3-Metilbütil 3-metilbütanoatın kasa kodu 659-70-1'dir
|
Ürün Adı: |
3-Metilbütil 3-metilbütanoat |
|
Eş anlamlılar: |
İzo-Amil İzovalerat;(3-metil-1-bütil)3-metilbütanoat;3-metil-bütanoikasi3-metilbütilester;3-metil-bütanoik asit3-metil-bütilester;3-metilbütanoik asit3-metilbütilester;Elma yağı;Elma yağı;Bütanoikasit,3-metil-,3-metilbütilester |
|
Cas: |
659-70-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
- EINECS: |
211-536-1 |
|
Ürün Kategorileri: |
Alfabetik Listeleme;Sertifikalı Doğal ÜrünlerLezzetler ve Kokular;Tatlar ve Kokular;I-L |
|
Mol Dosyası: |
659-70-1.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-58.15°C |
|
Kaynama noktası |
192-193 °C(yanıyor) |
|
yoğunluk |
0,854 g/mL 25 °C(yanıyor) |
|
buhar basıncı |
0,8 hPa (20°C) |
|
kırılma indisi |
n20/D 1,412(yanıyor) |
|
FEMA |
2085 | İZOAMİL İZOVALERAT |
|
Fp |
152 °F |
|
depolama sıcaklığı |
+30°C'nin altında saklayın. |
|
çözünürlük |
0,016 g/l |
|
JECFA Numarası |
50 |
|
Merck |
14,5121 |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
659-70-1(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Butanoik asit, 3-metil-, 3-metilbütil ester(659-70-1) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
3-Metilbutil izovalerat (659-70-1) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Bildirimleri |
36/37/38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36/37/39 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTEC'ler |
NY1508000 |
|
GTİP Kodu |
2915 60 90 |
|
Toksisite |
LD50 ağızdan Tavşan: > 5000 mg/kg LD50 dermal Tavşan > 5000 mg/kg |
|
Tanım |
İzoamil izovalerat karakteristik bir meyve kokusuna ve tatlı elma benzeri bir tada sahiptir. Belki izoamil alkol ve izovalerik aldehit buharlarının bir üzerinden geçirilmesiyle hazırlanır. hidrojen varlığında 240 - 280°C'de bakır uranyum bazlı katalizör. |
|
Kimyasal Özellikler |
İzoamil izovalerat meyvemsi, tatlı, elma, kayısı, mango karakteristik meyvemsi bir kokuya sahiptir ve tatlı elmaya benzer bir tat. |
|
Kullanım Alanları |
Elma özü olarak likörler ve şekerler tatlandırıcıdır. |
|
Aroma eşik değerleri |
Tespit: 20 ppb; Etanolde %1,0 aroma özellikleri: tatlı, meyvemsi, yeşil elma ve Estry. |
|
Tat eşik değerleri |
Tatmak 15 ppm'deki özellikler: yeşil, meyvemsi, kızıl, elma, ananas ve tutti-frutti |
|
İşlenmemiş içerikler |
SÜLFÜRİK ASİT-->Kalsiyum klorür-->Potasyum dikromat-->3-Metil-1-bütanol-->(2S)-1-(3-Asetiltiyo-2-metil-1-oksopropil)-L-prolin-->FUSEL YAĞI-->İzovaleraldehit-->URANYUM |