|
Ürün Adı: |
Kıpır kıpır |
|
Eş anlamlılar: |
Metil-2-fenil-2-heksenal, 5-; (E) -5-metil-2-fenilheks-2-enal; FEMA 3199; COCAL; 2-fenil-5-metil-2-hekenal; 5-metil-2-fenilheks-ENAL; 5-metil-2-fenil-2-Heksen; |
|
CAS: |
21834-92-4 |
|
MF: |
C13H16O |
|
MW: |
188.27 |
|
Einecs: |
244-602-3 |
|
Ürün Kategorileri: |
Farmasötik hammaddeler; alfabetik listeler; lezzetler ve kokular; m-n |
|
Mol Dosyası: |
21834-92-4.mol |
|
|
|
|
Kaynama noktası |
97-99 ° C 0,7mm |
|
yoğunluk |
0.973 g/ml 25 ° C (yanan.) |
|
buhar yoğunluğu |
> 1 (havaya karşı) |
|
kırılma ineksi |
N20/D 1.534 (yatak.) |
|
FEMA |
3199 | 5-metil-2-fenil-2-heksenal |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Hassas |
Havaya duyarlı |
|
Jecfa numarası |
1472 |
|
Brn |
2043290 |
|
CAS Veritabanı Referansı |
21834-92-4 (CAS veritabanı referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
5-metil-2-fenil-2-heksenal (21834-92-4) |
|
EPA Madde Kayıt Defteri Sistemi |
Benzeneaacetaldehit, .alpha .- (3-metilbutiliden)-(21834-92-4) |
|
Tehlike Kodları |
XI |
|
Risk beyanları |
36/38 |
|
Güvenlik beyanları |
26-36/37/39 |
|
WGK Almanya |
3 |
|
TSCA |
Evet |
|
HS kodu |
29122990 |
|
Tanım |
5-metil-2-fenil-2-heksenal Kakao aroması vardır. Genellikle çikolata ve kakao tipi lezzetlerde kullanılır. Mayıs Aldolik tarafından fenil asetaldehit ve izopropil asetaldehidden hazırlıklı olun Yoğuşma. |
|
Kimyasal özellikler |
5-metil-2-fenil-2-heksenal Kakao aroması vardır. Çikolata ve kakao tipi lezzetlerde kullanılır |
|
Ortaya çıkma |
Bildirilen bulundu Nane yağı, domuz eti, kavrulmuş fıstıkların nötr uçucu fraksiyonu Karaciğer, Kakao, Çay, Kavrulmuş Filberts, Susam Tohumu, Malt, Wort ve Kakao likörü |
|
Hazırlık |
Fenilden Aldolik yoğuşma ile asetaldehit ve izopropil asetaldehit |
|
İşlenmemiş içerikler |
Fenilasetaldehit |
