Doğal D-（+）Gama Delakton1

Ürün Adı:

Doğal D-（+）Gama Delakton1

Cas:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

- EINECS:

211-892-8

Ürün Kategorileri:

lakton aromaları; Kozmetik; Gıda Katkı Maddesi

Mol Dosyası:

706-14-9.mol

Kaynama noktası 

281 °C

yoğunluk 

0,953 g/mL 20 °C(yanıyor)

FEMA 

2360 | GAMA-DEKALAKTON

kırılma indisi 

n20/D 1,449

Fp 

>230°F

biçim 

düzenli

Özgül Ağırlık

0.950.948

optik aktivite

[α]24/D +34°, düzgün

JECFA Numarası

231

BRN 

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS Veri Tabanı Referansı

706-14-9(CAS Veri Tabanı Referansı)

NIST Kimya Referansı

2(3H)-Furanon, 5-heksildihidro-(706-14-9)

EPA Madde Kayıt Sistemi

.gamma.-Dekalakton (706-14-9)

Tehlike Kodları 

Xi

Risk Bildirimleri 

36/37/38

Güvenlik Bildirimleri 

26-37/39-36

WGK Almanya 

3

RTEC'ler 

LU4600000

Tehlike Notu 

Tahriş edici

TSCA 

Evet

GTİP Kodu 

29322090

Kimyasal Özellikler

γ-Dekalaktonun bir hoş, meyveli, şeftali benzeri bir koku.

Kimyasal Özellikler

berrak renksiz soluk sarı sıvı

Kimyasal Özellikler

gama-Dekalakton Çok çeşitli gıdalarda bulunur ve neredeyse renksiz bir sıvıdır. Şeftali anımsatan yoğun meyveli koku. Parfümeride kullanılır ağır, meyvemsi çiçek kokuları ve aroma bileşimlerinde, özellikle şeftali tatlar.

Oluşum

Bulunduğu rapor edildi şeftali, kayısı ve çilek aroması. Ayrıca tereyağı, süt ve birada da rapor edilmiştir. rom, kırmızı ve beyaz şarap, mango, yaban mersini, erik, kuru erik, guava, şeftali, çilek meyvesi ve peynirler.

Aroma eşik değerleri

Algılama: 1'den 11'e ppb

Tat eşik değerleri

tat 10 ppm'deki özellikler: kremsi, yağlı, yağlı, tereyağlı tatlı, hindistancevizi, meyveli ve şeftaliye benzer.