Doğal Etil Laktat

Ürün adı:

Doğal Etil laktat

Eş anlamlı:

mükemmel derece etil laktat; 2 - [[4- (fenilmetil) -1-piperazinil] metil] izoindol-1,3-dion; ETİL LAKTAT DOĞAL FCC; ETİL LAKTAT ÇÖZÜCÜ GRADE; Etil-2-hidrksipropiyonat; Etil laktat; Etil rac -laktat; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Ürün kategorileri:

Gıda katkı maddesi ve asitleştirici; ince kimyasal; çözücü; Piridinler; ACETYLGROUP

Mol Dosyası:

97-64-3.mol

Erime noktası

-26 ° C

alfa

D14 -10 °

Kaynama noktası

151 ° C

yoğunluk

1.03

FEMA

2440 | ETİL LAKTAT

kırılma indisi

1.4124

Fp

46 ° C

çözünürlük

Su (kısmi bozunma ile), etanol (% 95), eter, kloroform, ketonlar, esterler ve hidrokarbonlarla karışabilir.

pka

13.21 ± 0.20 (Öngörülen)

Koku

Hafif karakteristik.

Optik Aktivite

[Î ±] 20 / D 10.5 °, temiz

JECFA Numarası

931

Merck

14.3817

İstikrar:

Kararlı. Yanıcı. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuzdur.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Referansı

97-64-3 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya Referansı

Propanoik asit, 2-hidroksi-, etil ester (97-64-3)

EPA Madde Kayıt Sistemi

Etil laktat (97-64-3)

Tehlike Kodları

Xi

Risk Bildirimleri

10-37-41

Güvenlik Bildirimleri

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Almanya

1

RTECS

OD5075000

Tehlike Sınıfı

3.2

Paketleme grubu

III

HS Kodu

29181100

Tehlikeli Maddeler Verileri

97-64-3 (Tehlikeli Maddeler Verileri)

Kimyasal özellikler

Rom, meyve ve krema aromalı renksiz ila açık sarı şeffaf bir sıvı olarak görünür. Donma noktası: -25 ° C; kaynama noktası: 154 ° C, özgül dönüş [a] 14d: -10 °. Etanol, aseton, eter, esterler ve diğer organik çözücüler içinde kolaylıkla çözünür; suyla karıştırıldıktan sonra bir dereceye kadar hidroliz vardır. Fare oral LD50: 2.5g / kg, ADI özel hükümlere tabi değildir (FAO / WHO, 1994).

Kullanımlar

Etil laktat, meyve aroması, laktik asit türü gıda ve şarap aromasının modülasyonunda yaygın olarak kullanılan, ülkemizde izin verilen gıda baharatlarıdır. Normal üretim ihtiyacına göre alkollü içecekte 1000mg / kg, sakızda 580-3100mg / kg, pişmiş gıdada 71mg / kg, şekerlemede 28mg / kg ve soğuk içecekte 17mg / kg'dır.
GB 2760-96, taşıyıcı solvent olarak kabul edilebilir gıda aromaları olarak sağlar. Baharat olarak rom, süt, tereyağı, üzüm, meyve şarabı, hindistancevizi ve diğer tatların hazırlanmasında kullanılır.
Parfümeri endüstrisinde de kullanılan nitroselüloz ve selüloz asetat için çözücü olarak kullanılır.

Kullanım sınırı

FEMA (mg / mL): Alkolsüz içecek: 5.4; Soğuk içecekler: 17; Şekerler 28; unlu mamuller 71; puding sınıfı 8.3; sakızlar 580 ila 3100; alkol 1000; şurup 35.
Sınır olarak ılımlı alın (FDA § 172.515, 2000).

Toksisite

ADI, belirli özel hükümlere tabi değildir (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (fare, ağızdan).

