5- (2-Hidroksietil) -4-metiltiazol（Meatyï¼ ‰

Ürün adı:

5- (2-Hidroksietil) -4-metiltiazol（Meatyï¼ ‰

Eş anlamlı:

A875 Hücresi; 1- (4-metil-5-tiyazolil) etanol; 4-Metil-5-tiyazoletanol,% 98 100ML; 5- (2-HİDROKSİETİL) -4-METİLTİAZOL İÇİN; Metil-5-tiyazoleta; 4- Metil -5- tiazolalkol; 5- (2-Hidroksietil) -4-metiltiyazol stokta Fabrika; 4-Metil-5-Hidroksietil Tiyazol (Etli, Beany ve Sütlü)

CAS:

137-00-8

MF:

C6H9NOS

MW:

143.21

EINECS:

205-272-6

Ürün kategorileri:

alkol; Tiyazol; Alkoholler; tiyazol Lezzet

Mol Dosyası:

137-00-8.mol

Erime noktası

<25 ° C

Kaynama noktası

135 ° C7 mm Hg (aydınlık)

yoğunluk

25 ° C'de 1.196 g / mL (aydınlık)

FEMA

3204 | 4-METİL-5-TİAZOLEETANOL

kırılma indisi

n20 / D 1.550 (aydınlık)

Fp

> 230 ° F

saklama derecesi.

+ 30 ° C'nin altında saklayın.

çözünürlük

alkol: çözünür (yanıyor)

form

sıvı (berrak, viskoz)

pka

14.58 ± 0.10 (Öngörülen)

renk

derin sarı

Spesifik yer çekimi

1.196

Koku

etli, kavrulmuş koku

Hassas

Koku

JECFA Numarası

1031

Merck

14.6126

BRN

114249

InChIKey

BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Referansı

137-00-8 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya Referansı

5-Tiyazoletanol, 4-metil- (137-00-8)

EPA Madde Kayıt Sistemi

5-Tiyazoletanol, 4-metil- (137-00-8)

Tehlike Kodları

Xi

Risk Bildirimleri

36/37/38

Güvenlik Bildirimleri

26-36-24 / 25-7 / 9

RIDADR

UN 3334

WGK Almanya

3

F

13

Tehlike Notu

Tahriş Edici / Koku

TSCA

Evet

HS Kodu

29341000

İçerik analizi

Polar olmayan bir kolon yöntemi kullanılarak gaz kromatografisi (GT-10-4) ile belirlendi.

Toksisite

GRAS (FEMA)

Kullanım sınırı FEMA

alkolsüz içecekler, soğuk içecekler, şekerleme, unlu mamuller, jöle, puding, jöle şekeri, baharatlar, et ürünleri, et çorbası, süt ve süt ürünleri ile tahıl ürünleri: 55.0mg / kg.

Kimyasal özellikler

Renksiz ila soluk sarı viskoz yağlı sıvı olarak görünür. Uzun süreli depolamaya maruz kaldıktan sonra renk koyulaşacaktır. Hoş olmayan tiyofen bileşiği kokusu yayar ve yüksek seyreltme oluşturan fındık aroması oluşturur. Kaynama noktası 103 ° C (133 Pa) veya 135 ° C (933 Pa). Suda kolaylıkla çözünür, etanol, eter, benzen ve kloroformda çözünür.

Uygulama

· Geçici olarak izin verilen gıda baharatları olarak kullanılır;

· Farmasötik ara ürünler olarak fındık, süt ürünleri, et ürünleri vb.

· Çikolata, süt ve sert kabuklu yemişlerin dağıtımında kullanılır

Hazırlık

4-metil tiyazol 5-etil asetat indirgemesinin lityum alüminyum hidrür ile indirgenmesinden elde edilir.

Açıklama

4-Metil 1-5-tiyazoletanol, tiyazol bileşiklerinin karakteristik hoş olmayan kokusuna sahiptir. Aşırı seyreltmede biraz hoş ve ceviz benzeri. LiAlH4 kullanılarak etil-4-metiltiyazol-5-asetatın indirgenmesi yoluyla hazırlanabilir; tioformamidin bromoasetopropanol ile veya y, y-dikloro-y, ydiasetodipropil eter ile yoğunlaştırılmasıyla.

Kimyasal özellikler

4-Metil-5-tiyazoletanol, tiyazol bileşiklerine özgü hoş olmayan bir kokuya sahiptir; aşırı seyreltmede sığır eti ve fıstığı andıran biraz hoş

Kimyasal özellikler

Renksiz ila açık sarı sıvı

Hazırlık

LiAlH4 kullanılarak etil-4-metiltiyazol-5-asetatın indirgenmesiyle; tioformamidin bromoasetopro panol veya condens, y-dikloro-γ, γ-diasetodipropil eter ile yoğunlaştırılması ile

Tanım

ChEBI: 4. pozisyonda bir metil grubu ve 5. pozisyonda bir 2-hidroksietil grubu ile sübstitüe edilmiş tiazol olan bir 1,3-tiyazol.

Tat eşik değerleri

20 ppm'de tat özellikleri: etli, etli, kavrulmuş, metalik ve cevizli.

Hazırlık Ürünleri

2- [2- (4-Florofenil) -2-okso-1-feniletil] -4-metil-3-okso-N-fenilpentanamid

İşlenmemiş içerikler

Lityum alüminyum hidrit -> THIOFORMAMIDE -> 4-Methylthiazole