|
Ürün adı: |
(R) - (+) - Gama-Dodekalakton doğal |
|
Eş anlamlı: |
γ-dodekalakton, 4-dodekanolid, dihidro-5-oktil-2 (3H) -furanon; (±) -γ-oktil-γ-butirolakton; DİHYDRO-5-OKTYL-2-FURANONE; (Z) -4-HİDROKSİ -6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodecalactone; 5-Octyldihydrofuran-2 (3H) -one |
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Ürün kategorileri: |
Kozmetik; Gıda Katkı Maddesi |
|
Mol Dosyası: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Erime noktası |
17-18 ° C (aydınlık) |
|
Kaynama noktası |
130-132 ° C1.5 mm Hg (aydınlık) |
|
yoğunluk |
25 ° C'de 0,936 g / mL (aydınlık) |
|
FEMA |
2400 | GAMA-DODEKALAKTON |
|
kırılma indisi |
n20 / D 1.452 (yanıyor) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Spesifik yer çekimi |
0.94 |
|
JECFAN numarası |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBaseReference |
2305-05-7 (CAS DataBase Referansı) |
|
NISTChemistry Referansı |
«GAMA» dodekalakton (2305-05-7) |
|
EPA Madde Tescil Sistemi |
2 (3H) -Furanon, dihidro-5-oktil- (2305-05-7) |
|
Tehlike Kodları |
Xi |
|
Risk Beyanları |
36/37/38 |
|
SafetyStatements |
26-36 |
|
WGK Almanya |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Tehlike Notu |
Tahriş edici |
|
HS Kodu |
29322090 |
|
Toksisite |
skn-rbt 500 mg / 24 SAAT MOD FCTXAV 14,751,76 |
|
Sağlayıcı |
Dil |
|
SigmaAldrich |
İngilizce |
|
Kimyasal özellikler |
γ-Dodecalactone yağlı, şeftali gibi, biraz misk kokusu ve tereyağlı, şeftali benzeri bir tada sahiptir. |
|
Oluşum |
Kayısı, pişmiş domuz eti, süt ürünleri, şeftali, yaban mersini, guava meyvesi, papaya, ananas, taze böğürtlen, çilek, kereviz yaprağı ve sapları, kereviz kökü, mavi peynir, çedar peyniri, İsviçre peyniri, et, bira, rom, mantarlarda bulunduğu bildirilmiştir. , erik brendi, ayva, frenk maydanozu, naranjilla meyvesi ve diğer doğal kaynaklar |
|
Hazırlık |
90 ° C'de H2SO4 ile 1-dodeken-12-oik asitten; laktonizasyon ile 4-hidroksidodekanoik asitten; ayrıca metilakrilat ve oktanolden |
|
Aroma eşik değerleri |
Algılama: 7 ppb; % 1.0'da aroma özellikleri; tatlı, kremsi, meyveli şeftali ve kayısı, laktonik, sütlü mumsu ve yağlı nüanslar. |
|
Tat eşik değerleri |
1 ila 10 ppm'de tat özellikleri: tatlı, meyvemsi şeftali, sütlü yağlı ve etli meyvemsi bir ağız hissi ile mumsu. |
|
Sentez Referansları |
Amerikan Kimya Derneği Dergisi, 108, s. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 |
|
Güvenlik profili |
Cildi tahriş eder. Ayrışma için ısıtıldığında keskin bir duman ve tahriş edici buharlar yayar. |
