|
Ürün Adı: |
İzoamil izovalerat |
|
CAS: |
2445-77-4 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
Einecs: |
219-496-7 |
|
Mol Dosyası: |
2445-77-4.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-68.47 ° C (Tahmin) |
|
Kaynama noktası |
191-195 ° C (yanan.) |
|
yoğunluk |
0.858 g/ml 25 ° C (yanan.) |
|
FEMA |
3506 | 2-metilbutil 3-metilbutanoat |
|
kırılma ineksi |
N20/D 1.414 (yatak.) |
|
Fp |
143 ° F |
|
Jecfa numarası |
204 |
|
CAS Veritabanı Referansı |
2445-77-4 |
|
NIST Kimya Referansı |
Butanoik asit, 3-metil-, 2-metilbutil ester (2445-77-4) |
|
EPA Madde Kayıt Defteri Sistemi |
2-metilbutil izovalerat (2445-77-4) |
|
WGK Almanya |
3 |
|
Tanım |
2-metilbutil Isovoverater, otsu, meyveli, tatlı ile biraz dünyevi bir kokuya sahiptir, Otsu, meyveli lezzet. Doğrudan esterleştirme ile hazırlanabilir 2-Metilbutanol İzovalerik asit. |
|
Kimyasal özellikler |
2-metilbutil-3-metilbutanoat Otsu, meyveli, biraz dünyevi bir koku ve tatlı, otsu, Meyveli lezzet. |
|
Kimyasal özellikler |
Renksiz sıvı; otsu, meyveli koku.sol ALC, sabit yağlar; suda insol. |
|
Kullanma |
Gıda katkı maddesi. |
|
Hazırlık |
Doğrudan 2-metilbutanolün izovalik asit ile esterleştirilmesi. |
|
Aroma eşik değerleri |
Tespit: 24 ppb |
|
Tat eşiği değerleri |
Tatmak 5 ila 15 ppm'de özellikler: meyveli, bir meyve-eleman ile ester ve Tutti-frutti nüans. |
