|
Ürün adı: |
Metil3-hidroksiheksanoat |
|
Eş anlamlı: |
METİL-3-HİDROKSİKAPROAT; METİL3-HİDROKSİHEKSANOAT; HEKSANOİK ASİT, 3-HİDROKSİ-, METİL ESTER; FEMA 3508; 3-HİDROKSİ C6: 0 METİL ESTEREK; METİL metil ester 3-HİDROKSİHEKSANOAT; Hidroksikaproik asit metil ester |
|
CAS: |
21188-58-9 |
|
MF: |
C7H14O3 |
|
MW: |
146.18 |
|
EINECS: |
244-261-0 |
|
Ürün kategorileri: |
Alfabetik Listeler; Tatlar ve Kokular; M-N |
|
Mol Dosyası: |
21188-58-9.mol |
|
|
|
|
Kaynama noktası |
98 ° C (Basın: 15Torr) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 1 g / mL (aydınlık) |
|
FEMA |
3508 | METİL 3-HİDROKSİHEKSANOAT |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.43 (yanıyor) |
|
Fp |
185 ° F |
|
pka |
13.95 ± 0.20 (Öngörülen) |
|
form |
düzgün |
|
JECFA Numarası |
600 |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Metil 3-hidroksiheksanoat (21188-58-9) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Bildirimleri |
41 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-39 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Almanya |
3 |
|
HS Kodu |
29181990 |
|
Açıklama |
Metil3-hidroksiheksanoat, eterik, şarap benzeri, meyvemsi ve yağlıdır. |
|
Kimyasal özellikler |
Metil 3-hidroksiheksanoatın eterik, şarap benzeri, meyvemsi, yağlı, aroması vardır. |
|
Kullanımlar |
3-Hidroksiheksanoik Asit Metil Ester, ananas suyunda bulunan bir esterdir ve gıdalarda tatlandırıcı bileşik olarak kullanılır. |
|
Tat eşik değerleri |
5 ppm'de tat özellikleri: tatlı, meyvemsi, olgunlaşmış, ananas ve odunsu nüanslarla tropikal |