İçerik analizi

Yaklaşık 0.7 g numune doğru bir şekilde tartılmış ve daha sonra Yöntem I'de (OT-18) olduğu gibi tahlil edilmiştir. Hesaplamadaki eşdeğer faktör (e) 59.07'dir.
Veya GT-10-4'e göre polar olmayan kolon yöntemi ile ölçülür;

Tehlikeler ve Güvenlik Bilgileri

Kategori Yanıcı sıvılar
Toksik sınıflandırma zehirlenmesi
Akut toksisite Oral-Sıçan LD50: 5000 mg / kg; Oral-fare LD50: 2500 mg / kg
PATLAYICILAR TEHLİKELİ ÖZELLİKLER hava ile karıştırıldığında patlayıcıdır
Yanıcılık ve tehlike özellikleri yangına, yüksek sıcaklığa ve yanma ile dumanı uyarmak için oksitleyici ile karşılaşıldığında yanıcıdır.
Depolama ve nakliye özellikleri Hazine: havalandırmalı, düşük sıcaklıkta ve kuru; Oksidandan ayrı saklayın;
Söndürme maddesi kuru toz, kuru kum, karbondioksit, köpük, 1211 söndürme maddesi

Kimyasal özellikler

Etil laktatın hafif eterik, tereyağlı bir kokusu vardır.

Oluşum

Elma, kayısı, üzüm, ananas, ahududu, tavuk, kakao, erik, böğürtlen, lahana, üzüm püresi, çavdar ve buğday ekmeği, tereyağı, bira, konyak, rom, viski, şeri, üzüm şarapları, meyveli brendi ve soya sosu.

Kullanımlar

Örneğin etil laktat, elektronik endüstrisinde devre kartlarından tuzları ve yağı çıkarmak için kullanılır; aynı zamanda boya sökücülerdeki bir bileşendir.

Kullanımlar

Nitroselüloz ve selüloz asetat için çözücü olarak.

Kullanımlar

Etil Laktat, su ve çoğu organik çözücü ile karışabilen l (+) laktik asitten üretilen ve tatlandırıcı olarak kullanılmak üzere temizlenmiş bir çözücüdür. Kaliforniya ve İspanyol şerbetinin doğal olarak oluşan bir bileşenidir. pH değeri 7 - 7.5 olan berrak, renksiz, toksik olmayan, düşük uçuculuğa sahip bir sıvıdır. yiyecek ve içecek tatlandırıcı olarak kullanılır.

Aroma eşik değerleri

Algılama: 50 ila 250 ppm

Tat eşik değerleri

50 ppm'de tat özellikleri: tatlı, meyvemsi, kremsi ve karamel kahverengi bir nüans ile ananas benzeri.

Genel açıklama

Hafif kokulu berrak, renksiz bir sıvı. Parlama noktası 115 ° F. Sudan daha yoğun ve suda çözünür. Havadan daha ağır buharlar.

Hava ve Su Reaksiyonları

Yanıcı. Suda çözünebilir.

Reaktivite Profili

Etil laktat bir esterdir. Esterler, ısıyı alkoller ve asitlerle birlikte serbest bırakmak için asitlerle reaksiyona girer. Güçlü oksitleyici asitler, reaksiyon ürünlerini tutuşturmak için yeterince ekzotermik olan şiddetli bir reaksiyona neden olabilir. Isı aynı zamanda esterlerin kostik çözeltilerle etkileşimi ile de üretilir. Esterlerin alkali metaller ve hidritlerle karıştırılmasıyla yanıcı hidrojen üretilir.

Tehlike

Orta derecede yangın riski.

Sağlık tehlikesi

Konsantre buharın solunması uyuşukluğa neden olabilir. Sıvı ile temas, gözlerde ve (uzun süreli temas halinde) ciltte hafif tahrişe neden olur. Yutulması narkoza neden olabilir.

