5-(2-Hidroksietil)-4-metiltiyazol(Meaty)'in kasa kodu 137-00-8'dir.
İçerik analizi Toksisite Kullanım limiti FEMA Kimyasal özellikler Uygulama Hazırlığı
|
Ürün Adı: |
5-(2-Hidroksietil)-4-metiltiyazol(Etli) |
|
Eş anlamlılar: |
A875 Hücresi;1-(4-metil-5-tiyazolil)etanol;4-Metil-5-tiyazoletanol, %98 100ML;5-(2-HİDROKSİETİL)-4-METİLTİAZOLE FOR;Metil-5-tiyazolet;4-Metil-5-tiyazolalkol;5-(2-Hidroksietil)-4-metiltiyazol stokta Fabrika;4-Metil-5-Hidroksietil Tiazol (Etli, Fasulyeli ve Sütlü) |
|
Cas: |
137-00-8 |
|
MF: |
C6H9NOS |
|
MW: |
143.21 |
|
- EINECS: |
205-272-6 |
|
Ürün Kategorileri: |
alkol; Tiyazol; Alkoller; tiyazol Aroması |
|
Mol Dosyası: |
137-00-8.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
<25 °C |
|
Kaynama noktası |
135°C7 mm Hg(yanıyor) |
|
yoğunluk |
25 °C'de 1,196 g/mL(yanıyor) |
|
FEMA |
3204 | 4-METİL-5-TİAZOLETANOL |
|
kırılma indisi |
n20/D 1,550(yanıyor) |
|
Fp |
>230°F |
|
depolama sıcaklığı |
+30°C'nin altında saklayın. |
|
çözünürlük |
alkol: çözünür(lit.) |
|
biçim |
sıvı (berrak, viskoz) |
|
pka |
14,58±0,10(Tahmini) |
|
renk |
koyu sarı |
|
Özgül Ağırlık |
1.196 |
|
Koku |
etli, kavrulmuş koku |
|
Hassas |
Koku |
|
JECFA Numarası |
1031 |
|
Merck |
14,6126 |
|
BRN |
114249 |
|
InChIKey |
BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
137-00-8(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
5-Tiyazoletanol, 4-metil-(137-00-8) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
5-Tiyazoletanol, 4-metil-(137-00-8) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Bildirimleri |
36/37/38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36-24/25-7/9 |
|
RIDADR |
VE 3334 |
|
WGK Almanya |
3 |
|
F |
13 |
|
Tehlike Notu |
Tahriş edici/koku |
|
TSCA |
Evet |
|
GTİP Kodu |
29341000 |
|
İçerik analizi |
Polar olmayan bir kolon yöntemi kullanılarak gaz kromatografisi (GT-10-4) ile belirlendi. |
|
Toksisite |
GRAS (FEMA) |
|
Kullanım sınırı FEMA |
alkolsüz içecekler, soğuk içecekler, şeker, unlu mamuller, jöle, puding, jöleli şeker, baharatlar, et ürünleri, et çorbası, süt ve süt ürünleri ile tahıl ürünleri: 55,0 mg/kg. |
|
Kimyasal özellikler |
Renksizden soluk sarıya kadar viskoz yağlı bir sıvı gibi görünür. Uzun süreli depolamaya tabi tutulduktan sonra rengi koyulaşacaktır. Yüksek seyreltme ile fındık aroması oluşturan hoş olmayan tiyofen bileşiği kokusu yayar. Kaynama noktası 103°C (133 Pa) veya 135°C'dir (933 Pa). Suda kolayca çözünür, etanol, eter, benzen ve kloroformda çözünür. |
|
Başvuru |
· Geçici olarak izin verilen gıda baharatları olarak kullanılır; · Fındık, süt ürünleri, et ürünleri vb. için farmasötik ara maddeler olarak; · Çikolata, süt ve kuruyemişlerin dağıtımı için kullanılır |
|
Hazırlık |
4-metil tiyazol 5-etil asetatın lityum alüminyum hidrit ile indirgenmesiyle elde edilir. |
|
Tanım |
4-Metil 1-5-tiyazoletanol, tiyazol bileşiklerinin karakteristik hoş olmayan kokusuna sahiptir. Aşırı seyreltmede biraz hoş ve fındık benzeridir. LiAlH4 kullanılarak etil-4-metiltiyazol-5-asetat'ın indirgenmesi yoluyla hazırlanabilir; tiyoformamidin bromoasetopropanol veya y,y-dikloro-y,ydiasetodipropil eter ile yoğunlaştırılmasıyla. |
|
Kimyasal Özellikler |
4-Metil-5-tiazoleetanol, tiyazol bileşiklerine özgü hoş olmayan bir kokuya sahiptir; biraz hoş, aşırı seyreltildiğinde sığır eti ve fındığı andırıyor |
|
Kimyasal Özellikler |
Renksizden açık sarıya kadar sıvı |
|
Hazırlık |
LiAlH4 kullanılarak etil-4-metiltiyazol-5-asetat'ın indirgenmesiyle; tiyoformamidin bromoasetopro panel veya γ, y-dikloro-γ,γ-diasetodipropil eter ile yoğunlaştırılmasıyla |
|
Tanım |
ChEBI: 4. pozisyonda bir metil grubu ve 5. pozisyonda bir 2-hidroksietil grubu ile ikame edilmiş tiyazol olan bir 1,3-tiyazol. |
|
Tat eşik değerleri |
20 ppm'de tat özellikleri: etli, et suyu, kavrulmuş, metalik ve fındıksı. |
|
Hazırlık Ürünleri |
2-[2-(4-Florofenil)-2-okso-1-feniletil]-4-metil-3-okso-N-fenilpentanamid |
|
İşlenmemiş içerikler |
Lityum alüminyum hidrit-->TİOFORMAMİT-->4-Metiltiyazol |