Sinamik Asit

Ürün adı:

Tarçın asidi

Eş anlamlı:

yüksek saflıkta Cinnamicacid kf-wang (at) kf-chem.com; CitricAcidGr (Monohydrate); CinnamonAcid; Benzenepropenoicacid; 3-Phenylpropenoic; CINNAMIC ACID, TRANS- (SH); ZIMTSAEURE ERG.B.6; Fenilakrilikasit

CAS:

621-82-9

MF:

C9H8O2

MW:

148.16

EINECS:

210-708-3

Ürün kategorileri:

Mol Dosyası:

621-82-9.mol

Erime noktası

133 ° C (yanıyor)

Kaynama noktası

300 ° C (yanıyor)

yoğunluk

1.2475

FEMA

2288 | SİNAMİK ASİT

kırılma indisi

1.5049 (tahmin)

Fp

> 230 ° F

pka

pK (25 °) 4.46

Su çözünürlüğü

511,2 mg / L (25ºC)

JECFA Numarası

657

İstikrar:

Kararlı. Yanıcıdır. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuzdur.

CAS DataBase Referansı

621-82-9 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya Referansı

2-Propenoik asit, 3-fenil- (621-82-9)

EPA Madde Kayıt Sistemi

Sinamik asit (621-82-9)

Tehlike Kodları

Xi

Risk Bildirimleri

36/37/38

Güvenlik Bildirimleri

26-36

WGK Almanya

1

RTECS

GD7850000

Toksisite

LD50 (g / kg): 3.57oral olarak sıçanlarda; Tavşanlarda dermal olarak> 5.0 (Letizia)

İçerik analizi

Silika jel ile doldurulmuş kurutucuda önceden 3 saat kurutulmuş 500 mg numuneyi doğru şekilde tartın; 0.1 mol / L hidrojen ekleyin.

Toksisite

GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (sıçan, ağızdan)

Sınırlı kullanım

FEMA (mg / kg): Yumuşak içecekler 31; Soğuk içecek 40; Şekerleme 30; Fırın 36; Sakız 10.
Limit olarak ılımlı alın (FDA§172.515, 2000).

Kimyasal özellikler

Hafif tarçın aromasına sahip beyaz demoklinik prizmalar olarak görünür. Etanol, metanol, petrol eteri ve kloroformda çözünür; benzen, eter, aseton, asetik asit, karbon disülfür ve yağlarda kolaylıkla çözünür ancak suda çözünmez.

Kullanımlar

1. Ester, baharat ve ilaç yapımında ham malzeme olarak kullanılabilir.
2. Kimyasal reaktifler için kullanılabileceği gibi, parfüm ve eczacılıkta sentetik.
3. GB 2760-96, izin verilen yenilebilir tatlar için bunu sağlar. Çoğunlukla baharat ve vişne, kayısı, bal aromasının hazırlanmasında kullanılır. Aynı zamanda taze meyve ve sebzelerin anti-korozyon korumasına da uygulanabilir.

Üretim yöntemi

1. Benzil klorür ve sodyumasetat arasındaki birlikte ısıtma reaksiyonu yoluyla elde edilebilir.
2. Aynı zamanda benzaldehit ve sodyum asetat (veya potasyum asetat) arasında, adehidrojenleştirici ajan varlığında birlikte ısıtma reaksiyonu yoluyla da üretilebilir.
3. Şunlarla da hazırlanabilir: benzoilaseton, sodyumkarbonat ve ağartıcının karıştırılması, sodyum sinnamik asit oluşturulması, ardından sülfat ile işlenmesi.

Kimyasal özellikler

monoklinik kristaller

Kimyasal özellikler

Tarçın asidi, yanıcı bir tada sahip hemen hemen kokusuzdur ve ardından tatlı ve kayısıyı anımsatır.

Hazırlık

İki izomer, trans ve cis mevcuttur; trans-izomer, tatlandırmada kullanım için ilgi çekicidir; doğal kaynaklardan (storaks) ekstraksiyona ek olarak, şu şekilde hazırlanabilir: (1) benzaldehit, susuz sodyum asetat ve piridin varlığında asetikanhidrürden (Perkin reaksiyonu); (2) benzaldehit ve etil asetattan (Claisen yoğunlaşması); (3) benzaldehit ve asetilen klorürden; (4) benziliden asetonun sodyum hipoklorit ile oksidasyonu yoluyla.

Güvenlik profili

İntravenöz ve intraperitoneal yollarla zehirlenme. Yutulduğunda orta derecede toksiktir. Bir cilt tahriş edici. Yanıcı sıvı. Ayrışmak üzere ısıtıldığında, duman ve duman çıkarır.

Kimyasal Sentez

Rainer LudwigClaisen (1851-1930), Alman kimyager, aromatik aldehitleri esterlerle reaksiyona sokarak sinamatların sentezini ilk kez 1890'da tanımladı. Bu işlem Claisen yoğunlaşması olarak bilinir.

Saflaştırma Yöntemleri

Asiti benzen, CCl4, sıcak su, su / EtOH (3: 1) veya% 20 sulu EtOH'den kristalize edin. Vakumda 60 ° C'de kurutun. Buhar uçucudur. [Beilstein 9 IV 2002.]

İşlenmemiş içerikler

Benzil klorür -> Sodyum asetat trihidrat -> Potasyum Asetat -> Kalsiyum hipoklorit -> trans-Sinnamik asit -> Benzalaseton

Hazırlık Ürünleri

L-Fenilalanin -> 2- [3- [Bis (1-metiletil) amino] -1-fenilpropil] -4-metilfenol -> L-FENİLALANİN