2-metil-2-pentenoik asit

Ürün Adı:

2-metil-2-pentenoik asit

Eş anlamlılar:

2-metil-2-pentenoik Asit,%99; Strawberriff Asit; doğal 2-metil-2-pentenoik asit; 2-heksenoat; 2-metil-2-pentenoik Asit; Strawberriff; Rarechem Al 0127; 2-metil-2-pentenoicaci

CAS:

3142-72-1

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

Einecs:

221-552-0

Ürün Kategorileri:

Asitler ve esterler

Mol Dosyası:

3142-72-1.mol

Erime noktası 

26-28 ° C (yanan.)

Kaynama noktası 

123-125 ° C30 mm Hg (yanan.)

yoğunluk 

0.979 g/ml 25 ° C

buhar yoğunluğu 

> 1 (havaya karşı)

kırılma ineksi 

N20/D 1.46 (yatak.)

FEMA 

3195 | 2-metil-2-pentenoik asit

Fp 

226 ° F

pka

5.00 ± 0.19 (Tahmini)

Jecfa numarası

1210

İnç

.

CAS Veritabanı Referansı

3142-72-1 (CAS veritabanı referansı)

NIST Kimya Referansı

2-pentenoik asit, 2-metil- (3142-72-1)

EPA Madde Kayıt Defteri Sistemi

2-pentenoik asit, 2-metil- (3142-72-1)

Tehlike Kodları 

C

Risk beyanları 

34-22-41

Güvenlik beyanları 

26-36/37/39-45

Ridadr 

A 3261 8/pg 3

WGK Almanya 

2

TSCA 

Evet

Tehlike 

8

Paketi 

III

HS kodu 

29161900

Tanım

Tarafından hazırlanabilir 2-hidroksi-2-metilvalerik asidin (m-form) damıtılması.

Kimyasal özellikler

2-metil-2-pentenoik Asit meyveli bir kokuya sahiptir.

Kimyasal özellikler

beyaz yarı saydam kristal

Kimyasal özellikler

Kuru asit ile Not, 2-metil-2-pentenoik asit çilek kokusunda bulunur. karşılık gelen doymuş olandan α-brominasyon ile hazırlanabilir ardından dehidrobrominasyon.
Kokularda meyveli notaları ve çilek lezzetlerini geliştirmek için kullanılır.

Ortaya çıkma

Bildirilen bulundu çilek

Hazırlık

Damıtarak 2-hidroksi-2-metilvalerik asit (cis-form).

Tat eşiği değerleri

Tatmak 50 ppm'de özellikler: ekşi, asidik, terli, meyve ve meyve benzeri.

İşlenmemiş içerikler

Propionaldehit-> gümüş nitrat