Gama undekalakton veya aldehit C-14, laktonlardan biridir, CAS No. 104-67-6'dır.
Doğal Mentol Kristallerinin etkinliği ve rolü
Ökaliptol, bisiklik bir monoterpen bileşiğidir. Okaliptol esas olarak Okaliptüs, Defne Defne ve Salvia, Lavanta, Kekik, Biberiye ve Lamiaceae'nin diğer bitkilerinde bulunur. Son yıllarda, Eucalyptol ayrıca çeşitli bitki endofitik mantarlarında da bulunmuştur. Ökaliptol, haşarat giderme, antibakteriyel ve anti-enflamatuar gibi çeşitli farmakolojik aktivitelere sahiptir ve insan uyuz, gastrointestinal hastalıklar, solunum yolu enflamatuar hastalıkları ve nörodejeneratif hastalıklarla ilgili iltihaplar ve diğer hastalıkların tedavisinde kullanılır. Okaliptol ayrıca kan basıncını düşürme, karaciğeri koruma ve anti-tümör gibi etkilere sahiptir ve tıp, gıda ve kozmetik alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.
İlk günlerde keklik üzümü yağında metil salisilat, acı badem yağında benzaldehit, vanilya fasulyesinde vanilin ve siyah kumarin içinde kumarin gibi doğal ürünlerde bulunan yapay bileşikler yapay sentetik baharatlar olmaya ve endüstriyel üretimi uygulamaya başladı.
Sentetik kokular, kendi bilim ve teknolojileriyle doğal kokuları taklit eden insanlar olan yapay sentetik kokular olarak da adlandırılır.
Uluslararası rekabet gücünü artırmak için sarımsak, özellikle yüksek kaliteli sarımsak yağı işlenir.
