Doğal Trans-2-Hexenal, renksizden soluk sarıya kadar berrak bir sıvıdır.
Açıklama
|
Ürün Adı: |
Doğal trans-2-heksenal |
|
Eş anlamlılar: |
trans-3-Propyalacrolein;trans-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Heksenal (E);trans-2-Heksenal,%98;trans-2-HEKSENAL;2-heksenal,(E)-2-heksenal;2-Heksenal, (2E)- |
|
Cas: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H10O |
|
MW: |
98.14 |
|
- EINECS: |
229-778-1 |
|
Ürün Kategorileri: |
Yağ ve Alifatik Asitler, Esterler, Alkoller ve Türevleri;aldehit Aroması;Aldehitler;C1 ila C6;Karbonil Bileşikleri |
|
Mol Dosyası: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-78°C (tahmini) |
|
Kaynama noktası |
47°C17mm Hg(yanıyor) |
|
yoğunluk |
25 °C'de 0,846 g/mL(yanıyor) |
|
buhar yoğunluğu |
3,4 (havaya karşı) |
|
buhar basıncı |
10 mmHg (20°C) |
|
kırılma indisi |
n20/D 1,446(yanıyor) |
|
FEMA |
2560 | CADILAR-2-ESKİ |
|
Fp |
101 °F |
|
depolama sıcaklığı |
0-6°C |
|
biçim |
Sıvı |
|
renk |
Renksizden açık sarıya kadar berrak |
|
Suda Çözünürlük |
Çözünmez |
|
JECFA Numarası |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
6728-26-3(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
2-Heksenal, (E)-(6728-26-3) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
2-Altıgenal, (2E)- (6728-26-3) |
|
Tehlike Kodları |
Xn, Xi, F |
|
Risk Bildirimleri |
10-21/22-36/37/38-20/21/22-43 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
16-26-36-36/37 |
|
RIDADR |
UN 1988 3/PG 3 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTEC'ler |
MP5900000 |
|
Tehlike Notu |
Tahriş edici |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike Sınıfı |
3 |
|
Paketleme Grubu |
III |
|
GTİP Kodu |
29121900 |
|
Açıklama |
Tans-2-Hexenal, renksizden soluk sarıya kadar berrak bir sıvıdır. Domates, muz ve siyah çayda doğal olarak bulunur. Yapraklı, meyvemsi, yağlı, elma muz, çilek notası verir.1 Çoğunlukla yiyeceklerde aroma maddesi olarak kullanılır. Ayrıca klima bakım ürünlerinde, temizlik ve mobilya bakım ürünlerinde, çamaşır ve bulaşık ürünlerinde de kullanılmaktadır. |
|
Kimyasal Özellikler |
berrak renksizden açık sarıya kadar sıvı |
|
Kullanım Alanları |
"Yaprak aldehidi" olarak da bilinen bu madde, birçok meyvede doğal olarak bulunması ve aynı zamanda tatlandırıcı olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılması nedeniyle özel ilgi çekmektedir. Feron ve ark. Yaklaşık 80 farklı gıda türünde heksenal tespit edilmiştir. |
|
Tanım |
ChEBI: Olefinik çift bağın E konfigürasyonuna sahip olduğu bir 2-heksenal. Çok çeşitli meyve, sebze ve baharatlarda doğal olarak bulunur. |
