Doğal Asetik Asit

Ürün Adı:

Asetik asit

Eş anlamlılar:

WIJS ÇÖZELTİ;WIJS KLORÜR;WIJS KLORÜR;WIJS İYOT ÇÖZELTİ;WIJS İYOT ÇÖZELTİ;WIJS REAKTİFİ;asetikasit (%10'dan büyük çözeltiler);asetikasit (%10 veya daha az çözeltiler)

Cas:

64-19-7

MF:

C2H4O2

MW:

60.05

- EINECS:

200-580-7

Ürün Kategorileri:

HPLC ve LCMS Mobil Faz Katkı Maddesi;Asit ÇözümleriKimyasal Sentez;Organik Asitler;Sentetik Reaktifler;Asit Konsantreleri;Konsantreler (örn. FIXANAL);AA'dan ALHPLC'ye;A;Alfabetik;HPLC Tamponu;HPLC Tamponları;HPLC Tamponları - ÇözeltiKromatografi/CE Reaktifleri;Çözelti;Asit Çözümleri;Titrasyon;Hacimsel Çözümler;Kimya;64-19-7

Mol Dosyası:

64-19-7.mol

Erime noktası 

16,2 °C(yanıyor)

Kaynama noktası 

117-118 °C(yanıyor)

yoğunluk 

25 °C'de 1,049 g/mL(yanıyor)

buhar yoğunluğu 

2.07 (havaya karşı)

buhar basıncı 

11,4 mmHg (20°C)

FEMA 

2006 | ASETİK ASİT

kırılma indisi 

n20/D 1,371(yanıyor)

Fp 

104°F

depolama sıcaklığı 

+30°C'nin altında saklayın.

çözünürlük 

alkol: karışabilir(yanıyor)

biçim 

Çözüm

pka

4,74(25°C'de)

Özgül Ağırlık

1,0492 (20°C)

renk 

renksiz

Koku

0,2 ila 1,0 ppm'de tespit edilebilen güçlü, keskin, sirke benzeri koku

PH

3,91(1 mM çözelti);3,39(10 mM çözelti);2,88(100 mM çözelti);

PH Aralığı

2,4 (1,0 milyon çözüm)

Koku Eşiği

0,006ppm

Koku Tipi

asidik

patlama sınırı

%4-19,9(D)

Suda Çözünürlük 

karışabilir

λmaks

λ: 260 nm Amax: 0,05
λ: 270 nm Amax: 0,02
λ: 300 nm Amax: 0,01
λ: 500 nm Amax: 0,01

Merck 

14,55

JECFA Numarası

81

BRN 

506007

Henry Yasası Sabiti

2,13, 3,52, 5,68 ve 7,14 pH değerlerinde sırasıyla 133, 122, 6,88 ve 1,27 (25 °C, Hakuta ve diğerleri, 1977)

Maruz kalma sınırları

TLV-TWA 10 ppm~25 mg/m3) (ACGIH, OSHA ve MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m3) (ACGIH).

Dielektrik sabiti

4.1（2°C）

Kararlılık:

Uçucu

GünlükP

-0,170

CAS Veri Tabanı Referansı

64-19-7(CAS Veri Tabanı Referansı)

NIST Kimya Referansı

Asetik asit(64-19-7)

EPA Madde Kayıt Sistemi

Asetik asit (64-19-7)

Tanım

Asetik asit, ekşi, sirke benzeri bir kokuya sahip, renksiz bir sıvı veya kristaldir ve en basit karboksilik asitlerden biridir ve yaygın olarak kullanılan bir kimyasal reaktiftir. Asetik asit, esas olarak fotoğraf filmi için selüloz asetat ve ahşap tutkalı, sentetik elyaf ve kumaş malzemeleri için polivinil asetat üretiminde laboratuvar reaktifi olarak geniş bir uygulamaya sahiptir. Asetik asit ayrıca gıda endüstrilerinde kireç çözücü madde ve asitlik düzenleyici olarak da geniş kullanım alanına sahiptir.

