Ürün Açıklaması

Etil kaprat Temel bilgiler

Açıklama Referanslar

Ürün Adı:	Etil kaprat
Eş anlamlılar:	Kaprik asit etil ester, Etil kaprat; Kaprik asit etil; Decanoik asit etil;Etil kaprat, 99+% 100ML;SENTEZ İÇİN ETİL DEKANOAT;Etil dekanoat ReagentPlus®, >=%99;Etil dekanoat Vetec™ reaktif sınıfı, %98;Dekanoik asidin etil esteri
Cas:	110-38-3
MF:	C12H24O2
MW:	200.32
- EINECS:	203-761-9
Ürün Kategorileri:	Farmasötik Ara Maddeler
Mol Dosyası:	110-38-3.mol

Etil kaprat Kimyasal Özellikleri

Erime noktası	-20°C
Kaynama noktası	245 °C(yanıyor)
yoğunluk	25 °C'de 0,862 g/mL
buhar yoğunluğu	6,9 (havaya karşı)
kırılma indisi	n20/D 1,425
FEMA	2432 \| etil dekanoat
Fp	216 °F
depolama sıcaklığı	2-8°C
çözünürlük	H2O: çözünmez
biçim	Sıvı
renk	Berrak renksiz
patlama sınırı	%0,7(V)
Suda Çözünürlük	çözünmez
JECFA Numarası	35
Merck	14,3776
BRN	1762128
CAS Veri Tabanı Referansı	110-38-3(CAS Veri Tabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı	Decanoik asit, etil ester(110-38-3)
EPA Madde Kayıt Sistemi	Etil dekanoat (110-38-3)

Etil kaprat Güvenlik Bilgileri

Güvenlik Bildirimleri	24/25
WGK Almanya	2
RTEC'ler	HD9420000
TSCA	Evet
GTİP Kodu	29159080

Etil kaprat Kullanımı ve Sentezi

Tanım	Etil kaprat (ayrıca Etil dekanoat olarak bilinir), kapratın etil ester formudur. Bu bir çeşit Şarap yapımında fermantasyon işlemi sırasında ürün. Ayrıca şuralarda da mevcut: Birçok çeşit doğal meyvenin esansiyel yağları. Ortak olarak kullanılabilir tatlandırıcı ajan ve gıda baharatları.
Referanslar	[1]Langrand, G., ve diğerleri al. "Kısa zincirli aroma esterlerinin mikrobiyal lipazlarla sentezi." Biyoteknoloji Mektupları 12.8 (1990): 581-586. [2]Çakır, Ahmet. "Meyvelerin uçucu yağ ve yağ asidi bileşimi Hippophae rhamnoides L.(Sea Buckthorn) ve Myrtus communis L.'nin Türkiye." Biyokimyasal Sistematik ve Ekoloji 32.9 (2004): 809-816. [3] Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery ve Robert A. Flath. "Uçucu Asya armutunun (Pyrus serotina) bileşenleri." Tarım Dergisi ve Gıda Kimyası40.10 (1992): 1925-1929.
Kimyasal Özellikler	berrak renksiz sıvı
Kimyasal Özellikler	Etil dekanoatın üzümü (konyak) anımsatan meyveli bir koku. Ayrıca bildirildi yağlı, brendi benzeri bir kokuya sahiptir.
Oluşum	Bulunduğu rapor edildi konyak, elma, muz, kiraz, narenciye, üzüm, kavun, armut, ananas ve Daha.
Kullanım Alanları	şarap imalatı buketler, konyak özü.
Tanım	ChEBI: Bir yağ asidi dekanoik asitin etil esteri.
Hazırlık	Esterleştirilmesiyle HCl veya H2SO4 varlığında dekanoik asit ve etil alkol.
Aroma eşik değerleri	Algılama: 8 ila 12 ppb
Tat eşik değerleri	Tatmak 20 ppm'deki özellikler: mumsu, meyvemsi, tatlı elma.
Güvenlik Profili	Bir cilt tahriş edicidir. Isıya veya aleve maruz kaldığında yanıcı sıvı; oksitleyici ile reaksiyona girebilir malzemeler. Ayrışıncaya kadar ısıtıldığında keskin bir duman yayar ve tahriş edicidir. duman. ESTERLER ve ETERLERE bakın