolojik olarak da oluşturulabilir.

Tanım

Renksiz bir sıvı karboksilik asit. Butanoik asit esterleri tereyağında bulunur.

Aroma eşik değerleri

Algılama: 240 ppb ila 4,8 ppm

Tat eşik değerleri

250 ppm'de tat özellikleri: asidik, ekşi, peynirli, sütlü, meyvemsi kremsi.

Genel açıklama

Nüfuz eden ve hoş olmayan bir kokuya sahip renksiz bir sıvı. Parlama noktası 170 ° F. Aşındırıcı metaller ve doku. Yoğunluk 8.0 lb / gal.

Hava ve Su Reaksiyonları

Suda çözünür.

Reaktivite Profili

(3R, 4S) -1-Benzoil-3- (1-metoksi-1-metiletoksi) -4-fenil-2-azetidinon, oksitleyici maddelerle reaksiyona girer. Akkor reaksiyonlar 212 ° F'nin üzerinde kromtrioksit ile meydana gelir. Bazlar ve indirgeyici maddelerle de uyumsuzdur. Alüminyum ve diğer hafif metallere saldırabilir.

Tehlike

Güçlü tahriş edici deri ve doku.

Sağlık tehlikesi

Soluma, mukoza ve solunum yollarının tahriş olmasına neden olur; bulantı ve kusmaya neden olabilir. Yutulması, ağızda ve midede tahrişe neden olur. Gözlerle temas ciddi yaralanmalara neden olabilir. Deri ile temas yanıklara neden olabilir; kimyasal cilt yoluyla kolayca emilir ve bu yolla hasara neden olabilir.

Yangın tehlikesi

Yanıcı malzeme: yanabilir ama hemen tutuşmaz. Isıtıldığında buharlar hava ile patlayıcı karışımlar oluşturabilir: iç mekanlarda, dış mekanlarda ve kanalizasyonda patlama tehlikesi. Metallerle temas, yanıcı hidrojen gazı oluşturabilir. Kaplar ısıtıldığında patlayabilir. Yüzey akışı su yollarını kirletebilir. Madde, eritilmiş formda taşınabilir.

Güvenlik profili

Sindirim, cilt teması, deri altı, intraperitoneal ve intravenöz yollarla orta derecede toksik. İnsan mutasyon verileri bildirildi. Cildi ve gözleri şiddetli tahriş eder. Aşındırıcı malzeme. Yanıcı sıvı. Oksitleyici maddelerle reaksiyona girebilir. 100 'üzerinde krom trioksit ile parlak reaksiyon. Yangınla mücadele etmek için alkol köpüğü, CO2, kuru kimyasal kullanın. Ayrışmaya kadar ısıtıldığında, duman ve tahriş edici dumanlar çıkarır.

Nakliye

UN2820 Butyric acid, Tehlike sınıfı: 8; Etiketler: 8â € ”Aşındırıcı malzeme. UN2529 İzobütirik asit, Tehlike Sınıfı: 3; Etiketler: 3 ”Yanıcı sıvı, 8” Aşındırıcı malzeme

Saflaştırma Yöntemleri

Asidi damıtın, KMnO4 (20 g / L) ile karıştırın ve damıtık maddenin ilk üçte birini atarak fraksiyonel olarak yeniden damıtın [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Atık Bertarafı

Materyali yanıcı bir çözücü ile çözün veya karıştırın ve bir art yakıcı ve yıkayıcı ile donatılmış bir kimyasal yakma içinde yakın. Tüm federal, eyalet ve yerel çevre düzenlemelerine uyulmalıdır.

Hazırlık Ürünleri

Asetik asit glasiyal -> İzobütirik asit -> Fenvalerat -> Butiril klorür -> (2S, 3S) -2-Amino-3-metilpentanoikasit -> Butirik anhidrit -> Etil butirat -> Direkt Mavi 71- -> ALFA-KETOBÜTİRİK ASİT SODYUM TUZU -> Reaktif Kırmızı Kahverengi K-B3r -> Butyramide -> Progabide -> 1,4-Bis (4-siyanostiril) benzen -> 4-Heptanon -> disodyum 3 - [[4 '- [(6-amino-1-hidroksi-3-sülfonato-2-naftil) azo] -3,3'-dimetoksi [1,1'-bifenil] -4-yl] azo] -4 -hidroksinaftalin-1-sülfonat -> Vat Orange 9 -> Reaktif Turuncu 1 -> İzoamil bütirat -> 1-OKTEN-3-YL BÜTİRAT -> CIS-3-HEKSENİL BÜTİRAT -> SİKLOHEKSİL BÜTİRAT-- > 2-Etil-1,3-siklopentanedion -> Benzildimetilkarbinil butirat -> Fenetil butirat -> FEMA 2686 -> ALYL BÜTİRAT -> 2-Bromobütirik asit -> Siyah Deri -> PANTOTENİK ASİT KALSİYUM SALTMONOHİDRAT- -> FEMA 2368 -> FEMA 3332

İşlenmemiş içerikler

Nitrik asit -> tert-Butanol -> Oksijen -> Vanilin -> 1-Pentanol -> Butiraldehit -> Melas -> Kobalt asetat -> Manganez triasetat dihidrat -> TEREYAĞI