|
Ürün adı: |
3- (Metiltiyo) propiyonaldehit |
|
Eş anlamlı: |
C4H8SO; 3-Metil propiyonaldehit; NSC 15874; 3-Metil Propiyonaldehit (FEMA No. 2747); 3- (Metiltiyo) propioldehit; 3- (Metilsülfanil) propanal; 3- (metiltio) -1-propanal; 3- (metiltio) -propana |
|
CAS: |
3268-49-3 |
|
MF: |
C4H8OS |
|
MW: |
104.17 |
|
EINECS: |
221-882-5 |
|
Ürün kategorileri: |
Pirazoller; Sülfür aromaları; sülfür Aroması |
|
Mol Dosyası: |
3268-49-3.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-68 ° C |
|
Kaynama noktası |
165-166 ° C (aydınlık) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 1.043 g / mL (aydınlık) |
|
buhar yoğunluğu |
> 1 (havaya karşı) |
|
buhar basıncı |
760 mm Hg (165 ° C) |
|
FEMA |
2747 | 3- (METİLTİYO) PROPIONALDEHİT |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.483 (yanıyor) |
|
Fp |
142 ° F |
|
saklama derecesi. |
2-8 ° C |
|
çözünürlük |
<= 75 g / l |
|
form |
sıvı |
|
patlama sınırı |
% 1,3-26,1 (V) |
|
Su çözünürlüğü |
Etanol, propilen ve glikol yağı gibi alkol çözücülerde kolaylıkla çözünür. Suda çözünmez. |
|
Hassas |
Havaya Duyarlı |
|
JECFA Numarası |
466 |
|
BRN |
1739289 |
|
InChIKey |
CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Referansı |
3268-49-3 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Propanal, 3- (metiltio) - (3268-49-3) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
3- (Metiltiyo) propanal (3268-49-3) |
|
Tehlike Kodları |
C, Xn |
|
Risk Bildirimleri |
20 / 22-34-36 / 37 / 38-20-52 / 53-43-41-38-20 / 21/22 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36 / 37 / 39-45-37 / 39 |
|
RIDADR |
UN 2785 6.1 / PG 3 |
|
WGK Almanya |
1 |
|
RTECS |
UE2285000 |
|
F |
10-13-23 |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike Sınıfı |
6,1 (b) |
|
Paketleme grubu |
III |
|
HS Kodu |
29309070 |
|
Kimyasal özellikler |
TEMİZ RENKSİZ SIVI |
|
Kimyasal özellikler |
3- (Metiltiyo) propiyonaldehitin güçlü, soğanlı, et benzeri bir kokusu vardır. Düşük seviyelerde hoş, sıcak, et ve çorba benzeri bir tada sahiptir |
|
Kullanımlar |
3-Metiltiyopropiyonaldehit, yoğun et kokusu ile renksiz ila açık sarı bir sıvı olan sentetik bir aroma maddesidir. yaşla polimerize olur ve% 50 alkol solüsyonunda stabildir. cam kaplarda saklanmalıdır. Et ve çeşnilerde 3 ppm, unlu mamul ve içeceklerde 0.5 ppm uygulamalarda et ve et suyu aromalarında düşük konsantrasyonlarda kullanılır. |
|
Hazırlık |
Çeşitli amino asitlerin transaminasyonu ve dekarboksilasyonu ile; alkolün oksidasyonu ile |
|
İşlenmemiş içerikler |
Akrolein -> Bakır asetat monohidrat -> METHYL MERCAPTAN -> 3-Metiltiyopropanol |
