|
Ürün adı: |
Butil butirilaktat |
|
CAS: |
7492-70-8 |
|
MF: |
C11H20O4 |
|
MW: |
216.27 |
|
EINECS: |
231-326-3 |
|
Ürün kategorileri: |
A-B; Alfabetik Listeler; Tatlar ve Kokular; esterler |
|
Mol Dosyası: |
7492-70-8.mol |
|
|
|
|
Kaynama noktası |
90 ° C2 mmHg (aydınlık) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 0,972 g / mL (aydınlık) |
|
FEMA |
2190 | Butil butirilaktat |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.415-1.425 (aydınlık) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
JECFA Numarası |
935 |
|
CAS DataBase Referansı |
7492-70-8 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Butanoik asit, 2-butoksi-1-metil-2-oksoetil ester (7492-70-8) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Butanoik asit, 2-butoksi-1-metil-2-oksoetil ester (7492-70-8) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Bildirimleri |
36/37/38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTECS |
ES8123000 |
|
Kimyasal özellikler |
Butil butirilaktat süt, yumuşak peynir, tereyağı ve kremaya benzer bir tada sahiptir. |
|
Kullanımlar |
Butil Butyryllactate, pişmiş tereyağı kokusu ile stabil, renksiz ila açık sarı bir sıvı olan sentetik bir tatlandırıcıdır. alkol ve çoğu sabit yağlarla karışabilir, propilen glikolde çözünür ve gliserin ve suda çözünmez. cam, teneke veya reçine kaplı kaplarda saklanmalıdır. unlu mamuller ve şekerlemelerde 14–60 ppm'de tereyağı tatlarında kullanılır. |
|
Aroma eşik değerleri |
Aromakarakteristikler% 1.0 civarında: kremsi, yağlı, süt benzeri, bayat sütlü, mumsu hindistancevizi benzeri nüanslar. |
|
Tat eşik değerleri |
5 ppm'de tat özellikleri: ağız kreması, tereyağlı süt, mumlu, hindistan cevizli sütlü ve peynirli nüanslar. |
|
Güvenlik profili |
Cildi tahriş eder. Ayrıca bkz ESTERLER. Yanıcı sıvı. Ayrışmaya kadar ısıtıldığında, duman ve tahriş edici dumanlar çıkarır. |
|
İşlenmemiş içerikler |
Butirik anhidrit -> Butil laktat |
