Beta Şam

Ürün Adı:

Beta Şam

Eş anlamlılar:

2-Buten-1-bir, 1-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-;B-Damaskon;1-(2,6,6-Trimetil-1-sikloheksenil)-2-buten-1-on;1-(2-B utenoil)-2,6,6-trimetil-1-sikloheksen;3,4-Dihidro-3,4,7-megastigmatrien-7-on;BETA-DAMASCONE;BETA-DAMASCONE

Cas:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Mol Dosyası:

35044-68-9.mol

Kaynama nokta 

271,2±10,0 °C(Tahmini)

yoğunluk 

0,907±0,06 g/cm3(Tahmini)

FEMA 

3243 | 1-(2,6,6-TRİMETİL-1-SİKLOHEKSEN-1-YL)-2-BUTEN-1-ON

JECFA Sayı

384

EPA Maddesi Kayıt Sistemi

2-Buten-1-bir, 1-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-(35044-68-9)

Kimyasal Özellikler

Beta-Damascone, çok güçlü bir etkiye sahip, renksiz ila soluk sarı bir sıvıdır. Erik, gül ve frenk üzümünü anımsatan çiçeksi, karmaşık meyveli nota. ??-Damascone birçok doğal malzemenin uçucu bir bileşeni olarak bulunur, örneğin gül yağları ve özlerinde.
Şam'a giden sentetik bir yol, uygun bir siklogeranik ile başlar. asit türevi (halojenür, ester vb.). Bu bir alil ile reaksiyona girer 2,6,6-trimetilsikloheksenil diyalil karbinol verecek şekilde magnezyum halojenür pirolizde istenen verimi verir 1-(2,6,6-trimetilsikloheksenil)-3-buten-1-on. Şam şu şekilde elde edilir: Yan zincirdeki çift bağın yeniden düzenlenmesi.
??- ve ??-damaskonlar parfüm bileşimlerinde, özellikle de gülde kullanılır. parfümlerde ve doğallık ve aroma kattıkları aroma bileşimlerinde vücut.

Hazırlık

Çeşitli yöntemler: son zamanlarda iyonon izoksazollerden, ayrıca 7,8-dehidro-β-iyonolden.

Aroma eşik değerleri

Algılama: 8,6 ila 41 ppb

Tat eşiği değerler

30 ppm'de tat özellikleri: yeşil, odunsu, naneli ve bitkisel çiçeksi bir tat nüans.