Tarçın kabuğundan elde edilen yağ, nadir ve pahalı bir bileşendir. Tarçın kabuğu, Asya ve Avustralya'da bulunan 250'den fazla aromatik yaprak dökmeyen ağaç ve çalı içeren tarçın zeylanicum'a aittir.Farklı endüstrilerde çoklu kullanımları nedeniyle tarçın kabuğu yağı birçok ülke tarafından yüksek oranda ithal edilmektedir. Tarçın kabuğu yağının hassas bir aroması ve keskin ve tatlı tadı vardır. Kabuk yağı, diş macununun tatlandırılmasında, plak kireçlenmesini durduran bir bileşik olan pirofosfatın hoş olmayan tadını gizlemek için kullanılır. Ayurveda'da uzun zamandır tarçın kabuğu kullanılmaktadır. Antiflatülan, ishal önleyici ve antiemetik özelliklere sahiptir. Tarçın kabuğu yağı ayrıca kolesterolü düşürmede, bakterileri öldürmede, yaraları iyileştirmede, kan şekerini kontrol etmede ve mide enfeksiyonlarını kontrol etmede etkili bir şekilde çalıştı. Tarçın kabuğu yağında en az 90 tanımlanmış bileşik ve 50 dakikadan fazla tanımlanmamış bileşik bulunur. Ballı tadı ve kokusundan dolayı etlere ve fast foodlara, turşu, şekerleme, kola türü içecekler ve unlu mamullere eklenir. Tarçın kabuğu yağı parfüm ve sabunlarda da kullanılmaktadır. Bazı araştırmalara göre, herpes ve AIDS gibi hastalıklara neden olan virüslerle mücadelede potansiyel olarak yardımcı olabileceğinden, tarçın yağının başka birçok terapötik kullanımı vardır. Birkaç çalışmada kanserle mücadele özellikleri sergilediği de gösterilmiştir. Tarçın yağı mantar enfeksiyonlarıyla savaşır ve Parkinson hastalığının semptomlarını tersine çevirebilir.
Tarçın kabuğu yağı - Menşei Srilanka, ana bileşen: öjenol
