|
Ürün adı: |
Natural3-Metilvalerik asit |
|
CAS: |
105-43-1 |
|
MF: |
C6H12O2 |
|
MW: |
116.16 |
|
EINECS: |
203-297-7 |
|
Ürün kategorileri: |
Organik Yapı Taşları; Yapı Taşları; C6; Karbonil Bileşikleri; Karboksilik Asitler; Kimyasal Sentez |
|
Mol Dosyası: |
105-43-1.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
-41 ° C |
|
Kaynama noktası |
196-198 ° C (yanıyor) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 0,93 g / mL (aydınlık) |
|
FEMA |
3437 | 3-METİLPENTANOİK ASİT |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.416 (yanıyor) |
|
Fp |
185 ° F |
|
saklama derecesi. |
+ 30 ° C'nin altında saklayın. |
|
pka |
pK1: 4.766 (25 ° C) |
|
Spesifik yer çekimi |
0.930 |
|
Su çözünürlüğü |
çözülmez |
|
JECFA Numarası |
262 |
|
BRN |
1720696 |
|
InChIKey |
IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Referansı |
105-43-1 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Pentanoik asit, 3-metil- (105-43-1) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Pentanoik asit, 3-metil- (105-43-1) |
|
Tehlike Kodları |
C |
|
Risk Bildirimleri |
34 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Almanya |
3 |
|
F |
13 |
|
Tehlike Notu |
Aşındırıcı |
|
TSCA |
T |
|
Tehlike Sınıfı |
8 |
|
Paketleme grubu |
II |
|
HS Kodu |
29159080 |
|
Açıklama |
Natural3-Methylvaleric asit ekşi, otsu, hafif yeşil bir kokuya sahiptir. |
|
Kimyasal özellikler |
berrak renksiz ila hafif sarı sıvı |
|
Oluşum |
Tütün yapraklarından (d-form), fırınlanmış patates, parmesan, provolon andromano peyniri, keçi ve koyun peyniri, kuzu yağı, rom, kakao, siyah çay ve kempedak (Arthocarpus polyphema) yağında bulunduğu bildirilmiştir. |
|
Hazırlık |
Sec-butil-malonik asitin tietilesterinden. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 46-280 ppb |
|
Tat eşik değerleri |
Damak zevki 30 ppm'de özellikler: ekşi, peynirli, meyveli notalarla taze |