Kimyasal Özellikler

Asetik asit, CH3COOH, ortam sıcaklıklarında renksiz, uçucu bir sıvıdır. Saf bileşik olan buzlu asetik asit, adını 15,6°C'deki buza benzer kristal görünümünden alır. Genel olarak tedarik edildiği şekliyle asetik asit, 6 N'lik sulu bir çözelti (yaklaşık %36) veya 1 N'lik bir çözeltidir (yaklaşık %6). Bunlar veya diğer seyreltmeler gıdalara uygun miktarlarda asetik asit eklenmesinde kullanılır. Asetik asit sirkenin karakteristik asididir ve konsantrasyonu %3,5 ila %5,6 arasında değişir. Asetik asit ve asetatlar çoğu bitki ve hayvan dokusunda küçük fakat tespit edilebilir miktarlarda mevcuttur. Normal metabolik ara maddelerdirler, Acetobacter gibi bakteri türleri tarafından üretilirler ve Clostridium thermoaceticum gibi mikroorganizmalar tarafından tamamen karbondioksitten sentezlenebilirler. Sıçan günde vücut ağırlığının %1'i oranında asetat oluşturur.
Güçlü, keskin, karakteristik sirke kokusuna sahip renksiz bir sıvı olarak tereyağı, peynir, üzüm ve meyve aromalarında faydalıdır. FDA tarafından GRAS malzemesi olarak sınıflandırılmasına rağmen gıdalarda çok az saf asetik asit kullanılır. Sonuç olarak Kimlik Tanımları ve Standartları kapsamına girmeyen ürünlerde kullanılabilir. Asetik asit, sirke ve pirolignöz asidin ana bileşenidir. 1986'da sirke biçiminde 27 milyon lb'den fazla gıdaya eklendi ve yaklaşık olarak eşit miktarlarda asitleştirici ve tatlandırıcı madde olarak kullanıldı. Aslında asetik asit (sirke olarak) en eski tatlandırıcı maddelerden biriydi. Sirke, salata sosu ve mayonez, ekşi ve tatlı turşular, çok sayıda sos ve ketçap yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca etin sertleştirilmesinde ve bazı sebzelerin konservelenmesinde de kullanılırlar. Mayonez üretiminde tuz veya şeker sarısına bir miktar asetik asit (sirke) eklenmesi Salmonella'nın ısı direncini azaltır. Sosislerin su bağlayıcı bileşimleri genellikle asetik asit veya bunun sodyum tuzunu içerirken, dilimlenmiş, konserve sebzelerin dokusunu korumak için kalsiyum asetat kullanılır.

Fiziksel özellikler

Asetik asit, oda sıcaklığında sıvı halde bulunan, keskin kokulu, zayıf bir karboksilik asittir. Muhtemelen büyük miktarlarda üretilen ilk asitti. Asetik adı, Latince "ekşi" anlamına gelen acetum kelimesinden gelir ve fermente meyve sularının acı tadından asetik asidin sorumlu olduğu gerçeğiyle ilgilidir.

Oluşum

Sirke, bergamot, mısır nane yağı, acı portakal yağı, limon petitgrain ve çeşitli süt ürünlerinde bulunduğu rapor edilmiştir.

Tarih

Sirke, seyreltik sulu asetik asit çözeltisidir. Sirke kullanımı, en az 10.000 yıl öncesine dayanan antik tarihte iyi bir şekilde belgelenmiştir. Mısırlılar sirkeyi antibiyotik olarak kullanıp elma sirkesi yapmışlardı. Babilliler, MÖ 5000 gibi erken bir tarihte, ilaçlarda ve koruyucu olarak kullanılmak üzere şaraptan sirke üretiyorlardı. “Tıbbın babası” olarak bilinen Hipokrat (yaklaşık MÖ 460-377), sirkeyi antiseptik olarak ve ateş, kabızlık, ülser ve plörezi gibi birçok durumun tedavisinde kullanmıştır. Öksürük için eski bir çare olan oksimel, bal ve sirkenin karıştırılmasıyla yapılıyordu. Romalı yazar Yaşlı Pliny (yaklaşık MS 23-79) tarafından kaydedilen bir hikaye, Kleopatra'nın şimdiye kadarki en pahalı yemeği sahnelemek amacıyla bir küpedeki incileri sirke şarabında erittiğini ve bir bahis kazanmak için bu solüsyonu nasıl içtiğini anlatır.

Kullanım Alanları

Asetik asit önemli bir endüstriyel kimyasaldır. Asetik asidin hidroksil içeren bileşiklerle, özellikle alkollerle reaksiyonu, asetat esterlerinin oluşumuyla sonuçlanır. Asetik asitin en büyük kullanımı vinil asetat üretimindedir. Vinil asetat, asetilen ve asetik asitin reaksiyonu yoluyla üretilebilir. Ayrıca etilen ve asetik asitten de üretilir. Vinil asetat, elyaf, film, yapıştırıcı ve lateks boya üretiminde kullanılan polivinil asetat (PVA) halinde polimerize edilir.
Tekstil ve fotoğraf filmlerinde kullanılan selüloz asetat, selülozun sülfürik asit varlığında asetik asit ve asetik anhidrit ile reaksiyona sokulmasıyla üretilir. Etil asetat ve propil asetat gibi diğer asetik asit esterleri çeşitli uygulamalarda kullanılır.
Asetik asit, plastik polietilen tereftalat (PET) üretmek için kullanılır. Asetik asit ilaç üretiminde kullanılır.

