|
Ürün adı: |
Homofuranol |
|
Eş anlamlı: |
3-etil-2-furanol; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2h) -furanon; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2H) -furanon (EHMF); 5 -etil-4-hidroksi-2-metilfuran-3 (2H) -on; metilfuranol, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2H) -furanon; 2-Etil-4-hidroksi-5-metil -3 (2; 3 (2H) -Furanon, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-; 4-HİDROKSİ-5-ETİL-2-METİL-3 (2H) -FURANON FEMA NO.3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Ürün kategorileri: |
|
|
Mol Dosyası: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Kaynama noktası |
248-249 ° C (aydınlık) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 1.137 g / mL (aydınlık) |
|
FEMA |
3623 | 2-ETİL-4-HİDROKSİ-5-METİL-3 (2H) -FURANON |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.512 (aydınlık) |
|
Fp |
184 ° F |
|
pka |
9.58 ± 0.40 (Öngörülen) |
|
JECFA Numarası |
1449 |
|
CASDataBase Referansı |
27538-09-6 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST KimyaReferans |
4-hidroksi-5-etil-2-metil-3 (2H) -furanon (27538-09-6) |
|
EPAS Madde Kayıt Sistemi |
3 (2H) -Furanon, 5-etil-4-hidroksi-2-metil- (27538-09-6) |
|
WGK Almanya |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Kimyasal özellikler |
2-Etil-4-hidroksi-5-metil-3 (2H) -furanon, tatlı, meyvemsi, karamel, tereyağlı bir kokuya sahiptir. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 20 ppb |
|
Tat eşik değerleri |
20 ppm'de tat özellikleri: yanık, karamel, tatlı ve meyvemsi |
