|
Ürün Adı: |
Maltol izobütirat |
|
Eş anlamlılar: |
7-metil-5a,6,7,8,9,9a-heksahidrobenzo[b][1,4]dioksepin-3-on;2-METİL-3-HİDROKSİ-4-PİRON İZOBÜTİRAT;2-METİL-4-OKSO-4H-PİRAN-3-YL İZOBÜTİRAT;MALTOL İZOBÜTİRAT;MALTYL İZOBÜTİRAT;FEMA 3462;2-metil-propanoikasi2-metil-4-okso-4h-piran-3-ilester;Propanoikasit,2-metil-,2-metil-4-okso-4H-piran-3-ilester |
|
Cas: |
65416-14-0 |
|
MF: |
C10H12O4 |
|
MW: |
196.2 |
|
- EINECS: |
265-755-2 |
|
Ürün Kategorileri: |
API ara ürünleri;Alfabetik Listeler;Tatlar ve Kokular;M-N |
|
Mol Dosyası: |
65416-14-0.mol |
|
|
|
|
Kaynama noktası |
322,4±31,0 °C(Tahmini) |
|
yoğunluk |
25 °C'de 1,149 g/mL(yanıyor) |
|
FEMA |
3462 | MALtil İZOBUTİRAT |
|
kırılma indisi |
n20/D 1,497(yanıyor) |
|
Fp |
>230°F |
|
biçim |
düzenli |
|
JECFA Numarası |
1482 |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
65416-14-0(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Maltol izobutirat (65416-14-0) |
|
Güvenlik Bildirimleri |
15/16-36-35 |
|
WGK Almanya |
3 |
|
GTİP Kodu |
29329990 |
|
Kimyasal Özellikler |
Maltil izobutiratın tatlı, çilek benzeri bir tadı vardır. |
|
Aroma eşik değerleri |
%1,0'da aroma özellikleri: tatlı, meyveli ve hafif yanık, karamelize şeker, pamuk şekerli reçel notaları. |
|
Tat eşik değerleri |
10 ila 30 ppm'de tat özellikleri: tatlı, reçelimsi, kremsi, tropikal, kahverengi ve meyve benzeri, meyvemsi, sütlü, balonlu sakız ve pamuk şekeri nüansları ile karamel. |