Kullanım Alanları

Sirkede asetik asit oluşur. Ahşabın yıkıcı damıtılmasıyla üretilir. Kimya endüstrisinde geniş uygulama alanı bulur. Selüloz asetat, asetat suni ipek, çeşitli asetat ve asetil bileşiklerinin imalatında; zamklar, yağlar ve reçineler için çözücü olarak; baskı ve boyamada gıda koruyucusu olarak; ve organik sentezde.

Kullanım Alanları

Buzlu Asetik Asit, suyla seyreltildiğinde asit tadı veren, berrak, renksiz bir sıvı olan bir asitleştiricidir. Saflığı %99,5 veya daha yüksektir ve 17°C'de kristalleşir. Gerekli asetik asidi sağlamak için seyreltilmiş biçimde salata soslarında kullanılır. Koruyucu, asitleştirici ve tatlandırıcı madde olarak kullanılır. Aynı zamanda asetik asit, buzlu olarak da adlandırılır.

Kullanım Alanları

Asetik asit, sofra sirkesi olarak, koruyucu olarak ve kimya endüstrisinde bir ara madde olarak kullanılır; asetat lifleri, asetatlar, asetonitril, farmasötikler, kokular, yumuşatıcı maddeler, boyalar (indigo) vb. Ürün Veri Sayfası

Kullanım Alanları

tabaklamada çeşitli asetatlar, asetil bileşikleri, selüloz asetat, asetat suni ipek, plastik ve kauçuk imalatı; çamaşır ekşisi olarak; patiska basmak ve ipek boyamak; gıdalarda asitleştirici ve koruyucu olarak; sakızlar, reçineler, uçucu yağlar ve diğer birçok madde için çözücü. Ticari organik sentezlerde yaygın olarak kullanılır. Farmasötik yardım (asitleştirici).

Üretim Yöntemleri

Simyacılar asetik asidi yüksek saflıklara yoğunlaştırmak için damıtma yöntemini kullandılar. Saf asetik asit genellikle buzlu asetik asit olarak adlandırılır çünkü 16,7°C'de (62°F) oda sıcaklığının biraz altında donar. Saf asetik asit şişeleri soğuk laboratuvarlarda donduğunda, şişelerin üzerinde kar benzeri kristaller oluştu; böylece buzlu terimi saf asetik asitle ilişkilendirildi. Asetik asit ve sirke 19. yüzyıla kadar doğal yollarla hazırlanıyordu. 1845 yılında Alman Kimyager Hermann Kolbe (1818–1884), karbon disülfürden (CS2) asetik asidi başarıyla sentezledi. Kolbe'nin çalışması organik sentez alanının kurulmasına yardımcı oldu ve vitalizm fikrini ortadan kaldırdı. Vitalizm, yaşamla ilişkili yaşamsal bir gücün tüm organik maddelerden sorumlu olduğu ilkesiydi.
Asetik asit çok sayıda endüstriyel kimyasal preparatta kullanılır ve asetik asidin büyük ölçekli üretimi çeşitli işlemlerle gerçekleşir. Ana hazırlama yöntemimetanol karbonilasyonudur. Bu süreçte metanol, karbon monoksit ile reaksiyona girerek asetik asit verir: CH3OH(l) + CO(g) → CH3COOH(sulu). Reaksiyon yüksek basınç (200 atmosfer) gerektirdiğinden, bu yöntem, özel katalizörlerin geliştirilmesi reaksiyonun daha düşük basınçlarda ilerlemesine izin verdiği 1960'lara kadar kullanılmadı. Monsanto tarafından geliştirilen metanol karbonilasyon prosedürü şirketin adını taşıyor. Asetik asit sentezlemenin en yaygın ikinci yöntemi, asetaldehitin katalitik oksidasyonudur: 2 CH3CHO(l) + O2(g) →2 CH3COOH(sulu). Bütan ayrıca aşağıdaki reaksiyona göre asetik asite oksitlenebilir: 2 C4H10(l) +5O2(g) → 4 CH3COOH(aq) + 2H2O(l). Bu reaksiyon Monsanto işleminden önce asetik asitin ana kaynağıydı. Yaklaşık 150°C sıcaklıkta ve 50 atmosfer basınçta gerçekleştirilir.

Tanım

ChEBI: Asetik asit, iki karbon içeren basit bir monokarboksilik asittir. Protik çözücü, gıda asitliği düzenleyici, antimikrobiyal gıda koruyucu ve Daphnia magna metaboliti olarak rol oynar. Bir asetatın eşlenik asididir.

Marka adı

Vosol (Carter-Wallace).

Aroma eşik değerleri

%1,0'da aroma özellikleri: ekşi keskin, elma sirkesi, kahverengi nüanslı hafif maltlı.

