Açıklama
|
Ürün adı: |
2-Asetil pirol |
|
Eş anlamlı: |
1- (1 H-pirol-2-il) -etanon; 1 H-Pirol, 2-asetil; Etanon, 1- (1 H-pirol-2-il) -; Keton, metil pirol-2-il; keton, metilpirol- 2-il; Metil pirol-2-il keton; metilpirol-2-ilketon; Pirol, 2-asetil |
|
CAS: |
1072-83-9 |
|
MF: |
C6H7NO |
|
MW: |
109.13 |
|
EINECS: |
214-016-2 |
|
Ürün kategorileri: |
keton; pirol; İmidazoller, Piroller, Pirazoller, Pirolidinler; API ara ürünleri; Benzenler; Lezzet |
|
Mol Dosyası: |
1072-83-9.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
88-93 ° C (aydınlık) |
|
Kaynama noktası |
220 ° C (yanıyor) |
|
yoğunluk |
1.1143 (kaba tahmin) |
|
FEMA |
3202 | METİL 2-PİROLİL KETON |
|
kırılma indisi |
1.5040 (tahmin) |
|
Fp |
220 ° C |
|
saklama derecesi. |
+ 30 ° C'nin altında saklayın. |
|
pka |
14,86 ± 0,50 (Öngörülen) |
|
form |
Kristal pudra |
|
renk |
Beyazdan bej |
|
Koku |
kavrulmuş koku |
|
JECFA Numarası |
1307 |
|
BRN |
1882 |
|
CAS DataBase Referansı |
1072-83-9 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Etanon, 1- (1 H-pirol-2-il) - (1072-83-9) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
2-Asetilpirol (1072-83-9) |
|
Tehlike Kodları |
Xn, Xi |
|
Risk Bildirimleri |
22-37 / 38-36 / 37/38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
37 / 39-26-24 / 25-36 |
|
WGK Almanya |
3 |
|
RTECS |
OB5970000 |
|
Tehlike Notu |
Zararlı |
|
TSCA |
Evet |
|
HS Kodu |
29339990 |
|
Açıklama |
2-asetil pirol, renksiz veya sarı bir sıvıdır. Tahıllarda ve tahıl ürünlerinde doğal olarak bulunur ve ceviz, meyan kökü, pişmiş ekmek, fırınlanmış fındık ve balığı anımsatan bir kokuya sahiptir. Kakao, rom, brendi, karamel gibi gıda katkı maddesi olarak kullanılır. |
|
Açıklama |
Metil 2-pirolil keton ekmek, ceviz, meyan kökü gibidir. Pirril magnezyum iyodür ve asetil klorürden hazırlanabilir; kavrulmuş filetolarda uçucu bir lezzet bileşeni. |
|
Kimyasal özellikler |
Metil-2-pirolil keton ekmek, ceviz ve meyan kökü anımsatan bir kokuya sahiptir. |
|
Kimyasal özellikler |
beyaz ila bej kristal toz |
|
Kullanımlar |
hepatoprotektan, organoleptik |
|
Tanım |
ChEBI: 2 konumunda bir asetil ikame edicisi taşıyan bir pirol. |
|
Hazırlık |
Pirol magnezyum iyodür ve asetil klorürden; kavrulmuş filetolarda uçucu bir tat bileşeni |
|
Hazırlık Ürünleri |
4-METİL-2- (1H-PİRROL-2-YL) KİNOLİN |
|
İşlenmemiş içerikler |
Asetik anhidrit -> Sodyum asetat -> Çinko klorür -> Sodyum asetat trihidrat -> N, N-Dimetilasetamid -> Pirol |
