|
Ürün Adı: |
Homofuranol |
|
Eş anlamlılar: |
3-etil-2-furanol;5-etil-4-hidroksi-2-metil-3(2h)-furanon;5-etil-4-hidroksi-2-metil-3(2H)-furanon (EHMF);5-etil-4-hidroksi-2-metilfuran-3(2H)-on;metilfuranol,5-etil-4-hidroksi-2-metil-3(2H)-furanon;2-Etil-4-hidroksi-5-metil-3(2;3(2H)-Furanon, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-;4-HİDROKSİ-5-ETİL-2-METİL-3(2H)-FURANON FEMA NO.3623 |
|
Cas: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
- EINECS: |
248-513-0 |
|
Ürün Kategoriler: |
|
|
Mol Dosyası: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Kaynama nokta |
248-249 °C(yanıyor) |
|
yoğunluk |
25 °C'de 1,137 g/mL(yanıyor) |
|
FEMA |
3623 | 2-ETİL-4-HİDROKSİ-5-METİL-3(2H)-FURANON |
|
kırılma dizin |
n20/D 1,512(yanıyor) |
|
Fp |
184°F |
|
pka |
9,58±0,40(Tahmini) |
|
JECFA Numarası |
1449 |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
27538-09-6(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
NIST Kimya Referans |
4-hidroksi-5-etil-2-metil-3(2H)-furanon(27538-09-6) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
3(2H)-Furanon, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-(27538-09-6) |
|
WGK Almanya |
3 |
|
RTEC'ler |
LU4250000 |
|
Kimyasal Özellikler |
2-Etil-4-hidroksi-5-metil-3(2H)-furanonun tatlı, meyvemsi, karamelli bir tadı vardır. karamela kokusu. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 20 ppb |
|
Tat eşik değerleri |
20 ppm'de tat özellikleri: yanık, karamel, tatlı ve meyvemsi |
