Ürün Açıklaması

Metil siklopentenolon Temel bilgiler

Ürün adı:	Metil siklopentenolon
Eş anlamlı:	En kaliteli Metilsiklopentenolon 80-71-7 kf-wang (at) kf-chem.com; RARECHEM AQ C5 0001; FEMA 2700; SİKLOTEN; METİL SİKLOPENTENOLON; 3-METİL-2-HİDROKSİ-2-SİKLOPENTENON-2-METİLOPENTENON; -SİKLOPENTENON-2-OL; 2-HİDROKSİ-3-METİLSİKLOPENT-2-ENON
CAS:	80-71-7
MF:	C6H8O2
MW:	112.13
EINECS:	201-303-2
Ürün kategorileri:	alkol Lezzet; böcek feromonu
Mol Dosyası:	80-71-7.mol

Metil siklopentenolon Kimyasal Özellikleri

Erime noktası	104-108 ° C
Kaynama noktası	170.05 ° C (kaba tahmin)
yoğunluk	1.0795 (kaba tahmin)
FEMA	2700 \| METİLSİKLOPENTENOLON
kırılma indisi	1.4532 (tahmini)
Fp	100 ° C
saklama derecesi.	+ 2 ° C ile + 8 ° C arasında saklayın.
pka	9.21 ± 0.20 (Öngörülen)
form	düzgün
JECFA Numarası	418
CAS DataBase Referansı	80-71-7 (CAS DataBase Referansı)
NIST Kimya Referansı	2-Siklopenten-1-on, 2-hidroksi-3-metil- (80-71-7)
EPA Madde Kayıt Sistemi	Maplelactone (80-71-7)

Metil siklopentenolon Güvenlik Bilgileri

Metil siklopentenolon Kullanımı ve Sentezi

Kimyasal özellikler	Kirli beyaz katı
Kimyasal özellikler	Metilsiklopentenolon, kayın ağacı katranında bulunur ve karamel benzeri (yanmış şeker) bir kokuya sahiptir. Gıdalarda aroma bileşeni olarak tanımlanmıştır. Bileşiğin kristalleri genellikle 1 mol su içerir. Sentetik üretim yolları, kayın ağacı katranından izolasyona kıyasla sınırlı öneme sahiptir. 3-etil-2-hidroksi-2-siklopenten-1-on, C7H10O2, Mr 126.16, 2-hidroksi-3,4-dimetil gibi sikloten homologları -2-siklopenten-1-on, C7H10O2, Mr 126.16 ve 2-hidroksi-3,5-dimetil-2-siklopenten-1-on, C7H10O2, Mr 126.16 da aroma bileşenleri olarak kullanılır ve benzer karamel benzeri özelliklere sahiptir. . Sikloten ve homologları, örneğin içeceklerde ve şekerlemelerde, karamel aroması için aroma bileşimlerinde sıklıkla kullanılır.
Kullanımlar	Metil Siklopentenolon, beyaz bir kristalin tozu olan tatlandırıcı bir maddedir. Seyreltildiğinde akçaağaç meyan kökü aromasını düşündüren ceviz kokusu vardır. alkol ve propilen glikolde çözünür, çoğu sabit yağda az çözünür ve suda idareli çözünür. sentez yoluyla elde edilir. aynı zamanda 3-metil-siklopentan-1,2-diondur.