Tatların sınıflandırılması

(1) Amacına görelezzet:

tatlarüç kategoriye ayrılabilir: günlük tatlar, yenilebilirtatlarve diğer amaçlar için tatlar.

(2) Esrarın aromasına veya kokusuna göre:

Sabun için koku, sandal ağacı, yasemin, gül, çimen kokusu.
Üç çiçek, çan çiçekleri, tatlı kokulu osmanthus, meyvetatlarkremler için.

Aldehit, floral, green, floral, oryantal vb. parfümlerde kullanılır.
Yenilebilir portakallar, tatlı portakallar, limonlar, krema, vanilya, çikolata, badem, kola türü vb.

Diş macunu için nane türü, nane türü, meyve türü, keklik üzümü türü vb.

Şarap için yeşil erik, gül, hoş kokulu osmanthus, daqu, brendi, viski vb.
Flue-cured tütün, karışık tütün vb. tütünler için kullanılır.

(3) Çözünürlük özelliklerine göre: suda çözünür (alkolde çözünür dahil) ve yağda çözünür olmak üzere iki türe ayrılabilir.

(4) Dozaj formuna göre: Sıvı (macun, süt dahil), katı (toz, blok dahil) ve diğer tiplere ayrılır.