Tat eşik değerleri

15 ppm'de tat özellikleri: ekşi, asidik keskin.

Genel Açıklama

Renksiz sulu bir çözelti. Sirke gibi kokuyor. Yoğunluk 8,8 lb/gal. Metaller ve dokular için aşındırıcıdır.

Hava ve Su Reaksiyonları

Suyla seyreltmek bir miktar ısı açığa çıkarır.

Reaktivite Profili

ASETİK ASİT, [SULU ÇÖZELTİ] kimyasal bazlarla ekzotermik reaksiyona girer. Güçlü oksitleyici maddeler tarafından oksidasyona (ısıtarak) maruz kalır. Suda çözünme, asetik asidin kimyasal reaktivitesini hafifletir. %5'lik bir asetik asit çözeltisi sıradan sirkedir. Asetik asit, p-ksilen ve hava ile patlayıcı karışımlar oluşturur (Shraer, B.I. 1970. Khim. Prom. 46(10):747-750.).

Tehlike

Aşındırıcı; küçük miktarlara maruz kalmak gastrointestinal sistemin kaplamasını ciddi şekilde aşındırabilir; kusma, ishal, kanlı dışkı ve idrara neden olabilir; kardiyovasküler yetmezlik ve ölüm.

Sağlık Tehlikesi

Buzlu asetik asit oldukça aşındırıcı bir sıvıdır. Gözlerle temas, insanlarda hafif ila orta derecede tahrişe neden olabilir. Cilt ile teması yanıklara neden olabilir. Bu asidin yutulması ağızda ve gastrointestinal sistemde korozyona neden olabilir. Akut toksik etkiler kusma, ishal, ülserasyon veya bağırsaklardan kanama ve dolaşım bozukluğudur. Yüksek dozda (20-30 mL) ölüm meydana gelebilir ve insanlarda toksik etkiler 0,1-0,2 mL'nin yutulması halinde hissedilebilir. Sıçanlarda oral LD50 değeri 3530 mg/kg'dır (Smyth 1956).
Buzlu asetik asit, solunması ve ciltle teması halinde insanlar ve hayvanlar için toksiktir. İnsanlarda 1000 ppm'ye birkaç dakika maruz kalmak göz ve solunum yolu tahrişine neden olabilir. Tavşanlar havada 16.000 ppm konsantrasyonuna 4 saat maruz kalmaktan dolayı öldü.

Yanıcılık ve Patlayabilirlik

Asetik asit yanıcı bir maddedir (NFPA derecesi = 2). Isıtma, tutuşabilecek buharların açığa çıkmasına neden olabilir. Buharlar veya gazlar, ateşleme kaynağına kadar önemli mesafeler kat edebilir ve "geri tepebilir". Asetik asit buharı, hava ile %4 ila 16 (hacimce) konsantrasyonlarda patlayıcı karışımlar oluşturur. Asetik asit yangınlarında karbondioksit veya kuru kimyasal söndürücüler kullanılmalıdır.

Tarımsal Kullanımlar

Herbisit, Fungisit, Mikrobiyosit; Metabolit, Veterinerlik: Sert yüzeylerde ve normal olarak mahsullerin yetiştirilmediği alanlarda otları, odunsu bitkileri ve geniş yapraklı yabani otları kontrol etmek için kullanılan bir herbisit; veteriner ilacı olarak.

Farmasötik Uygulamalar

Buzlu ve seyreltilmiş asetik asit çözeltileri, çeşitli farmasötik formülasyonlarda ve gıda preparatlarında asitleştirici ajanlar olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Asetik asit, farmasötik ürünlerde, sodyum asetat gibi bir asetat tuzu ile birleştirildiğinde tampon sistemi olarak kullanılır. Asetik asitin ayrıca bazı antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip olduğu da iddia edilmektedir.

