Ürün Açıklaması

Sarımsak yağı aroması Temel bilgiler

Farmasötikal Uygulamalar

Ürün Adı:	Sarımsak yağı aroması
Cas:	8000-78-0
MF:	W99
MW:	0
- EINECS:	616-782-7
Ürün Kategorileri:
Mol Dosyası:	mol Dosya

Sarımsak yağı aroması Kimyasal Özellikleri

yoğunluk	1,083 g/mL 25 °C
FEMA	2503 \| SARIMSAK YAĞI (ALLIUM SATIVUM L.)
kırılma indisi	n20/D 1.575
Fp	118 °F
EPA Madde Kayıt Sistemi	Sarımsak yağ (8000-78-0)

Sarımsak yağı aroması Güvenlik Bilgileri

Tehlike Kodları	Xn
Risk Bildirimleri	10-22
Güvenlik Bildirimleri	16-36
RIDADR	UN 1993 3/PG 3
WGK Almanya	3
RTEC'ler	LX3154800

Sarımsak yağı aroması Kullanımı ve Sentezi

Farmasötik Uygulamalar	Sarımsak (A. sativum) kök soğanı binlerce yıldır tıbbi amaçlı kullanılmaktadır. amaçlar. Allisin, yüksek konsantrasyonda oluşan sarımsağın aktif bir bileşenidir. Allisin içeri girdiğinde oluşan kükürt içeren amino asitlerin alliinaz enzimi ile temas (Tattelman 2005). Sarımsak önemli antineoplastik özellik. Çeşitli çalışmalar yüksek miktarda tüketimin olduğunu göstermiştir. Sarımsak seviyeleri kolon kanseri, mide kanseri riskini azaltır ve kanser hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını engelleyerek melanomları (Anand ve ark. 2008; Tattelmann 2005). Daha önce yapılan bir araştırma suyun Taze sarımsak ekstraktının kanserli hücreler üzerinde apoptotik etkisi vardı ve kanserli hücreleri önledi ağız kanserinin başlangıcı (Balasenthil ve ark. 2002). Başka bir çalışma 7,12-dimetilbenz(a)antrasen (DMBA) kaynaklı bukkal kese kanseri modeli kullanılarak sarımsağın malign hücrelerin apoptozuna neden olduğunu bildirmiştir (Hsu ve ark. 2004). Serbest radikalleri temizleyerek antikarsinojenik bir ajan olarak görev yapabilir, glutatyon seviyelerinin arttırılması, gibi enzimlerin aktivitelerinin arttırılması sitokrom p450 enzimini inhibe eden glutatyon S transferaz ve katalaz, ve DNA onarım mekanizmalarının uyarılması; aynı zamanda önleyebilir kromozomal hasarlar (Anand ve ark. 2008). Sarımsak bu nedenle bir alternatiftir Primer ve invaziv kanser için terapötik ajan (Balasenthil ve ark. 2002).
Tanım	§184.1317(a) Sarımsak Allium sativum'dan elde edilen taze veya kurutulmuş soğan veya karanfildir. zambak ailesinin cinsi. Türevleri arasında uçucu yağlar, oleoresinler, ve sarımsaktan elde edilen doğal ekstraktlar.
Kimyasal Özellikler	0.1 ila 0.1'de elde edildi Ezilmiş çiçek soğanları veya karanfillerin buharla damıtılmasıyla %0,2 verim; Bazen bitkinin tamamı damıtılır. Esansiyel yağın son derece yoğun bir aroması vardır. kokusu belli bir dereceye kadar sarımsağı anımsatıyor ancak merkaptan benzeri bir kokuya sahip Not.
Fiziksel özellikler	Elde edilen yağ Ampullerden elde edilen berrak, soluk sarı ila kırmızımsı-turuncu bir sıvıdır. çoğu sabit yağ ve mineral yağ Alkolde tam olarak çözünmeyebilir. Gliserin ve propilen glikolde çözünmez.
Kullanım Alanları	Aktif olmayan analogu genistein. İsviçre 3T3 hücrelerinde hücre döngüsünün G1 fazını inhibe ederek bloke eder. kinaz II aktivitesi. Dimetil sülfoksitte çözünür.
Kullanım Alanları	Baharat olarak ve yiyeceklerde baharat.
Esansiyel yağ bileşimi	Sarımsak yağı kükürt içeren bileşiklerden oluşur (diallildisülfür, metilaliltrisülfür, diyaliltrisülfür). Yağ alil propil içerir disülfür, alil di- ve trisülfür ve muhtemelen bir miktar alil tetrasülfür, divinil sülfür, alil vinil sülfoksit, allisin ve diğer küçük bileşenler. Allisin uçucu yağın karakteristik kokusundan sorumludur ve Ezilmiş sarımsak dişinden çıkan koku için.
Tehlike	Orta derecede zehirli yutma

Sıcak Etiketler: Sarımsak Yağı Aroması, Tedarikçi, Toptan Satış, Stokta Var, Ücretsiz Örnek, Çin, Üreticiler, Çin Malı, Düşük Fiyat, Kalite, 1 Yıl Garanti