Doğal 2,3,5-Trimetil-pirazinin kas kodu 14667-55-1'dir.
|
Ürün Adı: |
Doğal 2,3,5-Trimetil-pirazin |
|
Cas: |
14667-55-1 |
|
MF: |
C7H10N2 |
|
MW: |
122.17 |
|
- EINECS: |
238-712-0 |
|
Mol Dosyası: |
14667-55-1.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
156°C |
|
Kaynama noktası |
171-172 °C(yanıyor) |
|
yoğunluk |
0,979 g/mL 25 °C(yanıyor) |
|
FEMA |
3244 | 2,3,5-TRİMETİLPİRAZİN |
|
kırılma indisi |
n20/D 1,5040(yanıyor) |
|
Fp |
130°F |
|
depolama sıcaklığı |
Yanıcı madde alanı |
|
pka |
2,69±0,10(Tahmini) |
|
biçim |
düzenli |
|
Özgül Ağırlık |
0.979 |
|
Koku |
kavrulmuş koku, Kahve ve kakaoyu anımsatan |
|
JECFA Numarası |
774 |
|
BRN |
2423 |
|
InChIKey |
IAEGWXHKJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Veri Tabanı Referansı |
14667-55-1(CAS Veri Tabanı Referansı) |
|
NIST Kimya Referansı |
Pirazin, trimetil-(14667-55-1) |
|
EPA Madde Kayıt Sistemi |
Trimetilpirazin (14667-55-1) |
|
Tehlike Kodları |
Xn |
|
Risk Bildirimleri |
10-22-36/37/38 |
|
Güvenlik Bildirimleri |
16-26-36/37/39 |
|
RIDADR |
UN 1993 3/PG 3 |
|
WGK Almanya |
3 |
|
RTEC'ler |
UQ3907000 |
|
TSCA |
Evet |
|
Tehlike Sınıfı |
3 |
|
PaketlemeGrubu |
III |
|
GTİP Kodu |
29339900 |
|
Kimyasal Özellikler |
ŞEFFAF SARI SIVI |
|
Kimyasal Özellikler |
2,3,5-Trimetilpirazin fırınlanmış patates veya kavrulmuş fındık aromasına sahiptir. |
|
Oluşum |
Şurada rapor edildi: unlu mamuller, kavrulmuş arpa, kakao ürünleri, kahve, süt ürünleri, et, yer fıstığı, fındık, ceviz, patlamış mısır, patates ürünleri, rom ve viski, soya ürünleri, çiğ kuşkonmaz, fırında patates, buğday ekmeği, gevrek ekmek, İsviçre peynir, kahve, siyah çay, yeşil çay, kavrulmuş arpa, kavrulmuş fındık, ısıtmalı sığır eti, kavrulmuş fıstık, soya fasulyesi, çiğ fasulye, kişniş tohumu, deniz tarağı, guava, alabaş, dolmalık biber, mavi, İsviçre ve Gruyere peyniri, haşlanmış yumurta, yağlı balık, bira, şeri, arpa, fıstık, yulaf ürünleri, hindistan cevizi, fasulye, mantar, trassi, badem, macadamia fıstığı, susam tohumu, kişniş tohumu, pirinç, meyan kökü, tatlı mısır, malt, turbalı malt, şıra, kril, fermente karides, yengeç, bamya, kerevit, deniz tarağı, deniz tarağı ve kalamar. |
|
Hazırlık |
Gönderen MeLi ile halka alkilasyonu yoluyla 2,5-dimetilpirazin; yoğunlaşarak 2,3-bütandionlu propilendiamin. |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 400 ppb 9 ppm'ye kadar (suda 9 ppm) |
|
Tat eşik değerleri |
tat 80 ppm'deki özellikler: çiğ, küflü, cevizli ve patatesli. |
|
Güvenlik Profili |
Orta derecede zehirli yutma. Yanıcı sıvı. Ayrışıncaya kadar ısıtıldığında zehirli dumanlar yayar NOx'tan. |