|
Ürün adı: |
5-Hidroksioktanoik asit lakton |
|
Eş anlamlı: |
delta-Propilvalerolakton; Oktanoikasit, 5-hidroksi-, delta-lakton; oktanolakton; tetrahidro-6-propil-2h-piran-2-on; 5-oktanolid; 5-propil-5-hidroksipentanoikasit lakton; 5-hidroksioktanoik asidlakton; FEMA 3214 |
|
CAS: |
698-76-0 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
211-820-5 |
|
Ürün kategorileri: |
|
|
Mol Dosyası: |
698-76-0.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-14 ° C |
|
Kaynama noktası |
238 ° C |
|
yoğunluk |
1.002 g / cm3 |
|
FEMA |
3214 | DELTA-OKTALAKTON |
|
kırılma indisi |
1.4550 |
|
Fp |
125 ° C |
|
form |
düzgün |
|
Spesifik yer çekimi |
1.00 |
|
Su çözünürlüğü |
Karışmaz veya suya karıştırılması zordur. |
|
JECFA Numarası |
228 |
|
BRN |
111515 |
|
CAS DataBase Referansı |
698-76-0 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
2H-piran-2-on, tetrahidro-6-propil- (698-76-0) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
2H-Piran-2-on, tetrahidro-6-propil- (698-76-0) |
|
Risk Bildirimleri |
36/37 / 38-36 / 38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36-37 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTECS |
UQ1355500 |
|
TSCA |
Evet |
|
HS Kodu |
29322090 |
|
Toksisite |
LD50 orl-sıçan:> 5 g / kg FCTOD7 20,783,80 |
|
Açıklama |
Sentezlenebilir su içinde NaBH4 ile indirgeme yoluyla 5-hidroksioktanoik asitten; tarafından karşılık gelen keto asidin mikrobiyolojik indirgenmesi; itibaren Ba (OH) 2 kullanılarak alkali sabunlaştırma yoluyla 5-hidroksioktanoik metil amit. |
|
Kimyasal özellikler |
Î ”-Oktalakton tatlı, yağlı, hindistancevizi, tropikal, süt kokusuna sahiptir. |
|
Oluşum |
Hindistan cevizi yağı, tereyağı, süt yağı, kayısı Blenheim özü ve ananas, sarı çarkıfelek meyvesi, kızılcık, frenk üzümü tomurcukları, papaya, şeftali, ahududu, çilek, yaban mersini, erik, domates ve pek çoğunda mevcut lezzet bileşeni olarak bildirilmiştir. peynirler, tavuk yağı, pişmiş sığır eti, domuz eti ve koyun eti, rom, şeri, beyaz şarap, çay, hindistancevizi ürünleri, çarkıfelek meyvesi, mango, dikenli armut, yenidünya, dağ papayası, nektarin, burunlu bektaşi üzümü ve rooibus çayı (Aspalathus linearis). |
|
Hazırlık |
Su içinde NaBH4 ile indirgeme yoluyla From5-hidroksioktanoik asit; ilgili keto asidin mikrobiyolojik indirgenmesiyle; Ba (OH) 2 kullanılarak alkalin sabunlaştırma yoluyla 5-hidroksioktanoik metil amidden. |
|
Tat eşik değerleri |
10 ppm'de tat özellikleri: hindistan cevizi, tatlı, kremsi, laktonik ve meyvemsi, amilky ve yağlı derinlik. |
|
Güvenlik profili |
Sindirim ve cilt temasıyla düşük toksisite. Cildi tahriş eder. Ayrışmaya kadar ısıtıldığında keskin duman ve tahriş edici buharlar çıkarır. |
|
İşlenmemiş içerikler |
2-Hidroksikaprilik asit |
