Doğal Etil Butirat

Ürün adı:

Doğal Etil bütirat

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Mol Dosyası:

105-54-4.mol

Doğal Etil bütirat Kimyasal Özellikleri

Erime noktası

-93.3 ° C

Kaynama noktası

120 ° C (yanıyor)

yoğunluk

25 ° C'de 0.875 g / mL (aydınlık)

buhar yoğunluğu

4 (havaya karşı)

buhar basıncı

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | ETİL BÜTİRAT

kırılma indisi

n20 / D 1.392 (yanıyor)

Fp

67 ° F

saklama derecesi.

Yanıcı alan

çözünürlük

Propilen glikol, parafin yağı ve gazyağı içinde çözünür.

form

Sıvı

renk

Berrak renksiz

Koku

Elma veya ananas gibi.

Koku Eşiği

0.00004 ppm

Su çözünürlüğü

pratikte çözülmez

JECFA Numarası

29

Merck

14.375

BRN

506331

İstikrar:

Kararlı. Yanıcı. Güçlü oksitleyici maddelerle, asitlerle, bazlarla uyumsuz.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Referansı

105-54-4 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya Referansı

Butanoik asit, etil ester (105-54-4)

EPA Madde Kayıt Sistemi

Etil bütirat (105-54-4)

Tehlike Kodları

Xi

Risk Bildirimleri

10-36 / 37/38

Güvenlik Bildirimleri

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Almanya

1

RTECS

ET1660000

Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı

865 ° F

TSCA

Evet

Tehlike Sınıfı

3

Paketleme grubu

III

HS Kodu

29156000

Tehlikeli Maddeler Verileri

105-54-4 (Tehlikeli Maddeler Verileri)

Toksisite

Sıçanlarda ağızdan LD50: 13.050 mg / kg (Jenner)

Açıklama

Etil bütirat, propilen glikol, parafin yağı ve kerosende çözünür bir esterdir. Ananasa benzer meyvemsi bir kokuya sahiptir. Etil bütirat, birçok meyvede bulunur; elma, kayısı, muz, erik, mandalina vb.

Açıklama

Etil butanoat veya butirik eter olarak da bilinen etil butirat, CH3CH2CH2COO.CH2CH3 kimyasal formülüne sahip bir esterdir. Propilen glikol, parafin yağı ve gazyağı içinde çözünür. Ananasa benzer meyvemsi bir kokuya sahiptir.

Kimyasal özellikler

Etil Butirat, meyvelerde ve alkollü içeceklerde olduğu gibi peynir gibi diğer yiyeceklerde de bulunur. Ananası andıran meyvemsi bir kokusu vardır. Parfüm ve aroma bileşimlerinde büyük miktarlar kullanılır.

Kimyasal özellikler

Etil bütirat renksiz bir sıvıdır. Ananas kokusu. Koku Eşiği 0,015 ppm'dir.

Kimyasal özellikler

meyvemsi kokulu renksiz sıvı

Kimyasal özellikler

Etil bütirat, ananas alt tonu ve tatlı, benzer tada sahip meyvemsi bir kokuya sahiptir.

Oluşum

Zeytinyağı ve diğer bitkisel yağlarda gaz kromatografisi ile tanımlanmıştır. Elma, muz, narenciye kabuğu yağları ve suları, kızılcık, yaban mersini, siyah kuş üzümü, guava, üzüm, papaya, çilek, soğan, pırasa, peynir, tavuk, sığır eti, bira, konyak, rom, viskiler, elma şarabı, şeri, üzüm şarapları, kahve, bal, soya fasulyesi, zeytin, çarkıfelek meyvesi, erik, mantar, mango, meyveli brendi, kivi, midye ve pençe.

Kullanımlar

Genellikle alkollü içeceklerde (örneğin martini, daiquiris vb.) Portakal suyu veya ananası andıran yapay tatlandırıcı olarak, parfümeri ürünlerinde bir çözücü olarak ve selüloz için bir plastikleştirici olarak kullanılır. Ek olarak, çoğu kokusunu taze portakal suyunun kokusuyla ilişkilendirdiği için, etil bütirat sıklıkla portakal suyuna eklenir.
Etil bütirat, tat ve kokularda kullanılan en yaygın kimyasallardan biridir. Portakal (en yaygın), kiraz, ananas, mango, guava, balonlu sakız, şeftali, kayısı, incir ve erik gibi çeşitli tatlarda kullanılabilir. Endüstriyel kullanımda, aynı zamanda sadece popülaritesini artıran en ucuz kimyasallardan biridir.

Kullanımlar

yapay rom üretimi; parfümeri; alkollü çözelti, "ananas yağı" olarak adlandırılan yağı oluşturur.

Aroma eşik değerleri

Algılama: 0,1 ila 18 ppb

Açıklama Kullanımları Referanslar Doğal Etil butirat Temel bilgiler