Ürün Açıklaması

İzoamil bütirat Temel bilgiler

Açıklama Referanslar

Ürün adı:	İzoamil bütirat
CAS:	106-27-4
MF:	C9H18O2
MW:	158.24
EINECS:	203-380-8
Mol Dosyası:	106-27-4.mol

İzoamil bütirat Kimyasal Özellikleri

Erime noktası	-73 ° C
Kaynama noktası	184-185 ° C (aydınlık)
yoğunluk	25 ° C'de 0,862 g / mL (aydınlık)
buhar yoğunluğu	5,45 (havaya karşı)
buhar basıncı	1,1 hPa (20 ° C)
kırılma indisi	n20 / D 1.411 (yanıyor)
FEMA	2060 \| İzoamil butirat
Fp	136 ° F
saklama derecesi.	+ 30 ° C'nin altında saklayın.
çözünürlük	0.5 g / l
form	düzgün
Spesifik yer çekimi	0,866 (20 / 4â „ƒ)
Merck	14.5115
JECFA Numarası	45
InChIKey	PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBase Referansı	106-27-4 (CAS DataBase Referansı)
NIST Kimya Referansı	Butanoik asit, 3-metilbutil ester (106-27-4)
EPA Madde Kayıt Sistemi	İzoamilbütirat (106-27-4)

İzoamil bütirat Güvenlik Bilgileri

Tehlike Kodları	Xi
Risk Bildirimleri	36/37/38
Güvenlik Bildirimleri	26-36 / 37 / 39-24 / 25
RIDADR	UN 3272 3 / PG 3
WGK Almanya	1
RTECS	ET5034000
TSCA	Evet
Tehlike Sınıfı	3
Paketleme grubu	III
HS Kodu	29156019
Toksisite	LD50 oral olarak inRabbit:> 5000 mg / kg LD50 dermal Tavşan> 5000 mg / kg

İzoamil bütirat Kullanımı ve Sentezi

Açıklama	İzoamil Butirat, bütiratın kimyasal bir esteridir. Kayısı, muz, armut, elma ve diğer tatlar gibi çeşitli meyve suyu aromalarının hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan bir çeşit tatlandırıcıdır. Yiyecek, içecek, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan yüksek talep gören aroma ve koku bileşikleridir. Aynı zamanda doğal baharatları çıkarmak için bir çeşit çözücü ve asetat elyafı çözücüdür. Sentezi, lipaz (çeşitli kaynaklardan) ile katalize edilmiş esterleştirme ofisoamil alkol ve bütirat ile desteklenebilir.
Referanslar	Macedo, G.A., G.M. Pastore ve M. I. Rodrigues. "İzoamil sentezinin optimize edilmesi Rhizopus sp kullanarak bütirat merkezi kompozit döndürülebilir lipaz design. "Process Biochemistry 39.6 (2004): 687-693. Krishna, S. Hari, vd. "İzoamilbutiratın lipaz katalizli sentezi: yanıt yüzey metodolojisi ile optimizasyon." Amerikan Petrol Kimyacıları Derneği Dergisi 76.12 (1999): 1483-1488. Langrand, G., C. Triantaphylides ve J. Baratti. "Lezzet esterlerinin lipaz katalizasyonu." Biotechnology Letters 10.8 (1988): 549-554.
Açıklama	İzoamil bütirat, güçlü, karakteristik, meyvemsi (armut benzeri) bir kokuya ve tatlı, karşılık gelen bir tada sahiptir. Genellikle ticari izoamil alkollerin butrik asitle, TwitchelFs reaktifi varlığında ısıtılarak esterleştirilmesiyle hazırlanır; veya butirik asit ve izoamil alkolden fermantasyon.
Kimyasal özellikler	İzoamil bütiratın meyvemsi, kayısı, ananas, muz, güçlü, karakteristik kokusu ve tadı vardır.
Kimyasal özellikler	İzoamil Butirat, muzda meydana gelen güçlü meyvemsi kokulu bir sıvıdır. Ağırlıklı olarak meyve aromalarında kullanılır.
Kimyasal özellikler	CLEAR COLOURLESSLIQUID
Kullanımlar	yapay rom ve meyve özleri imalatı
Kullanımlar	İzoamil Butirat, kararlı, renksiz ve güçlü bir kokuya sahip bir sıvı olan sentetik bir aroma maddesidir. genellikle izoamil alkollerin butirik asit ile esterifikasyonuyla hazırlanır. çoğu sabit yağda ve mineral yağda çözünür ve gliserin ve propilen glikolde çözünmez. saklama cam, teneke veya reçine kaplı kaplarda olmalıdır. ananas, ahududu ve çilek gibi meyve aromalarında kullanılır ve 50-60 ppm tatlı jelleri, pudingler ve unlu mamullerde uygulaması vardır.
Tanım	ChEBI: İzoamilolün butanoatesteri.
Hazırlık	Genellikle ticari izoamil alkollerin, Twitchell reaktifi varlığında ısıtılarak butirik asit ile esterleştirilmesi yoluyla hazırlanır; veya butirik asit ve izoamil alkolden fermantasyon yoluyla
Tat eşik değerleri	10 ppm'de tat özellikleri: olgun meyveli, yağlı, muz, elma, kavun ve fermente viski