|
Ürün Adı: |
2-metil butirik asit |
|
CAS: |
116-53-0 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
Einecs: |
204-145-2 |
|
Mol Dosyası: |
116-53-0.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-70 ° C |
|
Kaynama noktası |
176-177 ° C (yanan.) |
|
yoğunluk |
0.936 g/ml 25 ° C (yanan.) |
|
buhar basıncı |
0.5 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
2695 | 2-metilbutirik asit |
|
kırılma ineksi |
N20/D 1.405 (yatak.) |
|
Fp |
165 ° F |
|
Depolama sıcaklığı. |
0-6 ° C |
|
çözünürlük |
20g/L |
|
pka |
4.8 (25 ℃) |
|
biçim |
Sıvı |
|
renk |
Net renksiz soluk sarı |
|
patlayıcı limit |
%1.6-7.3 (V) |
|
Suda çözünürlük |
45 g/L (20 ºC) |
|
Jecfa numarası |
255 |
|
Brn |
1720486 |
|
CAS Veritabanı Referansı |
116-53-0 (CAS veritabanı referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Butanoik asit, 2-metil- (116-53-0) |
|
EPA Madde Kayıt Defteri Sistemi |
2-metilbutirik asit (116-53-0) |
|
Tehlike Kodları |
C |
|
Risk beyanları |
21/22-34 |
|
Güvenlik beyanları |
26-36/37/39-45 |
|
Ridadr |
A 3265 8/pg 3 |
|
WGK Almanya |
1 |
|
RTECS |
EK7897000 |
|
F |
13 |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike |
8 |
|
Paketi |
III |
|
HS kodu |
29156090 |
|
Tanım |
2-metilbutirik asit Acrid tadı olan Roquefort peynirine benzer keskin, keskin bir kokuya sahiptir. -Den Düşük seyreltmeler, hoş bir meyveli tadı vardır. Tarafından hazırlanabilir metil etil etil malonik asidin dekarboksilasyonu (ısı ile); ayrıca oksidasyon yoluyla fermantasyon amil alkol (fusel yağı). |
|
Kimyasal özellikler |
2-metilbutirik asit Acrid tadı olan Roquefort peynirine benzer keskin, keskin bir kokuya sahiptir. -Den Düşük seyreltmeler, hoş, meyveli bir tada sahiptir |
|
Kimyasal özellikler |
net renksiz soluk sarımsı sıvı |
|
Kullanma |
İçinde kullanılır 2-metilbutirik anhidridin sentezi |
|
Tanım |
Chebi: A 2-metil taşıyan bir butirik asit çekirdeği içeren metilbutirik asit ikame edici. Besin açlığı sırasında amino asit lösinden üretilen bakteriler. |
|
Aroma eşik değerleri |
Tespit: 10 ila 60 PPB. %1.0'da aroma özellikleri: asidik ekşi, keskin, olgun meyve deri, Lingon [1] Berry, kirli sevimsiz, odunsu bir nüans ile fermente ananas meyvesi |
|
Tat eşiği değerleri |
Tatmak 10 ppm'de özellikler: kirli, asidik ekşi, olgun meyveli, süt ürünleri tereyağı ve sevimsiz nüans |
|
İşlenmemiş içerikler |
Fusel Yağı-> Metiletilmalonik Asit |
|
Hazırlık ürünleri |
3-metil-butiramidin HC1-> metilbutirik asit-> 2-metilbutil 2-metilbutirat-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> GC için heksil izovalerasyon standardı |