Yangın tehlikesi

SON DERECE YANICIDIR: Isı, kıvılcım veya alevle kolayca tutuşur. Buharlar hava ile patlayıcı karışımlar oluşturabilir. Buharlar tutuşma kaynağına gidebilir ve parlayabilir. Buharların çoğu havadan ağırdır. Zemin boyunca yayılacaklar ve alçak veya sınırlı alanlarda (kanalizasyonlar, bodrumlar, tanklar) toplanacaklar. İç mekanlarda, dış mekanlarda veya kanalizasyonda buhar patlama tehlikesi. Kanalizasyona akıtılması yangın veya patlama tehlikesi yaratabilir. Kaplar ısıtıldığında patlayabilir. Çoğu sıvı sudan daha hafiftir.

Kimyasal Reaktivite

Su ile Reaktivite Reaksiyon yok; Ortak Malzemelerle Reaktivite: Reaksiyon yok; Taşıma Sırasında Kararlılık: Kararlı; Asitler ve Kostikler için Nötrleştirici Ajanlar: İlgili değil; Polimerizasyon: İlgili değil; Polimerizasyon İnhibitörü: İlgili değil.

İlaç Uygulamaları

formülasyonlar ve son zamanlarda emülsiyonlarda ve mikroemülsiyon teknolojilerinde bir yardımcı çözücü olarak. Aynı zamanda nitroselüloz, selüloz asetat, selüloz eterler, polivinil ve diğer reçineler için bir çözücü olarak kullanılmıştır. Topikal olarak yağ bezlerinde birikerek etanol ve laktik aside hidrolize olduğu, cilt pH'ını düşürdüğü ve bakterisidal etki gösterdiği akne vulgaris tedavisinde topikal olarak uygulanmıştır.

Emniyet

Etil laktat, farmasötik preparatlarda tatlandırıcı bir madde olarak kullanılır ve gıda ürünlerinde bulunur. Laktik asit için tahmini kabul edilebilir günlük alım miktarı 12,5 mg / kg vücut ağırlığıdır.
Genel olarak, laktat esterlerin oral LD50> 2000 mg / kg; ve soluma LC50 genellikle 5000 mg / m3'ün üzerindedir. Göz ve cilt tahrişine (uzun süreli temas halinde) neden olma potansiyeline sahiptirler, ancak hassasiyete neden olmazlar. Etil laktat, intraperitoneal, subkutanöz ve intravenöz yollarla orta derecede toksiktir. Ağız ve cilt ile temas toksisitesi düşüktür; yutulması mide bulantısı, mide ve boğaz ağrısı ve narkoza neden olabilir. Etil laktatın konsantre buharının solunması mukoza zarında tahrişe, uyuşukluğa ve narkoza neden olabilir.
LD50 (sıçan, oral):> 5,0 g / kg
LD50 (fare, ağızdan): 2,5 g / kg
LD50 (fare, SC): 2,5 g / kg
LD50 (fare, IV): 0.6 g / kg
LD50 (tavşan, deri):> 5.0 g / kg

Veteriner İlaçları ve Tedavileri

Etil laktat şampuanı, özellikle benzoil peroksite tahammül edemeyen yüzeysel ve yüzeysel pyodermalı hayvanlarda antibakteriyel bir şampuan (bakteriostatik ve bakterisidal) gerektiğinde kullanılabilir. Aynı zamanda anti-seboreik aktivite sağlayan keratoplastik etkiye sahiptir.
Yağda çözünen bir bileşik olan etil laktat, saç köklerine ve yağ bezlerine nüfuz eder, burada bakteriyel lipazlar onu antibakteriyel etkisinden sorumlu olan laktik asit ve etanole dönüştürür. Stafilokokal organizmalara karşı benzoil peroksit kadar aktif değildir, ancak daha az tahriş edici ve kurutucudur.

depolama

Normal sıcaklık ve basınçta kararlıdır. Etil laktat yanıcı bir sıvı ve buhardır. Herhangi bir yangın tehlikesi alanından uzakta, sıkıca kapatılmış bir kapta serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.

Uyumsuzluklar

Bazlarla veya güçlü alkalilerle uyumsuzdur ve güçlü oksitleyici maddelerle yangına veya patlamaya neden olabilir.

Düzenleyici statü

GRAS listelenmiştir. EPA TSCA Envanterinde rapor edilmiştir.