|
Ürün Adı: |
Etil siklopentenolon |
|
CAS: |
21835-01-8 |
|
MF: |
C7H10O2 |
|
MW: |
126.15 |
|
Einecs: |
244-606-5 |
|
Mol Dosyası: |
21835-01-8.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
39.0 ila 43.0 ° C |
|
Kaynama noktası |
75 ° C/0.3 mmHg (yanan.) |
|
yoğunluk |
1.067 g/ml 25 ° C |
|
FEMA |
3152 | 3-etil-2-hidroksi-2-siklopenten-1-bir |
|
kırılma ineksi |
N20/D 1.476 |
|
Fp |
225 ° F |
|
Depolama sıcaklığı. |
2-8 ° C |
|
pka |
9.17 ± 0.20 (Tahmini) |
|
Jecfa numarası |
419 |
|
İnç |
JHWFWLUAUPZUPZUPZUP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Veritabanı Referansı |
21835-01-8 (CAS veritabanı referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
2 siklopenten-1-on, 3-etil-2-hidroksi- (21835-01-8) |
|
EPA Madde Kayıt Defteri Sistemi |
2 siklopenten-1-on, 3-etil-2-hidroksi- (21835-01-8) |
|
Tehlike Kodları |
Xn, xi |
|
Risk beyanları |
20/22-43 |
|
Güvenlik beyanları |
26-36-36/37 |
|
WGK Almanya |
3 |
|
HS kodu |
29144000 |
|
Kimyasal özellikler |
3-etil-2-hidroksi-2-siklopenten-1-bir Karamel benzeri bir lezzet var. Bu bileşik genellikle bir cara [1] mel aroması veya hindistancevizi vermek için kullanılır Gıda notları. Bileşik lezzet arttırıcı özellikler sergiler. |
|
Hazırlık |
İtibaren 5-metil-3,5-dikarbetoksi-2-siklopen-TEN-2-O-bir ve fosforik asit; bir patentli süreç; ayrıca dimetil adipattan. |
|
Aroma eşik değerleri |
Aroma %0,5'teki özellikler: tatlı, kahverengi, karamelik, akçaağaç, kahverengi şeker, rom, Viski, Furanone. |
|
Tat eşiği değerleri |
Eşik değeri 3-metil analoguna benzer 5 ppm, karşılaştırmalı olarak belirlendi duyusal değerlendirme. 12 ppm'de tat özellikleri: tatlı, jamy, meyveli, kahverengi, kızarmış, akçaağaç, nutty |
|
İşlenmemiş içerikler |
Siklopenten-> dimetil yağ |