Ticari isim

ACETUM®; ACI-JEL®; ECOCLEAR®; DOĞAL OT SPREYİ® No. One; VOSOL®

Güvenlik Profili

Belirsiz bir yoldan insan zehiri. Çeşitli yollardan orta derecede zehirlidir. Şiddetli göz ve cilt tahriş edicidir. Yanıklara, göz yaşarmasına ve konjonktivite neden olabilir. Yutma yoluyla insanlarda sistemik etkiler: yemek borusunda değişiklikler, ülserasyon veya ince ve kalın bağırsaklardan kanama. İnsanda sistemik tahriş edici etkiler ve mukoza zarını tahriş edicidir. Deneysel üreme etkileri. Mutasyon verileri rapor edildi. Yaygın bir hava kirletici. Yanıcı bir sıvı. Isıya veya aleve maruz kaldığında yangın ve patlama tehlikesi; Oksitleyici maddelerle kuvvetli reaksiyona girebilir. Yangınla mücadele için CO2, kuru kimyasal, alkol köpüğü, köpük ve sis kullanın. Ayrışıncaya kadar ısıtıldığında tahriş edici dumanlar yayar. 5azidotetrazol, brom pentaflorür, krom trioksit, hidrojen peroksit, potasyum permanganat, sodyum peroksit ve fosfor triklorür ile potansiyel olarak patlayıcı reaksiyon. Asetaldehit ve asetik anhidrit ile potansiyel olarak şiddetli reaksiyonlar. Potasyum tert-bütoksit ile temas ettiğinde tutuşur. Kromik asit, nitrik asit, 2-amino-etanol, NH4NO3, ClF3, klorosülfonik asit, (O3 + diyalil metil karbinol), etplenediamin, etilen imin, (HNO3 + aseton), oleum, HClO4, permanganatlar, P(OCN)3, KOH, NaOH, ksilen ile uyumsuz

Emniyet

Asetik asit, farmasötik uygulamalarda öncelikle formülasyonların pH'ını ayarlamak için yaygın olarak kullanılır ve bu nedenle genellikle nispeten toksik olmayan ve tahriş edici olmayan bir madde olarak kabul edilir. Bununla birlikte, buzlu asetik asit veya su veya organik çözücülerdeki a/a %50'den fazla asetik asit içeren çözeltiler aşındırıcı olarak kabul edilir ve cilde, gözlere, buruna ve ağza zarar verebilir. Buzlu asetik asit yutulduğunda hidroklorik asitin neden olduğu ciddi mide tahrişine neden olur.
Denizanası sokmalarını takiben topikal olarak %10'a kadar asetik asit içeren seyreltik asetik asit çözeltileri kullanılmıştır. Ağ/ağ olarak %5'e kadar asetik asit içeren seyreltik asetik asit çözeltileri ayrıca Pseudomonas aeruginosa ile enfekte olmuş yaraları ve yanıkları tedavi etmek için topikal olarak uygulanmıştır.
Buzlu asetik asidin insanlarda en düşük öldürücü oral dozunun 1470 mg/kg olduğu bildirilmektedir. İnsanlarda solunduğunda en düşük öldürücü konsantrasyonun 816 ppm olduğu bildirilmektedir. Ancak insanların diyetten yaklaşık 1 g/gün asetik asit tükettiği tahmin edilmektedir.
LD50 (fare, IV): 0,525 g/kg
LD50 (tavşan, deri): 1,06 g/kg
LD50 (sıçan, oral): 3,31 g/kg

Sentez

Ahşabın asetilen ve sudan ve asetaldehitten hava ile oksidasyon yoluyla tahrip edici damıtılmasından elde edilir. Saf asetik asit ticari olarak bir dizi farklı işlemle üretilir. Seyreltik çözelti olarak alkolden “Hızlı Sirke Prosesi” ile elde edilir. Sert ahşabın tahrip edici damıtılmasıyla elde edilen pirolignöz asit likörlerinden daha küçük miktarlar elde edilir. Asetaldehit ve bütanın oksidasyonu ile metanol ve karbon monoksitin reaksiyon ürünü olarak sentetik olarak yüksek verimde üretilir.
Sirkeler elma şarabı, üzüm (veya şarap), sakaroz, glikoz veya malttan ardışık alkol ve aseto fermantasyonları ile üretilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde "sirke" teriminin niteleyici sıfatlar olmadan kullanılması yalnızca elma sirkesi anlamına gelir. Her ne kadar %4 ila 8'lik bir saf asetik asit çözeltisi, elma sirkesi ile aynı tat özelliklerine sahip olsa da, elma sirkesine özgü kolaylıkla tespit edilebilen diğer bileşenlerden yoksun olacağı için sirke olarak nitelendirilemez. Büyük Britanya'da malt sirkesi belirtilmiştir. Avrupa kıtasında şarap sirkesi en yaygın çeşittir

Potansiyel maruziyet

Asetik asit, vinil plastikler, asetik anhidrit, aseton, asetanilid, asetil klorür, etil alkol, keten, metil etil keton, asetat esterler ve selüloz asetatların üretiminde kimyasal hammadde olarak yaygın şekilde kullanılır. Ayrıca boya, kauçuk, ilaç, gıda muhafaza, tekstil ve çamaşırhane endüstrilerinde de tek başına kullanılır. O da kullanılıyor; Paris yeşili, beyaz kurşun, renklendirici durulama, fotoğraf kimyasalları, leke çıkarıcılar, böcek ilaçları ve plastiklerin üretiminde.

