Açıklama Referanslar
Ürün Adı: |
Metil 3-metilthiyopropiyonat |
Eş anlamlılar: |
Metil 3-metiltiyopronyonat COA TDS MSDS; Metil 3-metilthiyopropiyonat CoA TDS fabrikası; stokta metil 3-metilthiyopiyonat; metil 3-metilthiyopropiyonat fabrikası; 2-metoksikarbonbiyopropiyonat fabrikası, metil-metilhiyopionat> 98.0 metil metil metil sülfit, metil 3; Beta-metyopropiyonat |
CAS: |
13532-18-8 |
MF: |
C5H10O2S |
MW: |
134.2 |
Einecs: |
236-883-6 |
Ürün Kategorileri: |
Sülfür lezzetleri; organik asitler; sülfür aroması |
Mol Dosyası: |
13532-18-8.mol |
|
Kaynama noktası |
74-75 ° C13 mm Hg (Lit.) |
yoğunluk |
25 ° C'de 1.077 g/ml (yanan.) |
FEMA |
2720 | Metil 3-metilthiyopropiyonat |
kırılma ineksi |
N20/D 1.465 (yatak.) |
Fp |
162 ° F |
biçim |
Sıvı |
renk |
Net renksiz |
Jecfa numarası |
472 |
Brn |
1745077 |
CAS Veritabanı Referansı |
13532-18-8 (CAS veritabanı referansı) |
NIST Kimya Referansı |
3- (metilthio) propanoik asit metil ester (13532-18-8) |
EPA Madde Kayıt Defteri Sistemi |
Metil-3- (metilthio) propionat (13532-18-8) |
Güvenlik beyanları |
23-24/25 |
Ridadr |
Ve 3334 |
WGK Almanya |
3 |
TSCA |
Evet |
HS kodu |
29309070 |
Tanım |
Metil 3-metilthiyopropiyonat, bu yağ asitlerinin ailesine ait olan ananas organoleptik özelliklerine sahip hafif sarı bir sıvıdır. Ananas, kavun, naranjila meyvesi ve beyaz şaraptan izole edilebilir veya zincirdeki belirli pozisyonlara bir kükürt atomunun yerleştirilmesiyle elde edilebilir. Çoğunlukla mevcut alım seviyelerinde güvenlik kaygısı olmayan bir lezzet ve koku görevi görür. Ayrıca, Nisan 1994'te Amerika Birleşik Devletleri Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı'na sunulan sigaralarda 599 katkı maddesi listesinde listelenen sigaralarda uygulanan bir katkı görevi görür. |
Kimyasal özellikler |
Metil-3-metilthiyopropiyonat son derece güçlü, nüfuz eden, tatlı bir kokuya, yüksek konsantrasyonlarda soğan benzeri ve yüksek seyreltilerde tatlı bir ananas aromasına sahiptir. |
Kimyasal özellikler |
Berrak renksiz sıvı |
Kimyasal sentez |
CH3SH ile reaksiyona girerek% 84 verimle elde edildi; Karşılık gelen asit de sentezlenmiştir. |
İşlenmemiş içerikler |
Metil Akrilat-> Metil Merkaptan-> Metil Propionat |