|
Ürün adı: |
Furfuryl merkaptan |
|
Eş anlamlı: |
(2-furanil) metilmerkaptan; 2- (merkaptometil) furan; 2-furfurilmerkaptan; 2-Furfuriltiol; 2-Furilmetil merkaptan; 2-furilmetilmerkaptan; 2-merkaptometilfuran; -Furilmetil merkaptan |
|
CAS: |
98-02-2 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
MW: |
114.17 |
|
EINECS: |
202-628-2 |
|
Ürün kategorileri: |
Sülfür aromaları; Furanlar; tiol Aroması |
|
Mol Dosyası: |
98-02-2.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
157.5 ° C |
|
Kaynama noktası |
155 ° C (yanıyor) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 1,132 g / mL (aydınlık) |
|
FEMA |
2493 | KÜRKLÜ MERCAPTAN |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.531 (yanıyor) |
|
Fp |
113 ° F |
|
saklama derecesi. |
Yanıcı alan |
|
pka |
9.59 ± 0.10 (Öngörülen) |
|
form |
Sıvı |
|
renk |
Berrak renksiz ila soluk sarı |
|
Su çözünürlüğü |
çözülmez |
|
Hassas |
Havaya Duyarlı |
|
JECFA Numarası |
1072 |
|
BRN |
383594 |
|
CAS DataBase Referansı |
98-02-2 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
2-Furanmetantiol (98-02-2) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
2-Furanmetantiol (98-02-2) |
|
Tehlike Kodları |
F, Xn |
|
Risk Bildirimleri |
10-36 / 37-20 / 21/22 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
|
RIDADR |
UN 3336 3 / PG 3 |
|
WGK Almanya |
3 |
|
RTECS |
LU2100000 |
|
F |
10-13-23 |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike Sınıfı |
3 |
|
Paketleme grubu |
III |
|
HS Kodu |
29321900 |
|
Açıklama |
Furfuryl merkaptan, karakteristik hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Tiyoüre ve furfuril klorürün ardından reaksiyon ürününün hidrolizi ile reaksiyona sokulmasıyla hazırlanır; ayrıca difurfuril disülfidin alkollü çözelti içinde çinko tozu ve az miktarda asetik asit kullanılarak veya aktive edilmiş alümina kullanılarak indirgenmesiyle. Furfuryl merkaptan, mineral asitlerin varlığında ısıtıldığında polimerleşme eğilimindedir. |
|
Kimyasal özellikler |
Furfuryl merkaptan, karakteristik hoş olmayan bir kokuya sahiptir. |
|
Kimyasal özellikler |
berrak renksiz ila soluk sarı sıvı |
|
Kimyasal özellikler |
2-Furilmetantiyol, kavrulmuş kahvenin aromasının önemli bir bileşenidir. Seyreltildiğinde kahveye benzer hoş olmayan kokulu bir sıvıdır. |
|
Kullanımlar |
Furfuryl Mercaptam, mısır tortilla cipslerinin uçucu bir lezzet bileşenidir. |
|
Hazırlık |
Furfuril merkaptan, furfuril alkol, tiyoüre ve hidrojen klorürden hazırlanır. Elde edilen S-furfurilizotiouronyum klorür, furfuril merkaptan verecek şekilde sodyum hidroksit ile bölünür. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 0,005 ila 0,01 ppb; % 0.01 oranında aroma özellikleri: yoğun kükürtlü soğan etkisi, lakrimatör, süt nüansı ile hafif kokarca benzeri ve biraz iştah açıcı ve kahve benzeri notalar. |
|
Tat eşik değerleri |
0,2 ile 1 ppb arasında tat özellikleri: kükürtlü, kavrulmuş, soğan, sarımsak ve kahve. |
|
Güvenlik profili |
İntraperitoneal yoldan zehirlenme. Deneysel üreme etkileri. Çikolata, meyve, kuruyemiş ve kahvede tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrışmaya kadar ısıtıldığında toksik SOx dumanları yayar. Ayrıca bkz. MERCAPTANS. |
|
Kimyasal Sentez |
Tiyoüre ve furfuril klorürün daha sonra reaksiyon ürününün hidrolizi ile reaksiyona sokulmasıyla hazırlandı; ayrıca difurfuril disülfidin alkollü çözelti içinde çinko tozu ve az miktarda asetik asit kullanılarak veya aktif alümina kullanılarak indirgenmesi yoluyla. |
|
İşlenmemiş içerikler |
Etanol -> Sodyum hidroksit -> Formaldehit -> Fosfor pentasülfür -> KLOROETAN -> Sodyum hidrosülfür -> 2-Klorometilfuran |
|
Hazırlık Ürünleri |
Phorate -> Furfuryl methyl sulfide -> 4 - [(2-FURYLMETHYL) THIO] -3-NITROBENZALDEHYDE -> Difurfurylsulfide |