Kanserojenite

Asetik asit, kimyasal karsinogenez için çok aşamalı bir fare derisi modelinde çok zayıf bir tümör destekleyicisidir, ancak modelin ilerleme aşamasında uygulandığında kanser gelişimini arttırmada çok etkili olmuştur. Dişi SENCAR farelerine topikal 7,12-dimetilbenzantrasen uygulaması başlatıldı ve 2 hafta sonra, 16 hafta boyunca haftada iki kez 12-O-tetradekanoilforbol-13-asetat ile desteklendi. Asetik asitle topikal tedavi 4 hafta sonra başlandı (200 mL asetonda 40 mg buzlu asetik asit, haftada iki kez) ve 30 hafta devam etti. Asetik asitle tedaviden önce, her fare grubunda maruz kalma bölgesinde yaklaşık olarak aynı sayıda papillom vardı. 30 haftalık tedaviden sonra, asetik asitle tedavi edilen farelerde, araçla tedavi edilen farelere kıyasla deri papillomlarının karsinomlara dönüşümü %55 daha fazla oldu. Papilloma içindeki belirli hücrelere yönelik seçici sitotoksisite ve hücre proliferasyonunda telafi edici bir artış, en olası mekanizma olarak kabul edildi.

Kaynak

Evsel atık sularda 2,5 ile 36 mg/L arasında değişen konsantrasyonlarda bulunur (alıntı, Verschueren, 1983). Bir atık depolama havuzundan toplanan sıvı domuz gübresi numunesi, 639,9 mg/L konsantrasyonunda asetik asit içeriyordu (Zahn ve diğerleri, 1997). Asetik asit, çeşitli kompostlanmış organik atıkların bir bileşeni olarak tanımlandı. Suyla ekstrakte edilen 21 kompostun 18'inde tespit edilebilir konsantrasyonlar rapor edildi. Konsantrasyonlar, talaş + kümes hayvanı gübresinde 0,14 mmol/kg ile taze süt gübresinde 18,97 mmol/kg arasında değişmektedir. Genel ortalama konsantrasyon 4.45 mmol/kg idi (Baziramakenga ve Simard, 1998).
Oksijen varlığında asetaldehit oda sıcaklığında sürekli ışınlamaya (λ>2200 ?) tabi tutulduğunda asetik asit oluşmuştur (Johnston ve Heicklen, 1964).
Asetik asit, 2.610 ppm'lik bir konsantrasyonda tespit edildiği Merrill çiçekleri (Telosma cordata) dahil olmak üzere birçok bitki türünde doğal olarak bulunur (Furukawa ve diğerleri, 1993). Ayrıca kakao tohumları (1.520 ila 7.100 ppm), kereviz, karaağaç, yaban mersini suyu (0.7 ppm), ananas, meyan kökü (2 ppm), üzüm (1.500 ila 2.000 ppm), soğan soğanı, yulaf, at kestanesi, kişniş, ginseng, acı biber, keten tohumunda asetik asit tespit edildi. (3,105 ila 3,853 ppm), ambrette ve çikolata sarmaşıkları (Duke, 1992).
6,080 milden sonra kullanılmış motor yağının (10-30W) üst kısmındaki oksidatif bozunma ürünü olarak tanımlanmıştır (Levermore ve diğerleri, 2001).

Çevresel kader

Biyolojik. Wilmington, NC yakınlarında, asetik asit içeren organik atıklar (toplam çözünmüş organik karbonun %52,6'sını temsil eder), tuzlu su içeren bir akifere, yer yüzeyinin yaklaşık 300 feet altına kadar enjekte edildi. Gaz halindeki bileşenlerin (hidrojen, nitrojen, hidrojen sülfit, karbon dioksit ve metan) oluşumu, asetik asit ve muhtemelen diğer atık bileşenlerin mikroorganizmalar tarafından anaerobik olarak parçalandığını göstermektedir (Leenheer ve diğerleri, 1976).
Bitki. 2 saatlik fümigasyon süresi boyunca toplanan verilere dayanarak, yonca, soya fasulyesi, buğday, tütün ve mısır için EC50 değerleri sırasıyla 7,8, 20,1, 23,3, 41,2 ve 50,1 mg/m3 olmuştur (Thompson ve diğerleri, 1979).
Fotolitik. 26,7 günlük bir fotooksidasyon yarı ömrü, asetik asidin havadaki OH radikalleri ile buhar fazı reaksiyonu için 25 °C'de deneysel olarak belirlenen 6 x 10-13 cm3/molekül?saniyelik hız sabitine dayanıyordu (Atkinson, 1985). Sulu bir çözeltide, asetik asidin OH radikalleri ile reaksiyonunun hız sabitinin 2,70 x 10-17 cm3/molekül?saniye olduğu belirlendi (Dagaut ve diğerleri, 1988).
Kimyasal/Fiziksel. Asetik asidin 25 °C'de damıtılmış su içinde ozon ayrışımı, karbon dioksit üreten ek oksidasyona uğramadan önce kolayca oksalik asite oksitlenen glioksilik asit verdi. UV ışınımının eşlik ettiği ozon ayrışımı, asetik asidin uzaklaştırılmasını arttırdı (Kuo ve diğerleri, 1977).

