Doğal D-（ + ï¼ ‰ Gamma Decalactone1

Ürün adı:

Doğal D-（ + ï¼ ‰ Gamma Decalactone1

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Ürün kategorileri:

lakton aromaları; Kozmetik; Gıda Katkı Maddesi

Mol Dosyası:

706-14-9.mol

Kaynama noktası

281 ° C

yoğunluk

20 ° C'de 0,953 g / mL (aydınlık)

FEMA

2360 | GAMA-ETİKET

kırılma indisi

n20 / D 1.449

Fp

> 230 ° F

form

düzgün

Spesifik yer çekimi

0.950.948

Optik Aktivite

[Î ±] 24 / D + 34 °, temiz

JECFA Numarası

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Referansı

706-14-9 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya Referansı

2 (3H) -Furanon, 5-heksildihidro- (706-14-9)

EPA Madde Kayıt Sistemi

.gamma.-Decalactone (706-14-9)

Tehlike Kodları

Xi

Risk Bildirimleri

36/37/38

Güvenlik Bildirimleri

26-37 / 39-36

WGK Almanya

3

RTECS

LU4600000

Tehlike Notu

Tahriş edici

TSCA

Evet

HS Kodu

29322090

Kimyasal özellikler

γ-Decalactone'un hoş, meyvemsi, şeftali benzeri bir kokusu vardır.

Kimyasal özellikler

berrak renksiz topale sarı sıvı

Kimyasal özellikler

gamma-Decalactone, çok çeşitli yiyeceklerde bulunur ve şeftaliyi anımsatan yoğun meyvemsi kokusu ile neredeyse renksiz bir sıvıdır. Ağır, meyveli çiçek kokuları için parfümeride ve özellikle şeftali aromaları olmak üzere aroma bileşimlerinde kullanılır.

Oluşum

Şeftali, kayısı ve çilek aromasında bulunduğu bildirilmiştir. Ayrıca tereyağı, süt, bira, rom, kırmızı ve beyaz şarap, mango, yaban mersini, erik, kuru erik, guava, şeftali, çilek meyvesi ve peynirlerde de rapor edilmektedir.

Aroma eşik değerleri

Algılama: 1 ila 11 ppb

Tat eşik değerleri

10 ppm'de tat özellikleri: kremsi, yağlı, yağlı, tereyağlı tatlı, hindistan cevizi, meyveli ve şeftali benzeri.