Ürün Açıklaması

Etil 2-metilbütirat Temel bilgiler

Açıklama Referanslar

Ürün adı:	Etil 2-metilbütirat
Eş anlamlı:	Etil2-metilbutirat,% 99; Etil 2-metilbütira; 2-Metilbütanoikasit etil ester; 2-metil-butanoikasetilester; Butanoik asit, 2-metil-, etilester; Butirik asit, 2-metil-, etil ester; Etil alfa-metilbütirat; Etil 2-Metil bütirat> =% 99.0, Doğal
CAS:	7452-79-1
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
EINECS:	231-225-4
Mol Dosyası:	7452-79-1.mol

Etil 2-metilbütirat Kimyasal Özellikleri

Erime noktası	-93,23 ° C (tahmini)
Kaynama noktası	133 ° C (yanıyor)
yoğunluk	25 ° C'de 0,865 g / mL (aydınlık)
FEMA	2443 \| ETİL 2-METİLBÜTİRAT
kırılma indisi	n20 / D 1.397 (yanıyor)
Fp	79 ° F
saklama derecesi.	Yanıcı alan
form	Sıvı
renk	Berrak renksiz
PH	7 (H2O)
JECFA Numarası	206
BRN	1720887
CAS DataBase Referansı	7452-79-1 (CAS DataBase Referansı)
NIST Kimya Referansı	Butanoik asit, 2-metil-, etilester (7452-79-1)
EPA Madde Kayıt Sistemi	Etil 2-metilbütirat (7452-79-1)

Etil 2-metilbütirat Güvenlik Bilgileri

Risk Bildirimleri	10
Güvenlik Bildirimleri	16-24 / 25
RIDADR	UN 3272 3 / PG 3
WGK Almanya	1
TSCA	Evet
Tehlike Sınıfı	3
Paketleme grubu	III
HS Kodu	29159080

Etil 2-metilbütirat Kullanımı ve Sentezi

Açıklama	Etil2-metilbutirat, 2-metilbutiratın hoş ve tatlı aromalı etil ester formudur. Elma, şarap, portakal, çilek, peynir, süt, mango, konyak, vb. Bulunan doğal olarak oluşan bir esterdir. Parfüm ve parfümlü ürünlerde koku olarak yiyecek ve içeceklerde tatlandırmada kullanılan son derece değerli bir tatlandırıcıdır. Genellikle alkol ve 2-metilbutirat arasındaki esterleştirme yoluyla hazırlanır.
Kimyasal özellikler	berrak renksiz sıvı
Kimyasal özellikler	Etil2-Metilbutirat, elmaları anımsatan yeşil, meyvemsi bir kokuya sahip bir sıvıdır. Örneğin turunçgillerde ve yabani meyvelerde bulunur ve infruit tat bileşimlerinde kullanılır.
Kimyasal özellikler	Etil2-metilbütirat, güçlü, yeşil meyvemsi, elma benzeri bir kokuya sahiptir.
Oluşum	Doğuştan bulundu bildirildi; etil l-metilbutirat çilek suyunda tanımlanmıştır, asimetrik karbonun varlığı nedeniyle, bileşiğin rasemik formun yanı sıra sergileyen aktif formlar olması gerekir; ancak, sadece d-formu ve rasemik form bilinmektedir. Elma suyu, portakal ve greyfurt suyu, yaban mersini, ananas, çilek, peynir, süt, konyak, rom, viski, elma şarabı, mango, dağ papayası, omurgasız maymun portakalı (Strychnos madagasc.), Çin ayvası ve Alman papatyası yağında bulunduğu bildirilmiştir.
Hazırlık	Rasemik form, birkaç yöntemle katalitik olarak hazırlanabilir: etil alkol / asetik asit çözeltisi içinde buten ve Ni (CO) 4 undernitrojenden veya katalizör olarak HBF4 ve HF kullanılarak etilen ve CO düşük basınçtan.
Aroma eşik değerleri	Algılama: 0,01 ila 0,1 ppb
Tat eşik değerleri	40 ppm'de tat özellikleri: meyveli, yeşil, dut, çilek, taze elma, ananas ve ahududu
Genel açıklama	Meyvemsi bir kokuya sahip renksiz yağlı sıvı. Suda çözünmez ve sudan daha az yoğun Parlama noktası 73 ° F. Temas cildi, gözleri ve mukozayı tahriş edebilir.