|
Ürün adı: |
Etil 2-metilbütirat |
|
Eş anlamlı: |
Etil2-metilbutirat,% 99; Etil 2-metilbütira; 2-Metilbütanoikasit etil ester; 2-metil-butanoikasetilester; Butanoik asit, 2-metil-, etilester; Butirik asit, 2-metil-, etil ester; Etil alfa-metilbütirat; Etil 2-Metil bütirat> =% 99.0, Doğal |
|
CAS: |
7452-79-1 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
EINECS: |
231-225-4 |
|
Mol Dosyası: |
7452-79-1.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-93,23 ° C (tahmini) |
|
Kaynama noktası |
133 ° C (yanıyor) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 0,865 g / mL (aydınlık) |
|
FEMA |
2443 | ETİL 2-METİLBÜTİRAT |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.397 (yanıyor) |
|
Fp |
79 ° F |
|
saklama derecesi. |
Yanıcı alan |
|
form |
Sıvı |
|
renk |
Berrak renksiz |
|
PH |
7 (H2O) |
|
JECFA Numarası |
206 |
|
BRN |
1720887 |
|
CAS DataBase Referansı |
7452-79-1 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Butanoik asit, 2-metil-, etilester (7452-79-1) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Etil 2-metilbütirat (7452-79-1) |
|
Risk Bildirimleri |
10 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
16-24 / 25 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Almanya |
1 |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike Sınıfı |
3 |
|
Paketleme grubu |
III |
|
HS Kodu |
29159080 |
|
Açıklama |
Etil2-metilbutirat, 2-metilbutiratın hoş ve tatlı aromalı etil ester formudur. Elma, şarap, portakal, çilek, peynir, süt, mango, konyak, vb. Bulunan doğal olarak oluşan bir esterdir. Parfüm ve parfümlü ürünlerde koku olarak yiyecek ve içeceklerde tatlandırmada kullanılan son derece değerli bir tatlandırıcıdır. Genellikle alkol ve 2-metilbutirat arasındaki esterleştirme yoluyla hazırlanır. |
|
Kimyasal özellikler |
berrak renksiz sıvı |
|
Kimyasal özellikler |
Etil2-Metilbutirat, elmaları anımsatan yeşil, meyvemsi bir kokuya sahip bir sıvıdır. Örneğin turunçgillerde ve yabani meyvelerde bulunur ve infruit tat bileşimlerinde kullanılır. |
|
Kimyasal özellikler |
Etil2-metilbütirat, güçlü, yeşil meyvemsi, elma benzeri bir kokuya sahiptir. |
|
Oluşum |
Doğuştan bulundu bildirildi; etil l-metilbutirat çilek suyunda tanımlanmıştır, asimetrik karbonun varlığı nedeniyle, bileşiğin rasemik formun yanı sıra sergileyen aktif formlar olması gerekir; ancak, sadece d-formu ve rasemik form bilinmektedir. Elma suyu, portakal ve greyfurt suyu, yaban mersini, ananas, çilek, peynir, süt, konyak, rom, viski, elma şarabı, mango, dağ papayası, omurgasız maymun portakalı (Strychnos madagasc.), Çin ayvası ve Alman papatyası yağında bulunduğu bildirilmiştir. |
|
Hazırlık |
Rasemik form, birkaç yöntemle katalitik olarak hazırlanabilir: etil alkol / asetik asit çözeltisi içinde buten ve Ni (CO) 4 undernitrojenden veya katalizör olarak HBF4 ve HF kullanılarak etilen ve CO düşük basınçtan. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 0,01 ila 0,1 ppb |
|
Tat eşik değerleri |
40 ppm'de tat özellikleri: meyveli, yeşil, dut, çilek, taze elma, ananas ve ahududu |
|
Genel açıklama |
Meyvemsi bir kokuya sahip renksiz yağlı sıvı. Suda çözünmez ve sudan daha az yoğun Parlama noktası 73 ° F. Temas cildi, gözleri ve mukozayı tahriş edebilir. |
|
İşlenmemiş içerikler |
Hidroflorik asit -> Floroborik asit -> KARBON MONOKSİT |
