|
Ürün adı: |
Etil oktanoat |
|
CAS: |
106-32-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
203-385-5 |
|
Ürün kategorileri: |
İlaç Ara Maddeleri |
|
Mol Dosyası: |
106-32-1.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-47 ° C |
|
Kaynama noktası |
206-208 ° C (aydınlık) |
|
yoğunluk |
0.868 |
|
buhar basıncı |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.417 (yanıyor) |
|
FEMA |
2449 | ETİL OKTANOAT |
|
Fp |
167 ° F |
|
saklama derecesi. |
+ 30 ° C'nin altında saklayın. |
|
çözünürlük |
etanol: çözünür 1ml / 4ml, berrak, renksiz (% 70 etanol) |
|
form |
Sıvı |
|
renk |
Berrak renksiz |
|
patlama sınırı |
% 0,7 (V) |
|
Su çözünürlüğü |
çözülmez |
|
JECFA Numarası |
33 |
|
Merck |
14.378 |
|
BRN |
1754470 |
|
CAS DataBase Referansı |
106-32-1 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Oktanoik asit, etil ester (106-32-1) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Etiloktanoat (106-32-1) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Bildirimleri |
38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTECS |
RH0680000 |
|
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı |
325 ° C |
|
TSCA |
Evet |
|
HS Kodu |
29159080 |
|
Toksisite |
Sıçanlarda ağızdan LD50: 25,960 mg / kg, P. M. Jenner ve diğerleri, Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964) |
|
Açıklama |
Etil kaprilat (etil oktanoat), kaprilik asit ve etanolden oluşan bir tür yağ asidi esteridir. Bir çeşit doğal meyve aroması maddesidir. Genellikle alkollü içeceğe dahildir. Aromasız likörün ana tatlandırıcı bileşenleri arasında, etil kaprilatın mutlak içeriği yüksek değildir, ancak tatlandırıcı katkıları etil asetat, etil laktat ve andetil butirattan daha yüksektir, sadece etil kaproattan daha düşüktür. Sadece az miktarda etil kaprilat, Nong-aromalı likörde bariz meyve aroması üretebilir. Bununla birlikte, aşırı etil kaprilat içeriği, diğer tatlandırıcı bileşenlerin performansını engelleyecektir. |
|
Kimyasal özellikler |
CLEAR COLOURLESSLIQUID |
|
Kimyasal özellikler |
Etil Oktanoat, meyvemsi, çiçeksi kokulu bir sıvıdır. Pek çok meyve ve alkollü içeceklerde bulunur ve meyve aromalarında kullanılır. |
|
Kimyasal özellikler |
Etil oktanoatın hoş, meyvemsi, çiçeksi bir kokusu vardır (şarap - kayısı aroması) |
|
Kullanımlar |
meyvecilerin imalatı; enantik, kakao ve konyak eterlerinin bileşeni. |
|
Kullanımlar |
Etil kaprilat koku verici ve koku verici bir ajandır. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 5 ila 92 ppb |
|
Tat eşik değerleri |
5 ppm'de tat özellikleri: mumlu, yağlı, aldehitli, hindistan cevizi, kremsi ve semizotu. |
|
İşlenmemiş içerikler |
Etanol -> Oktanoik asit |
