|
Ürün Adı: |
İzoamil bütirat |
|
Cas: |
106-27-4 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
- EINECS: |
203-380-8 |
|
Mol Dosyası: |
106-27-4.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-73 °C |
|
Kaynama noktası |
184-185 °C(yanıyor) |
|
yoğunluk |
0,862 g/mL 25 °C(yanıyor) |
|
buhar yoğunluğu |
5.45 (havaya karşı) |
|
buhar basıncı |
1,1 hPa (20°C) |
|
kırılma indisi |
n20/D 1,411(yanıyor) |
|
FEMA |
2060 | İZOAMİL BÜTİRAT |
|
Fp |
136°F |
|
depolama sıcaklığı |
+30°C'nin altında saklayın. |
|
çözünürlük |
0,5 g/l |
|
biçim |
düzenli |
|
Özgül Ağırlık |
0,866 (20/4°C) |
|
Merck |
14,5115 |
|
JECFA Numarası |
45 |
|
InChIKey |
PQLMXFQTAMDXIZIZ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
106-27-4(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Bütanoik asit, 3-metilbütil ester(106-27-4) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
izoamil bütirat (106-27-4) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Bildirimleri |
36/37/38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36/37/39-24/25 |
|
RIDADR |
UN 3272 3/PG 3 |
|
WGK Almanya |
1 |
|
RTEC'ler |
ET5034000 |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike Sınıfı |
3 |
|
Paketleme Grubu |
III |
|
GTİP Kodu |
29156019 |
|
Toksisite |
LD50 ağızdan Tavşan: > 5000 mg/kg LD50 dermal Tavşan > 5000 mg/kg |
|
Tanım |
İzoamil Butirat bütiratın kimyasal bir esteri. Yaygın olarak kullanılan bir tür tatlandırıcı maddedir. kayısı gibi çeşitli meyve suyu aromalarının hazırlanmasında kullanılır, muz, armut, elma ve diğer lezzetler. Yüksek talep gören bir lezzettir ve Gıda, içecek, kozmetik ve endüstride yaygın olarak kullanılan koku bileşikleri ilaç endüstrileri. Aynı zamanda ekstraksiyon için bir çeşit çözücüdür. doğal baharatlar ve asetat lifinin çözücüsü. Onun sentezi olabilir lipazın (çeşitli kaynaklardan) katalize ettiği esterifikasyonun aracılık ettiği izoamil alkol ve bütirat. |
|
Referanslar |
Macedo, G.A., G.M.
Pastore ve M. I. Rodrigues. "İzoamil sentezinin optimize edilmesi
Rhizopus sp. kullanılarak bütirat. merkezi kompozit dönebilen lipaz
tasarım." Proses Biyokimyası 39.6 (2004): 687-693. |
|
Tanım |
İzoamil bütirat var güçlü, karakteristik, meyvemsi (armut benzeri) bir koku ve buna karşılık gelen tatlı bir koku tatmak. Genellikle ticari izoamil alkollerin esterifikasyonu ile hazırlanır. TwitchelFs reaktifinin varlığında ısıtılarak bütirik asit; veya tarafından bütirik asit ve izoamil alkolden fermantasyon. |
|
Kimyasal Özellikler |
İzoamil bütirat var meyveli, kayısı, ananas, muz, güçlü, karakteristik bir koku ve tatlı, karşılık gelen tat |
|
Kimyasal Özellikler |
İzoamil Butirat örneğin muzda oluşan, güçlü meyve kokusuna sahip bir sıvı. öyle esas olarak meyve aromalarında kullanılır. |
|
Kimyasal Özellikler |
ŞEFFAF RENKSİZ SIVI |
|
Kullanım Alanları |
imalatı yapay rom ve meyve esansları. |
|
Kullanım Alanları |
İzoamil Butirat stabil, renksiz, güçlü bir sıvı olan sentetik tatlandırıcı madde meyveli koku. genellikle izoamil alkollerin esterifikasyonu ile hazırlanır. bütirik asit ile. çoğu sabit yağda ve mineral yağda çözünür ve gliserin ve propilen glikolde çözünmez. depolama camda olmalı, kalay veya reçine kaplı kaplar. gibi meyve aromalarında kullanılır. ananas, ahududu ve çilek gibi tatlı jellerinde uygulaması vardır, pudingler ve unlu mamuller 50-60 ppm'de. |
|
Tanım |
ChEBI: Bütanoat izoamilol esteri. |
|
Hazırlık |
Genellikle tarafından hazırlanır ticari izoamil alkollerin bütirik asit ile ısıtılarak esterleştirilmesi Twitchell reaktifinin varlığı; veya bütirik asitten fermantasyon yoluyla ve izoamil alkol |
|
Tat eşik değerleri |
Tatmak 10 ppm'deki özellikler: olgun meyveli, yağlı, muz, elma, kavun ve fermente viski |
|
İşlenmemiş içerikler |
Kalsiyum klorür-->3-Metil-1-bütanol-->(3R,4S)-1-Benzoil-3-(1-metoksi-1-metiletoksi)-4-fenil-2-azetidinon-->Tungstik asit |