depolamak

Asetik asit yalnızca tutuşma kaynaklarının bulunmadığı alanlarda kullanılmalı ve 1 litreden fazla miktarlar, oksitleyicilerden ayrı alanlarda, sıkıca kapatılmış metal kaplarda saklanmalıdır.

Nakliye

UN2789 Asetik asit, buzlu veya Asetik asit çözeltisi, kütlece %0,80 asit içeren, tehlike sınıfı: 8; Etiketler: 8-Aşındırıcı madde, 3-Yanıcı sıvı. UN2790 asetik asit çözeltisi, kütlece %0,50 değil ama %0,80 asit değil, tehlike sınıfı: 8; etiketler: 8-Aşındırıcı malzeme; asetik asit çözeltisi, kütlece %0,10 ve %50, tehlike sınıfı: 8; Etiketler: 8-Aşındırıcı malzeme

Saflaştırma Yöntemleri

Olağan safsızlıklar, asetaldehit izleri ve diğer oksitlenebilir maddeler ve sudur. (Buzlu asetik asit çok higroskopiktir. %0,1 suyun varlığı m'sini 0,2o azaltır.) Mevcut suyla reaksiyona girmesi için bir miktar asetik anhidrit ekleyerek saflaştırın, 100 mL başına 2g CrO3 varlığında kaynama noktasının hemen altına kadar 1 saat ısıtın ve ardından fraksiyonel olarak damıtın [Orton & Bradfield J Chem Soc 960 1924, Orton & Bradfield J Chem Soc 983 1927]. CrO3 yerine %2-5 (a/a) KMnO4 kullanın ve geri akış altında 2-6 saat kaynatın. Tetraasetil diborat (1 kısım borik asidin 5 kısım (ağırlık/ağırlık) asetik anhidrit ile 60°C'de ısıtılması, soğutulması ve filtrelenmesi ve ardından damıtma ile hazırlanır) ile geri akışa tabi tutularak su izleri giderilmiştir [Eichelberger & La Mer J Am Chem Soc 55 3633 1933]. %0.2g mevcudiyetinde asetik anhidrit ile geri akışa alma. Katalizör olarak 2-naftalinsülfonik asit de kullanılmıştır [Orton & Bradfield J Chem Soc 983 1927]. Diğer uygun kurutma maddeleri arasında susuz CuSO4 ve krom triasetat yer alır: P2O5, tiyofen içermeyen *benzen veya bütil asetat ile damıtma yoluyla suyun bir kısmını anhidrite dönüştürür. Griswold J Am Chem Soc 77 873 1955]. Alternatif bir saflaştırmada fraksiyonel dondurma kullanılır. Hızlı prosedür: %5 asetik anhidrit ve %2 CrO3 ekleyin ve fraksiyonel olarak damıtın.

Toksisite değerlendirmesi

Asetik asit, hem bitkilerin hem de hayvanların normal bir metaboliti olarak doğada mevcuttur. Asetik asit ayrıca çeşitli atık atıklar, yanma proseslerinden kaynaklanan emisyonlar ve benzinli ve dizel motorların egzozunda da çevreye salınabilir. Havaya salınırsa, 25 °C'de 15,7 mmHg'lik bir buhar basıncı, asetik asidin ortam atmosferinde yalnızca buhar halinde bulunması gerektiğini gösterir. Buhar fazlı asetik asit, fotokimyasal olarak üretilen hidroksil radikalleri ile reaksiyona girerek atmosferde bozunacaktır; Bu reaksiyonun havadaki yarı ömrünün 22 gün olduğu tahmin edilmektedir. Buhar fazındaki asetik asidin atmosferden fiziksel olarak uzaklaştırılması, bu bileşiğin su ile karışabilirliğine dayanan ıslak biriktirme işlemleri yoluyla gerçekleşir. Asetat formunda asetik asit, atmosferik parçacıklı materyalde de tespit edilmiştir. Asetik asidin toprağa salınması halinde, 6,5 ila 228 arasında değişen kıyıya yakın deniz çökeltileri kullanılarak ölçülen Koc değerlerine dayalı olarak çok yüksek ila orta derecede hareketliliğe sahip olması beklenir. İki farklı toprak örneği ve bir göl çökeltisi kullanılarak asetik asit için tespit edilebilir bir sorpsiyon ölçülmedi. Nemli toprak yüzeylerinden kaynaklanan buharlaşmanın, 1×10-9 atmm3 mol-1 olarak ölçülen Henry yasası sabitine dayalı olarak önemli bir kader süreci olması beklenmemektedir. Bu bileşiğin buhar basıncına bağlı olarak kuru toprak yüzeylerinden buharlaşma meydana gelebilir. Hem toprakta hem de suda biyolojik bozunmanın hızlı olması bekleniyor; Çok sayıda biyolojik tarama çalışması, asetik asidin hem aerobik hem de anaerobik koşullar altında kolaylıkla biyolojik olarak bozunduğunu belirlemiştir. Ölçülen Henry kanunu sabiti dikkate alındığında su yüzeylerinden buharlaşmanın önemli bir kader süreci olması beklenmemektedir. Tahmini bakteri kolonisi aramanın (BCF) <1 olması, suda yaşayan organizmalarda biyokonsantrasyon potansiyelinin düşük olduğunu göstermektedir.

