Doğal Etil bütirat, propilen glikol, parafin yağı ve kerosende çözünen bir esterdir.
|
Ürün Adı: |
Doğal Etil bütirat |
||
|
Cas: |
105-54-4 |
||
|
MF: |
C6H12O2 |
||
|
MW: |
116.16 |
||
|
- EINECS: |
203-306-4 |
||
|
Mol Dosyası: |
105-54-4.mol |
||
|
|
Doğal Etil Butiratın Kimyasal Özellikleri |
|
|
|
Erime noktası |
-93,3 °C |
|
Kaynama noktası |
120 °C(yanıyor) |
|
yoğunluk |
25 °C'de 0,875 g/mL (yanıyor) |
|
buhar yoğunluğu |
4 (havaya karşı) |
|
buhar basıncı |
15,5 mmHg (25°C) |
|
FEMA |
2427 | etil butirat |
|
kırılma indisi |
n20/D 1,392(yanıyor) |
|
Fp |
67 °F |
|
depolama sıcaklığı |
Yanıcı madde alanı |
|
çözünürlük |
Propilen glikol, parafin yağı ve kerosende çözünür. |
|
biçim |
Sıvı |
|
renk |
Berrak renksiz |
|
Koku |
Elma veya ananas gibi. |
|
Koku Eşiği |
0,00004ppm |
|
Suda Çözünürlük |
pratik olarak çözünmez |
|
JECFA Numarası |
29 |
|
Merck |
14,3775 |
|
BRN |
506331 |
|
Kararlılık: |
Stabil. Yanıcı. Güçlü oksitleyici maddeler, asitler ve bazlarla uyumsuz. |
|
InChIKey |
OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
105-54-4(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Bütanoik asit, etil ester(105-54-4) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Etil bütirat (105-54-4) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Bildirimleri |
10-36/37/38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
16-26-36 |
|
RIDADR |
UN 1180 3/PG 3 |
|
WGK Almanya |
1 |
|
RTEC'ler |
ET1660000 |
|
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı |
865°F |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike Sınıfı |
3 |
|
PaketlemeGrubu |
III |
|
GTİP Kodu |
29156000 |
|
Tehlikeli Madde Verileri |
105-54-4(Tehlikeli Maddeler Verileri) |
|
Toksisite |
Farelerde ağız yoluyla LD50: 13.050 mg/kg (Jenner) |
|
Tanım |
Etil bütirat, propilen glikol, parafin yağı ve kerosende çözünen bir esterdir. Ananasa benzeyen meyveli bir kokusu vardır. Etil bütirat birçok meyvede bulunur; elma, kayısı, muz, erik, mandalina vb. |
|
Tanım |
Etil bütanoat veya bütirik eter olarak da bilinen etil bütirat, CH3CH2CH2COO.CH2CH3 kimyasal formülüne sahip bir esterdir. Propilen glikol, parafin yağı ve kerosende çözünür. Ananasa benzer meyvemsi bir kokusu vardır. |
|
Kimyasal Özellikler |
Etil Butirat meyvelerde ve alkollü içeceklerde ve aynı zamanda peynir gibi diğer gıdalarda da bulunur. Ananasları anımsatan meyveli bir kokusu vardır. Parfümde ve aroma bileşimlerinde büyük miktarlarda kullanılır. |
|
Kimyasal Özellikler |
Etil bütirat renksiz bir sıvıdır. Ananas kokusu. Koku Eşiği 0,015 ppm'dir. |
|
Kimyasal Özellikler |
meyvemsi bir kokuya sahip renksiz sıvı |
|
Kimyasal Özellikler |
Etil bütirat, ananas alt tonlu meyveli bir kokuya ve tatlı, benzer bir tada sahiptir. |
|
Oluşum |
Zeytinyağı ve diğer bitkisel yağlarda gaz kromatografisi ile tanımlanır. Elma, muz, narenciye kabuğu yağları ve meyve suları, kızılcık, yaban mersini, siyah kuş üzümü, guava, üzüm, papaya, çilek, soğan, pırasa, peynir, tavuk, sığır eti, bira, konyak, rom, viski, elma şarabı, şeri, üzüm şarapları, kahve, bal, soya fasulyesi, zeytin, çarkıfelek meyvesi, erik, mantar, mango, meyve brendileri, kivi, midye ve pençede bulunduğu rapor edilmiştir. |
|
Kullanım Alanları |
Alkollü içeceklerde (örneğin martini, daiquiris vb.) portakal suyuna veya ananasa benzeyen yapay tatlandırıcı olarak, parfümeri ürünlerinde çözücü olarak ve selüloz için plastikleştirici olarak yaygın olarak kullanılır. Ek olarak, portakal suyuna sıklıkla etil bütirat da eklenir, çünkü çoğu kişi portakal suyunun kokusunu taze portakal suyu kokusuyla ilişkilendirir. |
|
Kullanım Alanları |
yapay rom imalatı; parfümeri; alkollü çözelti "ananas yağı" olarak adlandırılan maddeyi oluşturur. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 0,1 ila 18 ppb Açıklama Kullanımlar ReferanslarDoğal Etil bütirat Temel bilgiler |