3-Merkapto-2-Metilpenta-1-Ol

modeli:227456-27-1

3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol'un CAS kodu 227456-27-1'dir.

Talep Gönder

Ürün Açıklaması

3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol Temel bilgiler

Ürün Adı:	3-Merkapto-2-metilpenta-1-ol
Eş anlamlılar:	3-MERCAPTO-2-METİLPENTANOL;3-Merkapto-2-metilpenta-1-ol;3 - merkaptoasetik - 2 - metil alkol e;2-Metil-3-sülfanilpentan-1-ol;3-MERCAPTO-2-METİLPENTAN-1-OL (RACEMIC);1-Pentanol,3-merkapto-2-metil-
Cas:	227456-27-1
MF:	C6H14OS
MW:	134.23976
- EINECS:	927-385-6
Ürün Kategorileri:	tiyol Aroması
Mol Dosyası:	227456-27-1.mol

3-Merkapto-2-metilpenta-1-ol Kimyasal Özellikleri

Kaynama noktası	205,0±23,0 °C(Tahmini)
yoğunluk	0,959±0,06 g/cm3(Tahmini)
FEMA	3996 \| 3-MERCAPTO-2-METİLPENTAN-1-OL (RASEMİK)
pka	10,50±0,10(Tahmini)
JECFA Numarası	1291

3-Merkapto-2-metilpenta-1-ol Kullanımı ve Sentezi

Kimyasal Özellikler	3-Mercapto-2-metilpentan-1-ol (rasemik), soğan veya pırasa benzeri aromaya sahip oldukça kokulu bir merkaptandır. Lezzet kalitesinin büyük ölçüde konsantrasyona bağlı olduğu bildirildi.
Oluşum	Bildirildiğine göre soğanda mevcut.
Hazırlık	Enantiyosaf bileşiği veren daha fazla türevlendirme ile kiral bir yardımcı işlem kullanılarak yüksek derecede diastereoselektif bir aldol reaksiyonuyla hazırlanır.
Aroma eşik değerleri	Düşük konsantrasyonlarda (0,5 ppb) hoş, et suyu, terli, soğan ve pırasa benzeri bir koku algılanabilmektedir.

Sıcak Etiketler: 3-Mercapto-2-Metilpenta-1-Ol, Tedarikçi, Toptan Satış, Stokta Var, Ücretsiz Örnek, Çin, Üreticiler, Çin Malı, Düşük Fiyat, Kalite, 1 Yıl Garanti