Sarımsak yağının ekstraksiyon işlemi temel olarak şunları içerir: buharla damıtma, çözücü ekstraksiyonu, süper kritik ekstraksiyon, ultrasonik ve mikrodalga destekli ekstraksiyon.
Sıcaklık, sitronella yağının penetrasyon oranını kontrol etmek için önemli bir faktördür.
Ürünler arasında dialil disülfür, dialil trisülfür bulunur. Ürün kokusu: güçlü keskin koku ve sarımsak karakteristik aroması. Uygulama: sarımsak uçucu yağ harmanlaması.
Sarımsak yağı soğuk algınlığını önler ve ateş, ağrı kesici, öksürük, boğaz ağrısı ve burun tıkanıklığı gibi soğuk algınlığı semptomları için uygundur.
