|
Ürün adı: |
Doğal gama heptalakton |
|
Eş anlamlı: |
4-hidroksiheptanoik; 4-Hidroksiheptanoikasit lakton; dihidro-5-propil-2 (3h) -furanon; gama heptalaton; 4-hidroksiheptanoikasidlakton; 5-Propildihidro-2 (3H) -furanon; gama-Propiobütirolakton; |
|
CAS: |
105-21-5 |
|
MF: |
C7H12O2 |
|
MW: |
128.17 |
|
EINECS: |
203-279-9 |
|
Ürün kategorileri: |
Kozmetik; lakton aromaları |
|
Mol Dosyası: |
105-21-5.mol |
|
|
|
|
Kaynama noktası |
61-62 ° C2 mmHg (aydınlık) |
|
yoğunluk |
0.999 g / mL 25 ° C (yanıyor) |
|
FEMA |
2539 | GAMA-HEPTALAKTON |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.442 (yanıyor) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
JECFA Numarası |
225 |
|
BRN |
109569 |
|
CAS DataBase Referansı |
105-21-5 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
2 (3H) -furanon, dihidro-5-propil- (105-21-5) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
2 (3H) -Furanon, dihidro-5-propil- (105-21-5) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Bildirimleri |
38-36 / 38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
36-37 / 39-26 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTECS |
LU3697000 |
|
HS Kodu |
29322090 |
|
Kimyasal özellikler |
γ-Heptalactone, tatlı, hindistancevizi benzeri, karamel ve malt, karamel, tatlı koku ve herbaceoustaste sahiptir. |
|
Kimyasal özellikler |
Berrak renksiz topale sarı sıvı |
|
Oluşum |
Yeşil çay, kuşkonmaz, bira, çilek, şeftali ve sığır etinde bulunduğu bildirilmiştir. |
|
Kullanımlar |
Gıda katkı maddesi. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 400 ppb. |
|
Tat eşik değerleri |
15 ppm'de tat özellikleri: tatlı, laktonik, kremsi, hindistan cevizi ve kumarin, süt ve tütün nüansları ile. |
|
Tehlike |
Cildi tahriş eder. |
