|
Ürün Adı: |
Doğal Propiyonik asit |
|
Cas: |
79-09-4 |
|
MF: |
C3H6O2 |
|
MW: |
74.08 |
|
- EINECS: |
201-176-3 |
|
Mol Dosyası: |
79-09-4.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
−24-−23 °C(yanıyor) |
|
Kaynama noktası |
141 °C(yanıyor) |
|
yoğunluk |
0,993 g/mL 25 °C(yanıyor) |
|
buhar yoğunluğu |
2,55 (havaya karşı) |
|
buhar basıncı |
2,4 mmHg (20°C) |
|
kırılma indisi |
n20/D 1,386(yanıyor) |
|
FEMA |
2924 | PROPİYONİK ASİT |
|
Fp |
125 °F |
|
depolama sıcaklığı |
0-6°C |
|
çözünürlük |
organik çözücüler: çözünür(lit.) |
|
pka |
4,86(25°C'de) |
|
biçim |
Sıvı |
|
renk |
≤10, APHA: |
|
Özgül Ağırlık |
0,996 (20/4°C) |
|
PH |
2,5 (100g/l, H2O, 20°C) |
|
Koku Eşiği |
0,0057ppm |
|
patlama sınırı |
%2,1-12(D) |
|
Suda Çözünürlük |
37 gr/100 ml |
|
Merck |
14,7825 |
|
JECFA Numarası |
84 |
|
BRN |
506071 |
|
Maruz kalma sınırları |
TLV-TWA 10 ppm (~30 mg/m3) (ACGIH). |
|
Kararlılık: |
Stabil. Uyumsuz Güçlü oksitleyici maddelerle. Yanıcı. |
|
InChIKey |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
79-09-4(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Propanoik asit(79-09-4) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Propiyonik asit (79-09-4) |
|
Tehlike Kodları |
C |
|
Risk Bildirimleri |
36/37/38-34-10 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36-45-23 |
|
RIDADR |
UN 3463 8/PG 2 |
|
WGK Almanya |
1 |
|
RTEC'ler |
UE5950000 |
|
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı |
955 °F |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike Sınıfı |
8 |
|
PaketlemeGrubu |
II |
|
GTİP Kodu |
29155010 |
|
Tehlikeli Madde Verileri |
79-09-4(Tehlikeli Maddeler Verileri) |
|
Toksisite |
Sıçanlarda ağız yoluyla LD50: 4,29 g/kg (Smyth) |
|
Kimyasal Özellikler |
Propiyonik asit, Propanoik asit ve metilasetik asit olarak da bilinen CH3CH2COOH, berrak, 140°C'de (284 OF) kaynayan renksiz sıvı. Yanıcıdır. Bir keskin bir kokuya sahiptir ve su ve alkolde çözünür. Koku Eşiği 0,16 ppm. Propiyonik asit bir alifatik monokarboksilik asittir. Propiyonik asit nikel elektrokaplama çözümlerinde, parfümlerde, yapay tatlarda, farmasötikler ve propiyonatların imalatı. |
|
Oluşum |
Bulunduğu rapor edildi elma, elma suyu, muz, kuş üzümü, ananas, ahududu, papaya, soğan, lahana turşusu, domates, sirke, dana eti, et suyu, bira, böğürtlen suyu, ekmek, peynir, vişne suyu, tereyağı, yoğurt, süt, krema, yağsız ve yağlı balık, kurutulmuş domuz eti, pişmiş sığır eti ve koyun eti, tavuk yağı, konyak, rom, viski, elma şarabı, şeri, kavrulmuş kakao çekirdeği, kakao tozu, kahve, siyah frenk üzümü suyu, beyaz frenk üzümü meyve suyu, üzüm suyu, üzüm şırası ve porto şarabı, greyfurt suyu, üzüm şurubu, portakal suyu, Valencia portakal yağı, portakal özü, kavrulmuş fıstık, ceviz, patates cipsi, bal, soya fasulyesi, Arctic böğürtlen, hindistancevizi eti, cloudberry, mantar, susam tohumu, kakule, pirinç, nefesi, sake, karabuğday, defne, Turbalı malt, manyok, Bourbon vanilyası, istiridye, midye, deniz tarağı, Çin ayva ve maté. |
|
Kullanım Alanları |
Propiyonik asit küf önleyici ve koruyucu madde olarak kullanılan propiyonatların üretiminde kullanılır tahıllar ve talaşlar için, meyve aromaları üretiminde ve parfüm bazları ve esterleştirici bir madde olarak. |
|
Kullanım Alanları |
Propiyonik Asit propiyonatların asit kaynağıdır. Sıvı formdaki propiyonik asit, Güçlü bir kokuya sahip ve aşındırıcı olduğundan sodyum, kalsiyum ve koruyucu olarak potasyum tuzları. bunlar pH aralığında serbest asit verir kullanıldıkları yiyeceklerdendir. esas olarak küflenmeye karşı çalışır. bkz. kalsiyum propiyonat; sodyum propiyonat. |
|
Yangın Tehlikesi |
Yanıcı/yanıcı malzeme. Isı, kıvılcım veya alev nedeniyle tutuşabilir. Buharlar patlayıcı oluşturabilir hava ile karışımlar. Buharlar tutuşma kaynağına gidebilir ve geri tepebilir. Çoğu buhar havadan ağırdır. Yere yayılıp toplayacaklar alçak veya kapalı alanlarda (kanalizasyon, bodrum katları, tanklar). Buhar patlaması tehlikesi iç mekanda, dış mekanda veya kanalizasyonda. Kanalizasyona akış yangına veya patlamaya neden olabilir tehlike. Kaplar ısıtıldığında patlayabilir. Birçok sıvı daha hafiftir su. |
|
Uyumsuzluklar |
Propiyonik asit bir orta kuvvetli asit. Sülfürik asitle uyumsuz, güçlü bazlar; amonyak, izosiyanatlar, alkilen oksitler; epiklorohidrin. Bazlarla reaksiyona girer; güçlü oksitleyiciler; ve aminler yangın ve patlama tehlikesine neden olur. Birçok kişiye saldırır Yanıcı/patlayıcı hidrojen gazı oluşturan metaller. Tuzlanabilir kalsiyum klorür veya diğer tuzların eklenmesiyle sulu çözeltiler. |
|
Atık Bertarafı |
Yakma yanıcı solvent ile karışım. |
|
Düzenleyici Durum |
GRAS listelendi. Avrupa'da gıda katkı maddesi olarak kullanımı kabul edilmiştir. Japonya'da propiyonik asit tatlandırıcı madde olarak kullanımı sınırlıdır. |