Ürün Açıklaması

Zencefil yağı Temel bilgiler

Ürün Adı:	Zencefil yağı
Eş anlamlılar:	Yağlar,zencefil;FEMA 2522; ZENCEFİL ESAS YAĞI; ZENCEFİL YAĞI; YAĞI, ZENCEFİL;TOPNOT ZENCEFİL YAĞI;GilbberellinsA4 teknik;ZINGIBER OFFICINALE (ZENCEFİL) KÖK YAĞI
Cas:	8007-08-7
MF:
MW:	0
- EINECS:
Ürün Kategorileri:	Organizma Bağışıklığını Geliştirin;Alfabetik Listeler;Uçucu YağlarTatlar ve Kokular; Tatlar ve Kokular; G-H; Uçucu yağ
Mol Dosyası:	mol Dosya

Zencefil yağı Kimyasal Özellikleri

alfa	Açısal dönüş: -28 ila -47°
Kaynama noktası	254 °C(yanıyor)
yoğunluk	0,871 g/mL 25 °C(yanıyor)
FEMA	2522 \| ZENCEFİL YAĞI
kırılma indisi	n20/D 1,49(yanıyor)
Fp	150 °F
optik aktivite	[α]20/D 39°, düzgün
EPA Madde Kayıt Sistemi	Yağlar, zencefil (8007-08-7)

Zencefil yağı Güvenlik Bilgileri

WGK Almanya	2
RTEC'ler	LY9480000

Zencefil Yağı Kullanımı ve Sentezi

Kimyasal Özellikler	Zencefil yağı ve zencefil oleoresini zencefil bitkisi Zingiber officinale'den üretilir Roscoe (Zingiberaceae). Zencefil yağı, kurutulmuş, öğütülmüş rizomların buharla damıtılmasıyla üretilir. öyle aromatik, kalıcı zencefil kokusuna sahip açık sarıdan sarıya bir sıvı, ancak genellikle zencefille ilişkilendirilen keskinlik yoktur. Narenciye notası zencefil yağı sitralden üretilir. d2525 0,871–0,882; n20D 1,4880–1,4940; α20D ?45° ila ?28°; sabunlaşma sayısı: maks. 20; Etanolde çözünür, çözeltiler genellikle bulanıktır. Yağın ana bileşenleri β-sesquiphellandrene ve zingiberene'dir.
Kimyasal Özellikler	Buharla elde edildi kurutulmuş, öğütülmüş rizomların damıtılması Verim yaklaşık 0 25 ila %1,2 Yağın sıcak, baharatlı ve aromatik bir kokusu vardır; yağ kalınlaşma eğilimindedir ve Havayla temas ettiğinde kararır Yağ diğerinin keskinliğinden yoksundur türevler.
Fiziksel özellikler	Zencefil yağı bir açık sarı ila sarı arası sıvı Çoğu sabit yağda ve minerallerde çözünür Yağ Alkolde genellikle bulanıklıkla çözünür, ancak çözünmez. gliserin ve propilen glikol.
Kullanım Alanları	Gıdalarda lezzet ve içecekler.
Esansiyel yağ bileşimi	Ana bileşenler seskiterpenler, farnesen, metilheptenon, sineol, borneol, geraniol içerir ve linalool.
Güvenlik Profili	Orta derecede zehirli yutma ve intraperitoneal yollar. Bir cilt tahriş edicidir. Mutasyon verileri bildirdi. Ayrışıncaya kadar ısıtıldığında keskin bir duman yayar ve tahriş edicidir. dumanlar.