|
Ürün adı: |
(R) - (+) - Gama-Undecalactone doğal |
|
Eş anlamlı: |
ŞEFTALİ ALDEHİT; FEMA 3091; GAMA-TEKALAKTON; GAMMA-TEKANOLAKTON; GAMMA-HEPTYL-GAMMA-BÜTİLAKTON; G-N-HEPTİLBÜTİROLAKTON; G-TEKALAKTON; 1,4-TEKALAKTON |
|
CAS: |
104-67-6 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
203-225-4 |
|
Ürün kategorileri: |
Gıda Katkı Maddesi; Kozmetik; Biyoaktif Küçük Moleküller; Yapı Taşları; Karbonil Bileşikleri; Hücre Biyolojisi; Kimyasal Sentez; Laktonlar; Organik Yapı Taşları; U |
|
Mol Dosyası: |
104-67-6.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
164üncüsü166â „ƒ |
|
Kaynama noktası |
164 ° C |
|
yoğunluk |
20 ° C'de 0,944 g / mL (aydınlık) |
|
FEMA |
3091 | GAMA-TEKALAKTON |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.451 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
form |
Sıvı |
|
Spesifik yer çekimi |
0,944 (20 / 4â „ƒ) |
|
renk |
Berrak renksiz |
|
JECFAN numarası |
233 |
|
BRN |
81943 |
|
CASDataBase Referansı |
104-67-6 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST KimyaReferans |
2 (3H) -Furanon, 5-heptildihidro- (104-67-6) |
|
EPAS Madde Kayıt Sistemi |
5-Heptildihidro-2 (3H) -furanon (104-67-6) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Beyanları |
36/37 / 38-52 / 53 |
|
SafetyStatements |
26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25 |
|
WGK Almanya |
3 |
|
RTECS |
YQ2485000 |
|
TSCA |
Evet |
|
HS Kodu |
29322090 |
|
toksisite |
Sıçanlarda akut oral LD50, 18.5 g / kg olarak rapor edilmiştir (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). 5-9 gün boyunca 13-115 mg y-undekalakton ile beslenen sıçanlarda karaciğer parankimal hücrelerinin yağlı infiltrasyonu meydana geldi (Shillinger, 1950). |
|
Sağlayıcı |
Dil |
|
gama-Undekanolakton |
İngilizce |
|
ACROS |
İngilizce |
|
SigmaAldrich |
İngilizce |
|
ALFA |
İngilizce |
|
Açıklama |
GAMMA-UNDECALACTONE, aroma verici bir bileşendir. Gıda, meyve ve içeceklerde yaygın olarak dağılan ve birçok meyveli aromatik gıda ve kozmetikte kullanılan endüstriyel olarak önemli aroma bileşikleridir. Genellikle şeftali, kayısı, armut, akçaağaç, hindistancevizi, tropikal, tereyağ, nar şurubu ve hurma tatlarında kullanılır. Aynı zamanda, az yağlı dondurmada bulunan uçucu bir aroma bileşenidir. |
|
Referanslar |
1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US 2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top 3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html 4. An, J. U., Y. C. Joo ve D.K. Oh. "10-hidroksistearattan kokulu bileşik γ-dodekalaktonun geçirgenleştirilmiş Waltomyceslipofer hücreleri tarafından üretimi için yeni biyotransformasyon işlemi." Applied & Environmental Microbiology 79.8 (2013): 2636-2641. |
|
Kimyasal özellikler |
GAMMA-UNDECALACTONE berrak renksiz bir sıvıdır |
|
Kimyasal özellikler |
gamma-Undecalactone, şeftaliyi düşündüren güçlü, meyvemsi bir kokuya sahiptir (özellikle seyreltildiğinde). Her birine benzer keskin ve tatlı bir tada sahiptir. |
|
Oluşum |
Hidrolize soya proteini, tereyağı, şeftali, kayısı ve tutku meyvesinde bulunduğu bildirilmiştir. Ayrıca taze elma, guava meyvesi, taze böğürtlen, ısıtılmış tereyağı, ısıtılmış sığır yağı, saf yağ, domuz yağı, sarı çarkıfelek suyu, pişmiş kokulu pirinç, origanum (İspanyolca) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), Dağ papayasında bulunduğu bildirilmiştir. , yıldız meyvesi, erik ve tavuk yağı. |
|
Kullanımlar |
Şeftali ağacının kabuğu ve yaprakları geleneksel olarak anantelmintik, balgam söktürücü, büzücü ve idrar söktürücü olarak ve ayrıca uykusuzluk, öksürük ve kabızlığı tedavi etmek için kullanılmıştır. 1970'lerde şeftali çekirdeği (Laetrile), diğer ülkelerde kanser için popüler ancak kanıtlanmamış bir tedaviydi. Özellikle şeftali yanıklar, sıyrıklar, kabarcıklar, çizikler, egzama, sedef hastalığı ve siğiller gibi küçük cilt bozukluklarını tedavi etmek için kullanılır. |
|
Hazırlık |
Sülfürik asidin undesilenik asit üzerindeki etkisiyle; ayrıca hint yağından başlayarak; oktanol-1 artı metilakrilat ile di-ter-butilperoksitten; heptiletilen oksit ve sodyomalonik esterden. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 60 ppb |
|
Tat eşik değerleri |
30 ppm'de tat özellikleri: yağlı, hindistan cevizi, kremsi, vanilya, ceviz, macadamia ve şeftali. |