Uyumsuzluklar

Asetik asit alkali maddelerle reaksiyona girer.

Toksik Tarama Seviyesi

Asetik asit için başlangıç ​​eşik tarama düzeyi (ITSL) 1.200 μg/m3'tür (1 saatlik ortalama süre).

Atık Bertarafı

Malzemeyi yanıcı bir solventle çözün veya karıştırın ve art yakıcı ve temizleyiciyle donatılmış bir kimyasal yakma fırınında yakın. Tüm federal, eyalet ve yerel çevre düzenlemelerine uyulmalıdır

Düzenleyici Durum

GRAS listelendi. Avrupa'da gıda katkı maddesi olarak kabul edilmektedir. FDA Aktif Olmayan Malzemeler Veritabanına dahil edilmiştir (enjeksiyonlar, nazal, oftalmik ve oral preparatlar). Birleşik Krallık'ta lisanslı parenteral ve parenteral olmayan preparatlara dahildir

İşlenmemiş içerikler

Etanol-->Metanol-->Azot-->İyodometan-->Oksijen-->Aktif karbon-->KARBONMONOKSİT-->Potasyum dikromat-->Bütirik Asit-->PETROL ETER-->ÇARKIFELEK ÇİÇEK YAĞ-->Asetilen-->Asetaldehit-->Cıva-->n-Bütan-->Kobalt asetat-->(2S)-1-(3-Asetiltiyo-2-metil-1-oksopropil)-L-prolin-->5-(Asetamido)-N,N'-bis(2,3-dihidroksipropil)-2,4,6-triiyodo-1,3-benzendikarboksamid--> Manganez(II) asetat-->Karışık asit

Hazırlık Ürünleri

Hidroksi silikon yağı emülsiyonu-->Boya sabitleme maddesi G-->1H-INDAZOL-7-AMİN-->5-Nitrotiyofen-2-karboksilik asit-->4-BROMOPENİLÜREA-->3-Amino-4-bromopirazol-->3-Hidroksi-2,4,6-tribromobenzoik asit-->2,3-Dimetilpiridin-N-oksit-->N-(6-KLORO-3-NİTROPİRİDİN-2-YL)ASETAMİT-->Etiltrifenilfosfonyum asetat-->2-ASETİLAMİNO-5-BROMO-6-METİLPİRİDİN-->İZOKİNOLİN N-OKSİT-->2-Amino-5-bromo-4-metilpiridin-->ETİLENDİAMİN DİASETAT-->Zirkonyum asetat-->Kromik asetat-->γ-L-glutamil-1-naftilamid-->6-NİTROPIPERONAL-->Levotiroksin sodyum-->DL-GLİSERALDEHİT-->METİL-(3-FENİL-PROPİL)-AMİN-->6-Nitroindazol-->3,3-Bis(3-metil-4-hidroksifenil)indolin-2-on-->2-Bromo-2'-hidroksiasetofenon-->ALLOKSAN MONOHİDRAT-->4-KLORO-3-METİL-1H-PİRAZOLE-->7-Nitroindazol-->5-BROMO-2-HİDROKSİ-3-METOKSİBENZALDEHİT-->3,5-Dibromosalisilik asit-->4,5-Dikloronaftalin-1,8-dikarboksilik anhidrit-->α-Bromosinnamaldehit-->4-(DİMETİLAMİNO)FENİL TİYOSİYANAT-->10-Nitroantron-->Etil trikloroasetat-->1,3-Ditiyan-->Selüloz diasetat plastikleştirici-->4-(1H-PYRROL-1-YL)BENZOİK ASİT-->(1R,2R)-(+)-1,2-Diaminosikloheksan L-tartrat-->Benzopinakol-->4-BROMOCATECHOL