|
Ürün adı: |
Etil3-metilbütirat |
|
CAS: |
108-64-5 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
EINECS: |
203-602-3 |
|
Mol Dosyası: |
108-64-5.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-99 ° C |
|
Kaynama noktası |
131-133 ° C (aydınlık) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 0,864 g / mL (aydınlık) |
|
buhar basıncı |
7,5 mm Hg (20 ° C) |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.396 (yanıyor) |
|
FEMA |
2463 | ETİL İZOVALERAT |
|
Fp |
80 ° F |
|
saklama derecesi. |
Yanıcı alan |
|
çözünürlük |
2.00 g / l |
|
form |
Sıvı |
|
renk |
Berrak renksiz soluk sarı |
|
Koku Eşiği |
0.000013 ppm |
|
Merck |
14.3816 |
|
JECFA Numarası |
196 |
|
BRN |
1744677 |
|
CAS DataBase Referansı |
108-64-5 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Butanoik asit, 3-metil-, etilester (108-64-5) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Etilizovalerat (108-64-5) |
|
Risk Bildirimleri |
10 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
16 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTECS |
NY1504000 |
|
F |
13 |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike Sınıfı |
3 |
|
Paketleme grubu |
III |
|
HS Kodu |
29156000 |
|
Açıklama |
Etil izovalerat, etil alkol ile izovalerik asit arasında oluşan izovaleratın etil ester formudur. Esas olarak meyvelerde bulunan (yaban mersini ana bileşenlerinden biri) valerik asit türevidir. Meyvemsi koku ve tada sahip bir çeşit doğal gıda tatlandırıcıdır. Parfümeri ve kokuda yaygın olarak kullanılmaktadır. Artık, manyetik nanopartiküllerde hareketsizleştirilmiş yüzey aktif madde kaplı lipaz (çeşitli kökenler) kullanılarak sıklıkla sentezlenmektedir. |
|
Kimyasal özellikler |
berrak renksiz topale sarımsı sıvı |
|
Kimyasal özellikler |
Etil İzovalerat yaban mersinini andıran meyvemsi bir kokuya sahip renksiz bir sıvıdır. Meyvelerde, sebzelerde ve alkollü içeceklerde oluşur. Meyve aromalarında kullanılır. |
|
Kimyasal özellikler |
Etil izovalerat, seyreltildiğinde güçlü, meyvemsi, üzümlü, elma benzeri bir kokuya sahiptir. |
|
Kullanımlar |
Şekerleme ve içeceklere tat vermek için alkol solüsyonunda |
|
Tanım |
ChEBI: İzovalerik asidin yağ asidi etil esteri. |
|
Üretim yöntemleri |
Etil izovalerat, konsantre sülfürik asit veya hidroklorik asit ester varlığında izovalerik asit ve etanolün birleştirilmesi ve ardından damıtma yoluyla üretilir. |
|
Üretim yöntemleri |
Etil izovalerat, konsantre sülfürik asit veya hidroklorik asit ester varlığında izovalerik asit ve etanolün birleştirilmesi ve ardından damıtma yoluyla üretilir. |
|
Hazırlık |
Konsantre H2SO4 varlığında etil alkol ile ofisovalerik asit esterifikasyon yoluyla. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 0,01 ila 0,4 ppb |
|
Tat eşik değerleri |
30 ppm'de tat özellikleri: olgun, etli meyvemsi bir nüans ile meyvemsi, tatlı, kuru ve dutsu. |
|
Genel açıklama |
Elmaya benzer güçlü bir kokuya sahip renksiz yağlı bir sıvı. Sudan daha az yoğun. Havadan ağır buharlar. Parlama noktası 77 ° F. Cildi ve gözleri hafifçe tahriş edebilir. |
|
Hava ve Su Reaksiyonları |
Oldukça yanıcıdır. Suda az çözünür. |
|
Reaktivite Profili |
ETHYL ISOVALERATE isan ester. Esterler, alkoller ve asitlerle birlikte ısıyı serbest bırakmak için asitlerle reaksiyona girer. Güçlü oksitleyici asitler, reaksiyon ürünlerini tutuşturmak için yeterince ekzotermik olan şiddetli bir reaksiyona neden olabilir. Isı, esterlerin kostik çözeltilerle etkileşimi ile de üretilir. Esterlerin alkali metaller ve hidritlerle karıştırılmasıyla yanıcı hidrojen üretilir. |
|
Sağlık tehlikesi |
Solunması veya materyalle temas etmesi cildi ve gözleri tahriş edebilir veya yakabilir. Yangın, tahriş edici, aşındırıcı ve / veya toksik gazlar üretebilir. Buharı baş dönmesi ya da boğulmaya neden olabilir. Yangın kontrolünden veya seyreltme suyundan akması kirliliğe neden olabilir. |
|
Kanserojenlik |
ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP veya OSHA tarafından listelenmemiştir. |
|
Saflaştırma Yöntemleri |
Ester'i sulu% 5 Na2C03, ardından doymuş sulu CaCl2 ile yıkayın. CaSO4 üzerinde kurutun ve süzün. [Beilstein 2 IV 898.] |
|
İşlenmemiş içerikler |
Etanol -> İzobütironitril -> İzovalerik asit |
