|
Ürün adı: |
Etil kaprat |
|
Eş anlamlı: |
Kaprik asit etilester, Etil kaprat; Kaprik asit etil; Dekanoik asit etil; Etil kaprat, 99 +% 100ML; SENTEZ İÇİN ETİL DEKANOAT; Etil dekanoat Reaktifi (R),> =% 99; Etil dekanoat Vetec (TM) reaktif sınıfı,% 98 ; Decanoic asitin etil esteri |
|
CAS: |
110-38-3 |
|
MF: |
C12H24O2 |
|
MW: |
200.32 |
|
EINECS: |
203-761-9 |
|
Ürün kategorileri: |
İlaç Ara Maddeleri |
|
Mol Dosyası: |
110-38-3.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-20 ° C |
|
Kaynama noktası |
245 ° C (yanıyor) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 0,862 g / mL |
|
buhar yoğunluğu |
6.9 (havaya karşı) |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.425 |
|
FEMA |
2432 | ETİL DEKANOAT |
|
Fp |
216 ° F |
|
saklama derecesi. |
2-8 ° C |
|
çözünürlük |
H2O: çözünmez |
|
form |
Sıvı |
|
renk |
Berrak renksiz |
|
patlama sınırı |
% 0,7 (V) |
|
Su çözünürlüğü |
çözülmez |
|
JECFA Numarası |
35 |
|
Merck |
14.376 |
|
BRN |
1762128 |
|
CAS DataBase Referansı |
110-38-3 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Dekanoik asit, etil ester (110-38-3) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Etildekanoat (110-38-3) |
|
Güvenlik Bildirimleri |
24/25 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTECS |
HD9420000 |
|
TSCA |
Evet |
|
HS Kodu |
29159080 |
|
Açıklama |
Etil kaprat (ayrıca etil dekanoat olarak da bilinir), kapratın etil ester formudur. Şarap yapımının fermantasyon süreci sırasında ortaya çıkan bir üründür. Ayrıca birçok doğal meyvenin temel yağlarında da bulunur. Yaygın bir tatlandırıcı ajan ve gıda baharatları olarak kullanılabilir. |
|
Referanslar |
[1] Langrand, G., et al. "Mikrobiyal lipazlarla kısa zincirli lezzet esterlerinin sentezi." Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. |
|
Kimyasal özellikler |
berrak renksiz sıvı |
|
Kimyasal özellikler |
Etil dekanoat, üzümü (konyak) andıran meyvemsi bir kokuya sahiptir. Ayrıca yağlı, brendi benzeri bir kokuya sahip olduğu bildirildi. |
|
Oluşum |
Incognac, elma, muz, kiraz, narenciye, üzüm, kavun, armut, pinapple ve daha fazlası olduğu bildirildi. |
|
Kullanımlar |
şarabın imalatı, konyak özü. |
|
Tanım |
ChEBI: Dekanoik asidin bir yağlı asitil esteri. |
|
Hazırlık |
HCl veya H2SO4 varlığında dekanoik asit ve etil alkolün esterleştirilmesiyle. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 8 ila 12 ppb |
|
Tat eşik değerleri |
20 ppm'de tat özellikleri: mumsu, meyvemsi, tatlı elma. |
|
Güvenlik profili |
Cildi tahriş eder. Isıya veya aleve maruz kaldığında yanıcı sıvı; oksitleyici maddelerle reaksiyona girebilir. Ayrışmak için ısıtıldığında keskin bir duman ve tahriş edici dumanlar yayar. ESTERS ve ETHERS'e bakın |
|
İşlenmemiş içerikler |
Etanol -> Kaprik asit |
