Ürün Açıklaması

Ethyl laurate Temel bilgiler

Açıklama Referanslar

Etil laurat Kimyasal Özellikleri

Ethyl laurate Güvenlik Bilgileri

Güvenlik Bildirimleri	23-24 / 25
WGK Almanya	2
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı	> 300 ° C
TSCA	Evet
HS Kodu	29159080
HS Kodu	29341000
Toksisite	LD50 oral olarak inRabbit:> 5000 mg / kg LD50 dermal Tavşan> 5000 mg / kg

Etil laurat Kullanımı ve Sentezi

Açıklama	Etil laurat (ayrıca etil dodekanoat olarak da bilinir), etanol ve laurat arasındaki esterleşme ile oluşan bir tür laurat esterdir. Meyveli tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Fermantasyon işlemi sırasında şarap gibi alkollü içeceklerde bulunabilir. Elma, kayısı, guava, kavun vb. Pek çok meyve çeşidinde, buğday ekmeği, gevrek, zencefil, viski, meyveli brendi ve şarapta sunulmaktadır.
Referanslar	[1] Yuan, Jinliang. "Mikrodalga Işınlaması Altında Etil Laurat Sentezi." FlavourFragrance Kozmetik (2006). [2] Wang, Yuning, vd. "Böğürtlen şarabı sırasında fermantasyon sürecinde aroma bileşimindeki değişiklikler." (2012).
Kimyasal özellikler	berrak renksiz ila hafif sarımsı sıvı
Kimyasal özellikler	Etil laurat, çiçekli, meyvemsi bir kokuya sahiptir.
Hazırlık	Eter çözeltisi içinde Mg varlığında lauroilklorür ve etil alkolden veya hindistancevizi yağının HC1 varlığında etil alkol ile transesterifikasyonundan.
Tanım	ChEBI: Laurik asidin yağ asidil esteri.
Tat eşik değerleri	50 ppm'de tat özellikleri: kremsi, süt ve meyve nüansı ile mumsu, sabunlu ve çiçeksi
Güvenlik profili	Yanıcı sıvı Ayrışmak için ısıtıldığında keskin duman ve tahriş edici dumanlar çıkarır.